Ingeniería de Costos I

• Ciclo: 2019 I
• Ing. Gino Ballero Nuñez
• Facultad de Ingeniería Industrial
 Objetivos del Empresario

• Obtener Rentabilidad
• Desarrollarse
• Mantenerse en el tiempo
• Alcanzar nuevos mercados
• Ofrecer productos de calidad
• Prestar servicio eficientes
• Lograr la fidelidad de los clientes
 COSTOS
Desembolsos monetarios en proveerse de los factores o
elementos que intervienen en le proceso de producción.

Es importante conocerlos porque:

1. Permite calcular con anticipación la necesidad de capital
de trabajo
2. Sirve para preparar presupuestos
3. Ayuda en la decisión de ..Que producir?
4. Permite establecer márgenes de ganancia y precios de
venta
 ANALISIS DE COSTOS
CONCEPTO DE COSTOS :

SE DENOMINA COSTO AL SACRIFICIO ECONÓMICO QUE DEMANDA LA

ADQUISICIÓN DE UN BIEN O SERVICIO CON UTILIDAD ECONÓMICA
PARA LA EMPRESA.

TIPOS DE COSTOS

* COSTOS NO CONSUMIDOS – SON AQUELLOS QUE DAN LUGAR A

OBTENCIÓN DE INGRESOS A FUTUROS Y CONSTITUYEN EL ACTIVO DE
UNA EMPRESA.

* COSTOS CONSUMIDOS – SON AQUELLOS QUE INCIDEN

DIRECTAMENTE SOBRE LOS RESULTADOS DEL EJERCICIO ECONÓMICO
DE LA EMPRESA.
• CONCEPTO:
• Costos y gastos son todos los
desembolsos necesarios que tiene que
realizar una empresa para su
funcionamiento.
• Los costos y los gastos son diferentes, es
decir, los costos siempre están
relacionados con producción y los gastos
siempre con la administración.
Aquellos en los que se incurre se “ produzca o no” (alquileres,
depreciación, etc.)
Son totalmente independiente a las cantidades producidas o
vendidas

Unidad
Monetaria
(UM)

Costo fijo

Volumen
 Unidad Costo variable
Monetaria
(UM)

Volumen

COSTOS VARIBLES

Aquellos que varían en relación a las cantidades producidas o

vendidas (materia prima, etc.)
 Costo total

Costo variable
Unidad
Monetaria
(UM)
Costo Fijo

Volumen
EJEMPLOS DE COSTOS

COSTOS VARIABLES

- MANO DE OBRA VARIABLE

- MATERIAS PRIMAS O INSUMOS
- MATERIALES

COSTOS FIJOS

- MANO DE OBRA FIJA

- CARGAS SOCIALES (APORTES BPS)
- AGUA, LUZ, TELÉFONO
- IMPUESTOS MUNICIPALES
- LOCOMOCIÓN
- PAPELERÍA
- OTROS
EJEMPLOS DE COSTOS

COSTOS DIRECTOS

- MANO DE OBRA - ASOCIADO A UN PRODUCTO

- MATERIAS PRIMAS O INSUMOS - “
- MATERIALES - “

COSTOS INDIRECTOS

- PACKING
- ALQUILERES
- AGUA, LUZ, TELÉFONO
- IMPUESTOS ESPECÍFICOS
- LOCOMOCIÓN
- SERVICIOS DECONSULTORÍA
- OTROS
 CONTABILIDAD DE COSTOS
CONCEPTO: Es un sistema de información
que clasifica, acumula, controla y asigna los
costos para determinar:
Los costos de actividades, procesos y
productos y con ello facilitar la toma de
decisiones, la planeación y el control
administrativo.
 ELEMENTOS DEL COSTO
• Materiales Directos
• Mano de Obra Directa
• Costos Indirectos de Fabricación.
FORMULA DEL COSTO

