Kudler fine foods

Marya Lizeth Quintero Gonzales

Danna Vanessa Muñoz Marin
Laura Camila Vidal Castaño.
Maryluz Cardoza.
David Ortiz
 Latte e formaggi
• El tipo de letra es clásica debido al publico que es dirigido, su color
armoniza el medio y da un toque de elegancia, imaginándonos sus
grandes propiedades .

• “Nuestra leche alimenta el alma”

 CARACTERIZACION DE LA MARCA
• OBJETIVO GENERAL

• Comercializar la variedad de productos fabricados a

base de leche, para demostrar a toda la comunidad la
importancia nutricional que contiene, estos productos,
como complemento y suplemento alimenticio.
 Hexagrama
1. PRODUCTO
• La calidad de los productos a realizar será excelente ya que son fabricados naturalmente
pensando en el bienestar de su consumidor
• BIEN O SERVICIO: Nuestro producto es un bien ya que mediante el se podrá satisfacer las
necesidades de obtener una alimentación balanceada rica en proteínas y vitaminas que no
ocasionen ningún perjuicio al organismo ya que es libre de conservantes y químicos.
• PRODUCTO DE CONSUMO: Nuestro producto es de consumo porque son productos
alimenticios que las personas consumen diariamente aptos para la nutrición del organismo.
• Los productos a realizar serán populares, porque estarán al alcance de todas las personas
por ser un alimento tanto de bajo precio de venta, como apto para el consumo de niños,
jóvenes y adultos.
• 2. MERCADO
• Teniendo en cuenta que hoy por hoy la sociedad esta siendo invadida
por productos alimenticios de mala calidad consideramos que los
productos de leche son necesarios, que no ocasionan daño al
organismo del ser humano.
• nuestros productos de leche son habituales porque son de consumo
diario en la sociedad ya que generalmente la sociedad esta
acostumbrada a digerir alimentos que el organismo necesita para
funcionar correctamente
• Al analizar los productos KUDLER FINES FOODS nos damos cuenta
que es de elección ya que el cliente puede elegir de acuerdo a sus
necesidades y condiciones observando en el producto la calidad, el
precio, el sabor, textura entre otras.
• Estos productos serán fabricados diariamente por lo cuál no
serán de temporada, ya que son alimentos de consumo diario.
• Los medios que nos ayudaran a dar impulso a los productos
de leche son la realización de publicidad mediante la
distribución de plegables y la promoción de los productos por
medios auditivos dándolos así a conocer, y como estos
productos son de consumo diario en la sociedad,
consideramos que nuestros productos son tradicionales.
• 4. PRONOSTICO
• los productos Latte e formaggi podrán ser consumidos por
toda la sociedad en general ya que su alto valor nutricional
ayuda a la buena regulación del organismo y también se vera
reflejada en la calidad de los productos como su sabor, su color,
textura, empaque, diseño y en su alto nivel nutricional que estos
brindan al consumidor. Los productos a fabricar estarán en un
alto nivel social, ya que por su valiosa composición de proteínas
llamara la atención del futuro cliente motivándolo a adquirirlo
 PLANEACION
• FORTALEZA
• La leche orgánica de latte e formaggi contiene concentraciones significativamente más altas de
ácidos grasos saludables para el corazón en comparación con la leche de vaca de las granjas
lecheras convencionales.
• Nuestra leche orgánica es provocada por una mayor dependencia de los pastos y alimentos a
base de forraje en las granjas lecheras orgánicas.
• Nuestros productos orgánicos se desarrollan en un enfoque integrado al cuidado de la salud
animal donde se enfatiza en la prevención (incluyendo la vacunación y los biológicos
veterinarios, vitaminas, y otros suplementos alimentarios que previenen enfermedades
prevalentes en la región) y utiliza materiales permitidos en forma efectiva cuando se necesitan
• Alta competitividad gracias al bajo costo de producción a la buena calidad de la leche y a la
capacidad de innovación de la empresa.
 Latte e formaggi
• OPORTUNIDADES
 Abarcamiento de nuevos mercados
 Permanente crecimiento de la productividad.
 Liberación de mercado a través de los TLC
• DEBILIDADES
 Bajo poder de negociación con los clientes.
 Escasa distribución de Productos en algunos sectores.
• AMENAZAS
 Tendencia a la baja de precios de la leche
 Posicionamiento de multinacionales en el país.
 Existencia de competencia informal en ciudades de alta representación para su mercado
 Latte e formaggi
• COORDINACION
• Se promueve el desarrollo de la leche orgánica para proteger el medio
ambiente rural de la contaminación, Se prepara una serie completa de
normas para la producción agrícola orgánica y el procesamiento de
alimentos, junto con regulaciones administrativas para el etiquetado de
la leche orgánicos.
• Competir en calidad y reconocimiento del producto y maximizar las
utilidades para poder reducir costos en la producción y ofrecer mejores
precios
 
