DOCENTE :

MATERIA :
ESTUDIANTE : AQUICE HUARACHI MAURICIO ANDRES

FECHA : 25 DE OCTUBRE DE 2017

LA PAZ - BOLIVIA
 Alcoholes son aquellos compuestos orgánicos en cuya estructura se encuentra el grupo hidroxilo (-OH), unido
a un carbono que solo se acopla a otro carbono o a hidrógenos.

 Pueden ser alifáticos (R-OH) o aromáticos (Ar-OH) estos últimos se conocen como fenoles.

 Son un grupos de compuestos muy importantes, no solo por su utilidad industrial, de laboratorio, teórica, o
comercial, si no también, porque se encuentran muy extensamente en la vida natural.

 Cuando en la molécula del alcohol hay mas de un grupo hidroxilo se les llama polioles o alcoholes polihídricos.
Si son dos grupos hidroxilos se llaman glicoles, tres, gliceroles, cuatro tetrioles y así sucesivamente.
 El alcohol etílico, también conocido como etanol, se encuentra en las bebidas alcohólicas y es
producido por las levaduras.
El alcohol etílico se obtiene de dos maneras:

1. Por fermentación de frutas, vegetales o granos. Ej.: vinos,

cervezas.

2. Por destilación: medio artificial para aumentar la

concentración del alcohol de una bebida. Ej.: coñac, ginebra,
whisky y vodka.
 También conocido como metanol, alcohol de madera, se produce durante la obtención de licor en alambiques clandestinos,
los cuales no garantizan una temperatura estable a lo largo del proceso de destilación, generando así un licor
contaminado (mezcla de etanol y metanol), que en última instancia va al consumidor. Es de anotar que esta mezcla tóxica
también puede llegar a obtenerse en la producción de bebidas alcohólicas caseras como la chicha.
 El alcohol es un depresor del Sistema Nervioso Central, que pertenece al grupo de sedantes.

El alcoholismo (o
dependencia alcohólica) es
uno de los principales
motivos de consulta de
salud mental, y se
caracteriza por un
consumo excesivo de
alcohol durante un tiempo
prolongado, que supone
dependencia del mismo.
Se llama abuso de alcohol excesivo e incontrolable uso del alcohol, lo que produce una dependencia física y
mental. Muchas personas que sufren de alcoholismo no son conscientes de que tienen un problema con la
bebida.
 Consumo que genera trastornos gastrointestinales tales como pérdida del apetito, con frecuencia se anula el hábito
de desayunar, aparecen molestias de estómago, diarreas, nauseas en las mañanas; también se presentan algunos
síntomas de neurológicos tales como trastornos del sueño, dolores de cabeza al despertar y en los hombres aparecen
dificultades en la potencia sexual con el agravante de que el deseo sexual aumenta en tanto disminuye el desempeño
sexual