Materiales Directos
+ Mano de Obra Directa
+ Costos Indirectos de Fabricación
= Costo de Fabricación
• COSTO PRIMO:
Materiales Directos + Mano de Obra Directa
 OBJETIVOS

1.- Generar informes para medir la utilidad, proporcionando el costo de ventas

correcto.
2.- Evaluar los inventarios para el estudio de situaciones financieras.
3.- Proporcionar reportes para ayudar a ejercer el control administrativo
4.- Ofrecer información para la toma de decisiones.
5.- Generar información para ayudar a la administración a fundamentar la
estrategia competitiva.
6.- Ayudar a la administración en el proceso del mejoramiento contínuo, eliminando
las actividades o procesos que no generan valor.
• Cuando se analiza costos y rentabilidad se tienen
muchos puntos en común.

• Rentabilidad es sinónimo de ganancia, utilidad, beneficio

y lucro.

• Para que exista rentabilidad "positiva", los ingresos

tienen que ser mayores a los egresos.
• Sin rentabilidad es imposible pensar en inversiones,
mejorar sueldos, obtener préstamos, crecer, retribuir
a los dueños o accionistas, soportar situaciones
coyunturales difíciles, etc.
La rentabilidad es cualquier acción económica en la que se movilizan una
serie de medios, materiales, recursos humanos y recursos financieros con
el objetivo de obtener una serie de resultados.

Es decir, la rentabilidad es el rendimiento que producen una serie de

capitales en un determinado periodo de tiempo.

Es una forma de comparar los medios que se han utilizado para una
determinada acción, y la renta que se ha generado fruto de esa acción.

ROE: (Return on Equity ROI (Return On Investment o

/Rendimiento financiero) Retorno de Inversión),

Es un indicador que mide el rendimiento Es una formula que nos ayuda a

del capital. Concretamente, mide la
rentabilidad obtenida por la empresa
sobre sus fondos propios.
Su fórmula es la siguiente:
calcular la rentabilidad o el valor
que generamos a través de
nuestras acciones comerciales.
Su fórmula es la siguiente:

ROE = Beneficio neto/Fondos ROI = (Ingresos – Inversión)/Inversión

propios medios.
Ejemplos:

1.- fabricar 100 camisetas nos cuesta S/. 1200.

Los gastos de marketing y transporte de la venta de cada camiseta
ascienden a S/. 4.00.
El precio de venta es S/. 25.00

Calculando para hallar ROI: :

Tenemos
Pv = S/. 25.00
Camiseta = 100 unidades
25 x 100 = 2500

Luego:
Costo x 100 camisetas = 1200
Gasto x 100 camisetas = 4 x 100 = 400
(1200 + 400 = 1600)

Restamos = 2500 – 1600 = 900

ROI = (ingresos – inversión) / Inversión = 900 / 1600 = 0.56

Esto nos indica que por cada S/. invertido, ganamos S/. 0.56 más.
Ejemplos:

2.- Tenemos S/ 1000 inversión

Dividida en:
S/ 650 capital propio
S/.350 prestamos de terceros con 6% de interés anual.

El margen de la operación esta calculada en 15%

Calculamos: 1000 x 15% = 150

A esto se le descuenta = 350 x 0.06 = 21

(150 – 21 = 129)

Este importe de 129 es el “premio” que ofrecemos a nuestros accionistas por haber aportado
fondos para la realización del negocio empresarial.
Es la expresión de la retribución a los fondos propios. Recibe el nombre de rentabilidad
financiera o ROE, por las siglas de la expresión inglesa Return On Equity.

Calculando para hallar ROE: :

ROE = (beneficio neto/fondos propios) = 129 / 650 = 0.198 = 19%
Cuanto más elevado sea el ROE, mejor para los propietarios de la
empresa.
 Aplicaciones del cálculo de costos
• El Cálculo de Costos se integra al sistema de
informaciones indispensables para la gestión de una
empresa.

• Analizar los costos es muy importante.