• MERCADEO
Latte e formaggi
• LUGARES DONDE SE VENDERA LA MARCA
• CIUDAD: CALI
• CRECIMIENTO DEL MERCADO: 16%
• FACTORES SOCIALES: Normas que el Gobierno utiliza para la agricultura orgánica
que está cubierta por el Programa Nacional de Producción Orgánica cuyo propósito es
promover la producción sostenible, la conservación del medio ambiente, la reducción
de la importación y el uso de agroquímicos, y la promoción de la exportación
• FACTORES PSICOLOGICOS: Hacer campañas de mantenimiento de los clientes
actuales
• ASESORIA: Campañas publicitarias, Programas de promoción para mantener y
fidelizar a los clientes actuales, Convenios con empresas del mismo sector a nivel
internacional para manejar economías de escala,
 Latte e formaggi
• PRONOSTICOS
• POSICION DE LA COMPAÑÍA Y LA MARCA EN EL MERCADO
• Actualmente la empresa tiene una participación del 35% en producción y distribución de leche
orgánica
• Actualmente los datos del uso de la tierra agrícola orgánica certificada indican un aumento
anual promedio del 24,5 por ciento en los cinco años anteriores
• Con un pronóstico de crecimiento anual en superficie de tierras de cultivo orgánico certificado
en más de 545 000 hectáreas, estimadas para el 2021 para poder procesar leche orgánica
• Con un pronóstico de crecimiento se calcula que el mercado potencial de la leche orgánica en
las exportaciones a Cali podría superar los 50 millones de dólares
•
• UTILIDADES
• La marca …………….. aporta a las utilidades de la empresa 30%
 DELIGHT WINE
• su exclusivo sabor nos lleva a deleitarlo, que cada sorbo sea degustado con el
paladar, su color textura y sabor nos transporta a una época contemporánea.

