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NUTRICIÓN:
Es el aprovechamiento y
asimilación en el organismo, de los
nutrientes contenidos en los
alimentos.
Dirección de Familia/COFS
NUTRIENTES:
Sustancias que
contienen los
alimentos
Dirección de Familia/COFS para
Menú:
Conjunto de platos que
componen una comida
Ración:
Porción de alimento a servir en una
comida. Su tamaño depende de la edad
y condición fisiológica de la persona
Dirección de Familia/COFS
Alimentos sustitutos :
Son los alimentos que podemos usar para suplir a otro de un mismo
grupo, conservando su composición en nutrientes.
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ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Es la combinación de los alimentos de los
cinco grupos básicos en cada comida,
para brindar la energía y los nutrientes
que el organismo necesita para la vida.
Variada – Adecuada – Higiénica
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Fuentes de carbohidratos complejos
Gru
Proporcionan energía
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Aportan vitaminas A y C,
minerales.
Proporcionan fibras que
favorecen la función
gastrointestinal.
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Fuentes de proteínas, hierro y G
calcio.
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Proporcionan energía inmediata
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Proporcionan energía
Contienen ácidos grasos esenciales para el
organismo
Transportan las vitaminas liposolubles A, D, E y K
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• Imprescindible para la vida
• Transporta sustancias nutritivas
• Elimina sustancias tóxicas
• Mantiene la temperatura adecuada del cuerpo
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Favorece el buen funcionamiento del cuerpo
Fortalece los huesos
Disminuye los riesgos de enfermedades crónicas:
diabetes, hipertensión arterial, alteración de las
grasas corporales, osteoporosis.
Beneficia en el mantenimiento de un peso adecuado
Ayuda a controlar la ansiedad
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Crecimiento y
reparación de Im
tejidos
Aporte Prevención de
Energético enfermedades
carenciales
Progreso económico,
Buen rendimiento
bienestar, personal y
escolar y laboral
familiar
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Gracias
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