• Su desconocimiento puede acarrear riesgos para la

empresa, e incluso, llevarla a su desaparición.

• Conocer no sólo que pasó?, sino también dónde?,

cuándo?,cuánto?, cómo? y porqué pasó?, permite
corregir los desvíos del pasado y preparar una mejor
administración del futuro
• Se utiliza para :

– Calcular el precio adecuado de los productos y

servicios.

– Conocer que B o S producen utilidades o pérdidas, y

en que magnitud
 Costo
• Es fundamentalmente un concepto económico,
que influye en el resultado de la empresa

• Sacrificio, o esfuerzo económico que se debe

realizar para lograr un objetivo.

• Los objetivos son :

– De tipo operativo (sueldos, comprar materiales,
fabricar un producto, venderlo, prestar un servicio,
obtener fondos para financiarnos, administrar la
empresa, etc.)
• Se puede comprar un insumo mediante un
pago en dinero.

• Hasta que no sea incorporado al producto

que se elabora y luego se vende, no
constituye un costo.

Antes de la imputación = “Es un desembolso”.

 Tipos de costos
1-Clasificación según la función que cumplen:

a.Costo de Producción
b.Costo de Comercialización
c.Costo de Administración
d.Costo de financiación
2-Clasificación según su grado de variabilidad
a. Costos Fijos
b. Costos Variables

3-Clasificación según su asignación

a. Costos Directos
b. Costos Indirectos
4-Clasificación según su comportamiento

a.- Costo Variable Unitario

b.- Costo Variable Total
c.- Costo Fijo Total
d.- Costo Fijo Unitario
e.- Costo Total
 EL PRECIO DE VENTA
Precio de Venta = Costo Total unitario + Utilidad
COSTOS VARIABLES

» Mano de obra directa

» Insumos directos
» Costos variables indirectos

COSTOS FIJOS

» De Producción
» De Comercialización
» De Administración
» Financieros
 OTRAS CLASIFICACIONES

• SEGÚN ÁREA DONDE SE CONSUMEN – COSTOS DE PRODUCCIÓN, COSTOS

DE ADMINISTRACIÓN, COSTOS DE FINANCIAMIENTO, COSTOS DE
DISTRIBUCIÓN.

• SEGÚN MOMENTO EN QUE SE CALCULAN – COSTOS HISTORICOS Y

COSTOS PREDETERMINADOS.

• SEGÚN MOMENTO EN QUE SE REFLEJAN LOS RESULTADOS – COSTOS DEL

PERÍODO Y COSTOS DEL PRODUCTO.

• SEGÚN EL CONTROL QUE SE TENGA SOBRE LOS CONSUMOS – COSTOS

CONTROLABLES Y COSTOS NO CONTROLABLES.

COSTO DE OPORTUNIDAD – ES EL COSTO QUE SE GENERA AL TOMAR UNA

DETERMINACIÓN QUE CONLLEVA A LA RENUNCIA DE OTRA ALTERNATIVA.
RESULTADOS
FEBRERO 2016
MES ACUMULADO
Unidad: M PEN Var % Unidad: M PEN Var %
REAL PPTO A.A. PPTO A.A. REAL PPTO A.A. PPTO A.A.
VENTAS (Ton) 10,042 11,584 10,323 (13%) (3%) 21,147 24,022 22,102 (12%) (4%)

Ingresos Operacionales 23,894 29,539 25,208 (19%) (5%) 50,146 61,293 53,453 (18%) (6%)

Costos Operacionales 17,530 23,331 19,273 (25%) (9%) 36,745 48,294 41,173 (24%) (11%)

Margen Bruto 6,364 6,208 5,935 3% 7% 13,402 13,000 12,280 3% 9%

Gastos de Operación 5,634 5,558 5,367 1% 5% 10,715 11,039 10,660 (3%) 1%

Depreciación 621 700 691 (11%) (10%) 1,242 1,385 1,384 (10%) (10%)

