UNIVERSIDAD

ESTASTAL AMAZONICA
ESCUELA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
INDUSTRIA AZUCARERA

PROPIEDADES DE LA CAÑA
INTEGRANTES: JOE SILVA , DORITA CATAGÑA,
NANCY LEMA , JAZMÍN VILLACIS , MAITE
REINOSO, CRISTIAN CORREA.
SEMESTRE: NOVENO AGI “A”
INTRODUCCION
Según estadísticas del MAG en el año 2000 existen 79.913 Has.
de caña de azúcar, y una producción bruta de 5’618.045 TM,
con un rendimiento promedio de 70,30 TM/ha.
PRODUCCION (Has)
5000
4500
4,500
4000
3500
La Región Amazónica con
3000
2500
una producción de 8.272
2000
1,800
Has al año.
1500
1000 1,382

500
150 320 120
0
SUCUMBIOS NAPO ORELLANA PASTAZA MORORNA ZAMORA
SANTIAGO CHINCHIPE
PRODUCCION (Has)
PRINCIPALES VARIEDADES DE
CAÑA QUE SE CULTIVAN EN
LA AMAZONIA ECUATORIANA
 VARIEDADES DE CULTIVO DE CAÑA

Otros
Cubana 2%
15%
Concho de vino Limeña Limeña
11% 45%
Pauteña
Concho de vino
Pauteña Cubana
27% Otros

Es posible obtener mayores beneficios económicos buscando variedades con

adaptación particular de acuerdo con las unidades agroecológicas y el
conocimiento de su manejo agronómico. Éste es un elemento fundamental para
reducir los costos de producción y contribuir con la competitividad de la
industria azucarera y panelera.
CANTIDAD DE ÁREAS
CULTIVADAS DE
CAÑA DE AZÚCAR
CARACTERISTICAS
SEGÚN EL ASOCAP MENCIONA QUE:
LA PROVINCIA DE PASTAZA EN LA ACTUALIDAD TIENE UNAS 10 FÁBRICAS
MEJORADAS PARA LA PRODUCCIÓN DE PANELA, COMO RESULTADO DE LA
ASISTENCIA TÉCNICA RECIBIDA POR EL CONVENIO DE INVESTIGACIÓN PARA EL
MEJORAMIENTO DE LA INDUSTRIA PANELERA “CIMPA”, QUE A PARTIR DE 1987 HAN
VENIDO PROPONIENDO AL MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE
CAÑA. SE ESTIMA ENTRE 100 Y 200 PEQUEÑAS FÁBRICAS DE MOLIENDA QUE POSEEN
ENTRE 1 Y 2 PAILAS QUE TRABAJAN CON TRAPICHES ACCIONADOS CON ANIMALES Y
CONSUMEN LA LEÑA COMO COMBUSTIBLE, MANTENIENDO HASTA LA FECHA LA
RUDIMENTARIA TECNOLOGÍA TRADICIONAL.
UBICACIÓN
PRINCIPALES FACTORES QUE
INFLUYEN EN LA EFICIENCIA DE LA
INDUSTRIA DE LA CAÑA DE AZÚCAR
• En la zona no existen empresarios que se dediquen al cultivo y
comercialización de la caña de azúcar y sus derivados.

• Mientras tanto el intermediario es aquel que comercializa los

productos de la zona a los principales mercados del país, explotando a
los pequeños productores.

• Los transportistas del sector siempre imponen el precio del costo del
flete del producto a las centrales paneleras.

• Los comerciantes son los mismos transportistas que a su vez hacen de

intermediarios en la localidad entre el agricultor y los mercados del
país.
INDUSTRIALIZACION

La industrialización de la caña de azúcar se encuentra en primer lugar en la provincia de

Pastaza
 LA PRODUCCIÓN ACTUAL DE CAÑA DE AZÚCAR SEGÚN DATOS DE LA
LÍNEA BASE DEL DEPARTAMENTO DE DESARROLLO PLANIFICACIÓN DEL
GOBIERNO PROVINCIAL DE PASTAZA NOS INCA QUE:
Mariscal 10 25 1
ESTADÍSTICAS DE CAÑICULTORES EN PASTAZA San Ramón 5
PRODUCTORE TOTAL PANELERA ALAMBIQUE Esfuerzo 1-2 10 8 1
SECTOR S Has. S S
Las Américas 55 200 20 Jatun Paccha 7 10 1

Amazonas-
10 de Agosto 40 60 2 3
Libertad 60 100 20
Tnte. Ortiz 80 120 5 Triunfo 15 20
Fátima 15 25 Tarqui 50 150 15
ESTADÍSTICAS DE CAÑICULTORES EN PASTAZA San Jacinto 35 50 1
PRODUCTORE TOTAL PANELERA ALAMBIQUE Guagrayacu 15 45

SECTOR S Has. S S
Río Chico 15 15
San Fco. De 30 50 1 2
Madre Tierra 25 50 1
Punín
San Pedro de Veracruz 35 50 2
Punín 25 40 1 1 Vencedores 20 25 1
San Jorge 15 25 1 Yantana 15 15 1
Río Azul 10 10
Cajabamba 1- 30 20
Sucre 15 15 1
2 Tashapi 10 10
Taculín 10 15
Pomona 12 15
Puyo 10 20 2
Santa Rosa 5 10 2
Mera 10 10
TOTAL 684 1213 73 12