Cerveza Nur

(El diseño de la presentación nos preocupamos para la próxima sesión…

Esta sesión es para definir la presentación)
¿Cuál es la oportunidad?
• El mercad de la cerveza a crecido en un 2,1% en los 2 últimos años
llegando a tener llegando a un consumo de 43,7 litros per capita
anual pero el dato mas interesante es el aumento que se a observado
en el ritail donde aumento un 3,2% a diferencia de la caída de -0,6%
que tuvo food service

Fuente: Emol.com -
http://www.emol.com/noticias/Economia/2016/05/24/804399/Crec
e-consumo-de-alcohol-en-Chile-en-2015-y-tendencia-apunta-a-la-se-
sofisticacion.html
Propuesta de Valor de Cerveza Nur
• Aca hay que destacar que hace único al producto.

• Ej: El sabor de la cerveza y su receta

Modelo de Negocios
• La cerveza es vendida actualmente en 3 formatos:
Botella individual de 500cc a $1.500 pesos
Pack de 4 cervezas de 500cc a $5.500 pesos
Servicio de barra móvil para eventos con barriles de 30 litros y 60 litros
a 110.000 y 150.000
Plan de Marketing
• Estando en la era digital nuestra mayor publicidad será por Facebook
e Instagram

• Las formas de ventas con las que se cuentan son una tienda virtual
donde los pedidos son llevados a domicilio, ferias, bazares y
festibales, con el aumento de la producción se busca ingresar al riteil
El mercado de la cerveza artesanal en Chile
• Chile la cerveza es un mercado que produce 680 millones al año,
nuestro país vivió un monopolio por décadas con las variedades Lager,
sin probar otras. Sin embargo, desde hace ya una década que se
comercializa una serie de nuevas marcas artesanales y de distintos
tipos. El consumo per cápita de cervezas en Chile para 2014 registró
43,7 litros/año, indicador que aumentó un 2,1 litro respecto del año
2012. El consumo de cerveza artesanal en Chile equivale sólo al 2% del
total de la producción y solo 1% corresponde a sector de los micro
cerveceros en la actualidad ya suma alrededor de 300 empresas, según
datos de la Asociación de Productores de Cerveza de Chile (Acechi).
Análisis Competitivo
• Hablar sobre cuales son las ventajas y desventajas de tus principales
competidores tanto de producción masiva vs mercado artesanal…
• Yo haría un análisis de mercado de producción masiva versus
mercado de cerveza artesanal, y luego focalizaría como tu
competencia a las principales marcas de cerveza artesanal que es
donde entras a competir…
El Equipo
• Cerveza Nur esta contituida por 2 personas Madre e Hijo.

• Javier esta a cargo de la producción de la cerveza, controles de

tiempo y temperatua, apoya en el embotellado.
• Susana esta a cargo de todo lo relacionado con el área administrativa,
publicidad, contabilidad, etc
Proyecciones Financieras
• Consideran una planta de producción de 90 litros, produciendo 2
lotes diarios 22 días al mes se obtiene:
Produccion Mensual x 22 dias 3.960 Costo Produccion por Litro $ 643
Produccion Efectiva Mensual x 22 dias 2.970 Costo Botella 500cc $ 311

Venta Botella 500cc $ 1.400

Botellas 500cc Producidas mensualmente 5.940

Venta Mensual $ 8.316.000 Venta Anual $ 99.792.000

Costo Mensual Produccion $ 2.546.280 Costo Anual Produccion $ 30.555.360
Costo Mensual Envasado Botella 500cc $ 1.847.340 Costo Anual Envasado Botella 500cc $ 22.168.080
2 Personas para producir y envasar $ 880.000 2 Personas para producir y envasar $ 10.560.000
1 Vendedores $ 700.000 1 Vendedores $ 8.400.000
Marketing $ 300.000 Marketing $ 3.600.000
Arriendo Espacio 30m2 + Logistica $ 500.000 Arriendo Espacio 30m2 + Logistica $ 6.000.000

Utilidad Mensual $ 1.542.380 Utilidad Anual $ 18.508.560

 Logros a la fecha de Cerveza NUR
Columna1 Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Total produccion 66 0 99 66 165 132 66

Costo produccion $ 321 $ 321 $ 321 $ 321 $ 321 $ 321 $ 321

Costo Envasado $ 311 $ 311 $ 311 $ 311 $ 311 $ 311 $ 311

pago trabajadores $ 125 $ 125 $ 125 $ 125 $ 125 $ 125 $ 125

Total costo $ 49.962 $ - $ 74.943 $ 49.962 $ 124.905 $ 99.924 $ 49.962

Cantidad Botellas
83 47 40 169 42 77
vendidas

Stock 0 0 52 78 74 164 153

Total Ventas $ $ 110.160 $ - $ 70.500 $ 44.000 $ 233.548 $ 61.500 $ 115.500

Ganancias
Propuesta de Inversión
• Hay que definir cuanto es la disposición a vender de la empresa y cual
es el valor…
Para que necesitas los fondos… En que se
usaran…
• El dinero ser usado para:
• La adquisición de una planta de producción de 90 litros.
• Adquisición de equipos de fermentación suficientes para producir 170
litros diarios.
• Costear el arriendo, mes de garantía y todo lo que solicitan para
adquirir un espacio acondicionado para la elaboración de la cerveza.
• El pago de los primero sueldos de los trabajadores.
Slide de cierre con el portafolio de distintos
tipos de Cerveza Nur – Porter – Ale- Etc…