Funciones

Según sus funciones biológicas se clasifican en dos grupos :

Polisacáridos de reserva Polisacáridos estructurales
Polisacáridos de reserva
La molécula promovedora de energía para los seres vivos es la glucosa, principalmente cuando este no
participa en el metabolismo energético, es almacenada en forma de un polisacárido que en las plantas
se conoce con el nombre de almidón mientras que en los animales se denomina glucógeno

Almidón Glucógeno
Polisacáridos estructurales
estos carbohidratos participan en la formación de estructuras orgánicas, entre los mas
importantes tenemos a la celulosa y la quitina

Celulosa Quitina