a ligação entre todas as partes interessadas no produto. O QUE É PROCESSO DE PRODUÇÃO? • É a atividade de transformação da matéria- prima em algo útil para o consumidor, cliente ou interessado. NOÇÕES DE PLANEJAMENTO DE PRODUÇÃO • Algo que complica a gestão de produção é o comportamento da demanda ao longo do tempo, levando em consideração os pedidos conhecidos (pedidos formalizados pela empresa) e a previsão de consumo (previsão por pedidos anteriores). Observe o gráfico a seguir: NOÇÕES DE PLANEJAMENTO DE PRODUÇÃO PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO
• Tem como objetivo adquirir e desenvolver os
recursos de produção, em que as decisões são de longo prazo. Esse planejamento é caracterizado pelo alto grau de incerteza em relação ao uso futuro dos recursos da empresa. PLANEJAMENTO TÁTICO
• Visa desagregar as metas estabelecidas pelo
planejamento estratégico em termos de tempo, recursos e produtos. Neste nível, as decisões são de médio prazo e são tomadas com base em informações com reduzido grau de incerteza. PLANEJAMENTO OPERACIONAL
• Também pode ser chamado de programação
de produção, pois tem como objetivo a execução das tarefas estabelecidas pelo planejamento tático. As decisões nesse nível de planejamento são de curto prazo e são tomadas com base em informações com alto grau de certeza. PRINCÍPIOS OPERACIONAIS • Continuidade e fluidez em processos de produção • O conceito de gargalo se faz muito útil para determinar onde o processo tem sua fluidez comprometida, para que se possa reconfigurar o processo, de forma a adequá-lo para reduzir o gargalo. Com isso, o processo pode se apresentar em três princípios operacionais: • Princípio EMPURRA • Princípio PUXA • Princípio MISTO Princípio EMPURRA • É o tipo mais tradicional de operação. A matéria- prima passa por um processo de transformação e só depois é encaminhada para o próximo estágio de transformação, e assim sucessivamente, até que o produto esteja concluído. • Diagrama do método EMPURRA de produção PRINCÍPIO PUXA • Nesse princípio operacional, o processo se inicia ao final da cadeia produtiva levando em consideração a demanda da próxima operação. Aplicam-se estoques em cada estágio do processo para que a matéria- prima chegue ao próximo estágio apenas quando este já terminou sua função. • Diagrama do método PUXA de produção PRINCÍPIO MISTO OU PUXA-EMPURRA • Aqui os dois métodos se complementam para que o efeito do gargalo seja minimizado. É a forma mais moderna de gestão de produto. Geralmente, aplica- se o método puxa até o gargalo e, após isso, aplica-se o método empurra, sendo que é a etapa do gargalo que empurra os demais passos do sistema. • Diagrama do método PUXA-EMPURRA de produção EXERCÍCIOS • Imagine uma empresa cuja linha de produção tenha sublinhas que deixam o processo de produção complexo. Isso nos diz que provavelmente a empresa adota o princípio operativo misto para controlar e gerenciar a produção. A figura a seguir ilustra essa linha de produção em que os números das operações são o tempo relativo de produção em minutos de operação. • 1) Onde está o gargalo? • 2) Qual é o caminho crítico? • 3) Para corrigir o problema do gargalo e deixar o sistema produtivo mais eficiente, como pode ser o diagrama ? • Por esta linha de produção, podemos perceber que o gargalo está na etapa 20 e o caminho crítico parte da sublinha 3 para a etapa 20. Percebemos também que o tempo de operação da sublinha 1 é menor que o da sublinha 2 e elas se convergem no processo, razão pela qual devemos colocar um estoque após a sublinha 1. A sublinha 4 também possui tempo menor que o da sublinha 3, desse modo, também cabe um estoque ao final desta. Exercícios • Processo de produção é a atividade de transformação de matériaprima em algo útil para o consumidor, cliente ou interessado. Quando nos referimos à matéria-prima, não podemos pensar apenas em algo bruto e tangível, mas sim em algo mais amplo. Podemos dizer que em um processo aplicamos um trabalho sobre algo sem utilidade visível e isso o transforma em algo com determinada utilidade. Com base nessas afirmações, assinale a alternativa que melhor exemplifica os conceitos de matéria-prima e produto, respectivamente. • a) Capital e seguro de automóvel. • b) Lanterna e copos descartáveis. • c) Dinheiro e capital. • d) Automóvel e peças de reposição. • e) Minério de ferro e minério de alumínio. O planejamento estratégico tem como objetivo adquirir e desenvolver os recursos de produção, definir novos produtos, políticas de atendimento e gerar planos de produção baseados nas previsões de demanda. Qual é a alternativa que está diretamente relacionada a esse tipo de planejamento de produção? • a) Neste nível as decisões são tomadas com base em informações com reduzido grau de incerteza. • b) Visa alocar tarefas aos recursos disponíveis no sistema. As decisões neste nível de planejamento são tomadas com base em informações com alto grau de certeza (decisões de curto prazo). • c) É utilizado para tomada de decisões de curto prazo, o alto grau de incerteza caracteriza o problema com relação ao uso dos recursos. • d) Por se tratar de decisões de longo prazo, o alto grau de incerteza caracteriza o problema com relação ao uso futuro dos recursos da empresa. • e) Por se tratar de decisões de médio prazo, o alto grau de certeza é evidenciado por levar em consideração os recursos disponíveis da empresa. Enquanto a continuidade evita interrupções durante o processo, a fluidez mantém cada parte deste funcionando, de forma a otimizar os tempos para que não existam falhas entre uma parte e outra do processo. Com essa afirmação em mente, podemos dizer que a fluidez é: • a) Um método utilizado para se adquirir o melhor funcionamento das máquinas envolvidas no processo de produção. • b) O equilíbrio do processo para que este se mantenha uniforme, fazendo que todas as partes envolvidas tenham o mínimo de tempo de espera entre elas. • c) Princípio de aplicação de recursos para que se possa manter o devido funcionamento do processo por meio da automação. • d) Otimização do fluxo de operação para que o processo se mantenha o mais rápido possível. • e) Desempenho do processo em que este se mantenha funcionalmente até seu termino, mas permitindo ocasionais paradas na produção.