•
“Wine sows poetry in hearts”
 DELIGHT WINE
• CANADA
• Moneda: Dólar canadiense
• 1 dólar canadiense: 0,75 dólar estadounidense
• Idioma oficial: inglés y francés son los dos idiomas oficiales de Canadá. De
acuerdo con cifras del censo poblacional del año 2011, se calcula que el 75% de la
población habla inglés (es decir, 24,8 millones de canadienses) y el 23% habla
francés (es decir, 7,7 millones de personas).
•
 DELIGHT WINE
• EL MERCADO DEL VINO EN CANADÁ
• El mercado del vino en Canadá no ha dejado de crecer en los últimos años y todavía
cuenta con un gran potencial de crecimiento. La oferta de vino en Canadá proviene
mayoritariamente de la importación, que representa en torno al 70% del mercado, ya
que la producción vitivinícola canadiense no alcanza para abastecer la demanda. Así,
la importación total de vino en 2017 alcanzó los 151.529.150 CAD, continuando con la
tendencia creciente en los últimos años, tanto en valor como en volumen.
• GASTO PER CÁPITA DE VINO
• La media nacional se establece en 224,5 CAD por persona/año, la provincia que más
destina al gasto en vino es, con gran diferencia, Quebec con 325,9 CAD por
persona/año). Teniendo en cuenta el tipo de vino, el vino tinto representa el 55,14% del
total del vino consumido, mientras que el vino blanco representa el 31,42%.
 DELIGHT WINE
• HABITOS DE CONSUMO DE VINO EN CANADA
• En cuanto a los hábitos de consumo de vino, el consumidor es sensible al precio y, a la hora de
elegir un producto, se guía por la imagen y la información que contenga el etiquetado.
• En un análisis del mercado de las bebidas alcohólicas en Canadá publicado por el gobierno
canadiense (CANSIM - Canadian Socio-Economic Information Management System), se
comprueba que los canadienses siguen prefiriendo la cerveza, pero es una tendencia que está
cambiando en los últimos años a favor del mercado del vino. En el año 2016, la cuota de mercado
de la cerveza representó un 41,5% de las ventas de bebidas alcohólicas, y la del vino ha
aumentado hasta subir al 32% del mercado. La venta total de vino en Canadá alcanzó los 7.000
millones de CAD en el año 2016, es decir, un 4,1% más que el año anterior. Todas las provincias
registraron un aumento de las ventas, aunque Quebec sigue destacando como la provincia
canadiense en la que el vino representa el porcentaje más alto, con más de un 43% de cuota
sobre el resto de bebidas alcohólicas, con una cantidad de ventas similar a la de la cerveza.
DELIGHT WINE
 DELIGHT WINE
• ¿CUÁL ES EL PERFIL DEL CONSUMIDOR CANADIENSE? ¿CUÁLES
SON SUS PRINCIPALES CRITERIOS DE COMPRA?
• Se trata de un consumidor con altos ingresos y solvencia económica, muy
sensibilizado con los problemas del medio ambiente, pero además con un
fuerte sentido por el bienestar y el cuidado personal, lo que le lleva a consumir
muchos productos gourmet, nutricionales y ecológicos.
• Por otro lado, suele tratarse de un consumidor exigente, al que le gusta
informase en detalle contrastando y comparando la calidad del producto, su
origen, composición y precio. Por lo general valora muy positivamente el
producto europeo pero a la vez tiene muy altas expectativas de él, valorando
mucho un servicio de venta y posventa de alta calidad.
 DELIGHT WINE
• RECOMENDACIONES PARA EL PACKAGING DE PRODUCTOS, ETIQUETADO,
UNIDADES DE MEDIDA.
• Todas las obligaciones pueden consultarse en las regulaciones que rigen el etiquetado y packaging
de cada producto. Como recomendaciones, el consumidor canadiense está cada vez más
sensibilizado con las normas, sobre principalmente con las referentes a seguridad y alimentación.
Suelen estar bien informados y se aseguran de que los productos que compran y consumen
respeten la legislación.
• Poniendo como ejemplo los vinos, la presentación es de una importancia capital, ya que el
canadiense se deja llevar por el primer impacto de la imagen, pero también considera muy
importante la información adicional incluida en la etiqueta sobre la procedencia, tipo de uva, etc…
• También hay que recordar la importante cuestión del idioma, ya que todo debe de figurar en inglés
y francés, en especial en la provincia de Quebec.
•  
 DELIGHT WINE
• CIUDAD A QUE SE ENTRARA EN CANADÁ
• QUEBEC
• Quebec es una de las diez provincias que, junto con los tres territorios, conforman las
trece entidades federales de Canadá. Su capital es la homónima Quebec y su ciudad
más poblada, Montreal, su población es de 8.39 millones (2018) y el idioma oficial es
el francés.
• Quebec Es la región menos favorable para la viticultura. La ciudad de Durham es el
centro de la pequeña -pero entusiasta- región vitícola de Quebec, donde quince
empresas han recibido la autorización para producir vino desde 1985. Las empresas
vinícolas que bordean la frontera estadounidense producen seyval blanc para los
turistas. Durante los meses de invierno, las máquinas cubren las viñas con tierra para
protegerlas del frío, y en primavera hay que desenterrarlas a mano.
 DELIGHT WINE
• PLANEACION
• FORTALEZA
• Es un vino moderno
• Oferta variada de vinos
• Mercado interno importante en volúmenes
• Calidad
• Presencia de productos orgánicos con reconocimiento internacional