TOTAL Gastos Operación 6,255 6,258 6,059 (0%) 3% 11,957 12,424 12,044 (4%) (1%)

Resultado Operacional 109 -51 -124 314% 188% 1,445 576 236 151% 511%

Resultado no operacional -241 -313 -210 23% (14%) -661 -628 -502 (5%) (31%)

Resultado DDI -87 -266 -311 67% 72% 526 -51 -272 1127% 294%

EBITDA 730 649 568 12% 29% 2,687 1,961 1,621 37% 66%

RESULTADOS FEBRERO 30
2019
PROYECCIÓN RESULTADOS

31
PROYECCIÓN RESULTADOS
MARZO 2016
M PEN Var % VAR M PEN
ESTIM. PPTO A.A. PPTO A.A. PPTO A.A.
VENTAS GLP (Ton) 7,886 12,555 10,365 (37%) (24%) (4,669) (2,479)
Envasado 3,699 7,346 6,111 (50%) (39%) (3,647) (2,412)
Granel 4,187 5,209 4,254 (20%) (2%) (1,022) (67)
Margen comercial envasado 3,255 3,545 3,321 -8% -2% (290) (66)
Margen comercial granel 3,095 2,972 2,776 4% 12% 123 319
Margen de abastecimiento 100 60 360 66% -72% 40 (260)
Margen de operación 115 119 134 -3% -14% (3) (18)
Efecto inventarios GLP (324) 0% -100% 0 324
Otros márgenes no GLP 138 158 147 -13% -6% (21) (9)
Margen Bruto 6,703 6,854 6,412 (2%) 5% (151) 291
Gastos de Operación 5,389 5,841 5,842 (8%) (8%) (452) (453)
Depreciación 621 704 689 (12%) (10%) (83) (68)
Total Gastos Operación 6,010 6,545 6,530 (8%) (8%) (535) (520)
Resultado Operacional 693 309 (118) 124% (689%) 384 811
Resultado no operacional (421) (467) (61) (10%) 587% 46 (360)
Resultado DDI 192 (205) (80) 194% 339% 397 272
EBITDA 1,314 1,013 571 30% 130% 301 743
32
PROYECCIÓN CIERRE TRIMESTRE

MARZO 2016
M PEN Var % VAR M PEN
ESTIM. PPTO A.A. PPTO A.A. PPTO A.A.
VENTAS GLP (Ton) 29,033 36,577 32,467 (21%) (11%) (7,544) (3,434)
Envasado 15,726 21,759 19,231 (28%) (18%) (6,033) (3,505)
Granel 13,307 14,818 13,236 (10%) 1% (1,510) 71
Margen comercial envasado 9,534 8,976 10,220 6% -7% 558 (686)
Margen comercial granel 9,360 9,916 7,994 -6% 17% (556) 1,366
Margen de abastecimiento 517 158 (374) 228% -238% 359 891
Margen de operación 334 329 467 2% -28% 5 (133)
Efecto inventarios GLP (47) (0) (13) 100% 275% (47) (35)
Otros márgenes no GLP 407 475 399 -14% 2% (68) 9
Margen Bruto 20,105 19,854 18,693 1% 8% 251 1,412
Gastos de Operación 16,104 16,879 16,501 (5%) (2%) (776) (398)
Depreciación 1,863 2,090 2,073 (11%) (10%) (227) (210)
Total Gastos Operación 17,966 18,969 18,574 (5%) (3%) (1,003) (608)
Resultado Operacional 2,138 885 119 142% 1703% 1,254 2,020
Resultado no operacional (1,082) (1,095) (564) (1%) 92% 14 (518)
Resultado ADI 1,057 (211) (445) 601% 337% 1,267 1,502
Resultado DDI 718 (256) (352) 380% 304% 974 1,070
EBITDA 4,001 2,974 2,191 35% 83%
33 1,027 1,810