APARATO DIGESTIVO

DE LOS RUMIANTES
 Índice
 1-¿Qué es un rumiante?
 2-Ejemplos de rumiantes
 3-¿Todos los herbívoros son rumiantes?
 4-¿Qué diferencia hay entre los herbívoros rumiantes y los no rumiantes?
 5-Estructura y partes del aparato digestivo de un rumiante
– 5.1-Rumen o panza
– 5.2-Retículo, redecilla o bonete
– 5.3- Omaso
– 5.4- Abomaso
– 5.5- Intestino delgado
– 5.6- Intestino grueso
– 5.7-Hígado
– 5.8-Páncreas
– 5.9-Boca
– 5.10-Esófago
 6-La digestión de las vacas
– 6.1-¿Quién ayuda a las vacas en la digestión de la celulosa?
 1-¿Qué es un rumiante?
 Los rumiantes: son aquellos animales herbívoros que
digieren los alimentos en dos etapas, primero los
consumen y luego realizan la rumia. Ésta consiste en
regurgitar el material semidigerido y volverlo a
masticar para deshacerlo y agregarle saliva. Dentro de
los rumiantes se incluyen los bovinos, ovinos, caprinos y
camélidos.
 2-Ejemplos de rumiantes
 Gamo
 Jirafa

 Ñu azul

 Vaca

 Cabra

 Camello

 Ciervo
 3-¿Todos los herbívoros son
rumiantes?
 Por supuesto que no.Los herbívoros se dividen en
rumiantes y no rumiantes.
 Como ejemplos de herbívoros no rumiantes podemos
distinguir: el conejo y el caballo.
4-¿Qué diferencia hay entre los
herbívoros rumiantes y los no
rumiantes?
 Los herbívoros no rumiantes tienen una masticación
más concienzuda, mientras que los rumiantes tienen
una primera masticación rápida llamada regugitación,
y una segunda masticación más intensa.
5-Estructura y partes del aparato
digestivo de un rumiante
 El estómago de los rumiantes se caracteriza por poseer cuatro
divisiones.
– 1. El rumen o panza.
– 2. El retículo, redecilla o bonete.
– 3. El omaso, libro o librillo.
– 4. El abomaso, cuajar, cuajo o estómago verdadero
 Debido a estas, son capaces de aprovechar los carbohidratos
estructurales presentes en las plantas (Celulosa, Hemicelulosa
y Pectina) teniendo así una fuente de energía adicional y
basando su alimentación en el consumo de forraje.
 5.1-El rumen o panza
 El rumen actúa como una cámara de fermentación microbiana
y es el lugar principal de asimilación de ácidos grasos de cadenas
cortas.
 El rumen, junto con el retículo forma el retículo-rumen. Allí el
alimento es fermentado por microorganismos anaeróbicos que
pueden utilizar la fibra (especialmente celulosa) para obtener
energía.
 Se encuentra dividido en sacos (dorsal y ventral) por los pilares
 Su superficie interna es de tipo epitelial
 5.2-Retículo, redecilla o bonete
 Su función es movilizar el alimento digerido hacia el
rumen o hacia el omaso en la regurgitación del bolo
alimenticio después de la rumia
 Presenta forma piriforme

 Es el más frontal y pequeño de los ventrículos

 5.3- Omaso
 Ayuda a reducir el tamaño de las partículas del
alimento digerido
 Interviene en el control del paso del bolo alimenticio
hacia el tubo digestivo inferior y extraer los líquidos
retenidos en la ingesta
 Sus láminas y papilas pueden funcionar como una
comunicación directa entre el retículo y el abomaso
para los líquidos y alimentos finamente triturados
 Tiene forma elipsoidal

 5.4-Abomaso

 En el abomaso, es posible que los microorganismos

ruminales sean digeridos para su posterior absorción
como proteína de alta calidad en el intestino delgado.
 Es un saco largo que se halla en su mayor parte sobre el
suelo del abdomen

 5.5-Intestino delgado
 Es un tubo que conecta el estómago con el ciego

 Consta de tres partes: duodeno, yeyuno e ileon

 En él se lleva a cabo la mayor parte de la

absorción de nutrimentos, y la digestión
principalmente proteica
 5.6-Intestino grueso
 No presenta cintas ni saculaciones
 En su mayor parte está situado en la porción derecha
dorsal de la cavidad abdominal
 Funciona como órgano de absorción de agua y
concentración de contenido intestinal
 Está formado por: ciego, colon y recto
 5.7-Hígado
 Es la glándula más grande del cuerpo
 Almacenamiento y formación de glucógeno y urea

 Desaturación de ácidos grasos

 Destoxificación

 Fraccionamiento del ácido úrico

 Secreción de bilis

 5.8- Páncreas

 Es de forma irregular cuadrilátera

 Se localiza casi por completo a la derecha del plano
medial
 Su función es el aporte de jugo pancreático y enzimas
que son vaciadas al duodeno
 5.9-Boca
 No presenta dientes incisivos superiores ni caninos,
presenta una almohadilla dental superior, que junto con
los incisivos inferiores, los labios y la lengua prensan los
alimentos
 Hay tres tipos de glándulas salivares

 La saliva del rumiante posee un amortiguador que es

utilizado para mantener apropiado el pH del rumen.

 5.10-Esófago
 Su pared es de tejido muscular estriado
 Conecta los sacos ruminales con la cavidad bucal

 Presenta un canal esofágico que se inicia en la porción

inferior del esófago y, cuando se cierra, forma un tubo
que va desde el esófago al omaso.
6-La digestión de las vacas
 6.1-¿Quién ayuda a las vacas en
la digestión de la celulosa?
 El rumen de las vacas está lleno de hongos, bacterias y
otros microbios.
Estos bichos son capaces de digerir alimentos como la
celulosa. Sin su ayuda, la vaca no podría aprovechar la
celulosa que está en las plantas y alimentarse de ella.
Los microbios digieren la celulosa haciendo lo que se
llama fermentación. La fermentación produce muchos
gases que se acumulan en el rumen y salen por la boca
de la vaca como eructos.
Con esto doy por finalizada la presentación.
Espero que les haya gustado