• OPORTUNIDADES
• TLC
• Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN).
• Aprovechamiento del TLC entre estados unidos, Canadá Y México, el cual se acordó el 27 de
agosto del 2018.
 DELIGHT WINE
• Tendencias de consumo por lo saludable y el bienestar físico
• Se trata de un consumidor con altos ingresos y solvencia económica, muy
sensibilizado con los problemas del medio ambiente, pero además con
un fuerte sentido por el bienestar y el cuidado personal, lo que le lleva a
consumir muchos productos gourmet, nutricionales y ecológicos.
• Demanda creciente
• Quebec sigue destacando como la provincia canadiense en la que el vino
representa el porcentaje más alto, con más de un 43% de cuota sobre el
resto de bebidas alcohólicas, con una cantidad de ventas similar a la de
la cerveza.
 DELIGHT WINE
• DEBILIDADES
• Alta presencia de productores nacionales pequeños y atomizados que
quizás puedan vender a un precio más económico.
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• AMENAZAS
• Competidores con alto nivel de desempeño en un marco de
sobreproducción mundial
• Altas exigencias de calidad y seguridad.
 DELIGHT WINE
• MERCADEO
• LUGARES DONDE SE VENDERÁ LA MARCA
• Ciudad: Quebec
• Crecimiento del mercado:
• En un análisis del mercado de las bebidas alcohólicas en Canadá publicado por el
gobierno canadiense (CANSIM - Canadian Socio-Economic Information Management
System), se comprueba que los canadienses siguen prefiriendo la cerveza, pero es una
tendencia que está cambiando en los últimos años a favor del mercado del vino. En el
año 2016, la cuota de mercado de la cerveza representó un 41,5% de las ventas de
bebidas alcohólicas, y la del vino ha aumentado hasta subir al 32% del
mercado. La venta total de vino en Canadá alcanzó los 7.000 millones de CAD en el
año 2016, es decir, un 4,1% más que el año anterior.
 DELIGHT WINE
• FACTORES SOCIALES:
• Varios departamentos y agencias federales comparten la responsabilidad de llevar a cabo
la regulación de la importación de alimentos a Canadá. Los cuerpos federales primarios
involucrados en ello son la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA, por
sus siglas en inglés) y el Departamento de Asuntos Extranjeros y de Comercio
Internacional. La CFIA brinda todos los servicios federales de inspección, relacionados
con la seguridad alimentaria, los fraudes económicos, los requisitos relacionados con el
comercio y los programas de enfermedades y plagas de animales y plantas.
• Para los productos orgánicos agrícolas, la CFIA distingue los alimentos orgánicos de
aquellos convencionales solamente por el proceso por el cual se producen. La política
reguladora federal en torno a la agricultura orgánica está descrita en la Guía para el
Etiquetado y Mercadeo de Alimentos.
• FACTORES PSICOLOGICOS:
DELIGHT WINE
• Presentación de los vinos
• La presentación es de una importancia capital, ya que el canadiense se deja llevar por el primer impacto de la
imagen, pero también considera muy importante la información adicional incluida en la etiqueta sobre la
procedencia, tipo de uva, etc… por ende nuestra marca contara con todas estas indicaciones para ser bien aceptado
por nuestro consumidor llevara etiquetado en inglés y en francés, ya que La mayor parte de los canadienses de habla
francesa viven principalmente en Quebec, la única provincia donde el francés es la lengua oficial.
• Interés por productos orgánicos:
• Los Canadienses están muy interesados por su salud y bienestar. Por ello, se preocupan cada vez más por los
alimentos que comen, la forma que se producen y su procedencia. A fin de comprar productos que sean saludables
para sus familiares y para sí mismo, los Canadienses son más conscientes de los productos orgánicos y de sus
beneficios para el cuerpo.
• Interés por el medio ambiente:
• La sostenibilidad ecológica y social es una consideración importante en las decisiones de compra de los
Canadienses. Por esta razón, están dispuestos a buscar y comprar productos que sean buenos tanto para su cuerpo
como para el medio ambiente.
 DELIGHT WINE
• PRODUCTO
• El vino DELIGHT WINE que la empresa Kudler Fine Foods venderá, son vinos
donde los procesos químicos han sido sustituidos por una gran variedad de
productos naturales que aportan nutrientes, controlan plagas y apoyan en el
desarrollo óptimo de la vida, la Concentración de colores, aromas y sabores, son
características que logran un vino saludable y natural. Su calidad es excelente y su
sabor inigualable.
• Se manejaran convenios con productores de vino a nivel internacional para manejar
una gran variedad de vinos, manejando una gama media y alta, y así poder satisfacer
los diferentes gustos y demanda del producto, a un precio que será asequible de
acuerdo a la necesidad y gusto del cliente.
•  
 DELIGHT WINE
• PRONOSTICOS
• La mayoría de los analistas que estudian el futuro a largo plazo de la
industria orgánica son cautelosos en su optimismo, se pronostican un
crecimiento anual de los mercados orgánicos del 20 por ciento a
mediano plazo.

• UTILIDADES
• La marca aportara a las utilidades de las empresas el 25%.