Conhecer as especiarias!

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HGP em Ação 5 • Eliseu Alves • Elisabete Jesus
 Conhecer as especiarias! C2
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Ainda no período anterior aos Descobrimentos, as especiarias já eram vendidas na Europa!

Mas como eram muito

caras, só os mais ricos
as usavam:
- na culinária, para
temperar e até
conservar os
alimentos;
- na medicina, para
preparar pastas e
chás;
- na cosmética, para
criar óleos, cremes e
perfumes.
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Canela
A canela é uma
pequena árvore que
encontramos, com
facilidade, na Ásia
do Sul e a região do
Médio Oriente.

A canela obtém-se da parte interna da casca do tronco. Há quem a use para prevenir
constipações!
É muito utilizada na preparação de certos tipos de chocolate e licores.
Tem um aroma forte e um gosto adocicado!
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Noz-moscada

Sabias que
não se deve
consumir uma
noz-moscada
inteira porque
intoxica o
organismo?

A noz-moscada obtém-se a partir do fruto da moscadeira, que vês na primeira

imagem. Atualmente continua a ser usada como tempero de alimentos e para
medicamentos!
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Sabias que “pimenta” é o nome dado a várias plantas e aos seus frutos de
sabor geralmente picante?!
Há quem defenda que a pimenta ajuda a combater as inflamações e que
facilita o processo da digestão.
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Desde há muitos séculos que a flor do craveiro, o

cravinho, é usada na culinária.
Na China, por exemplo, havia o hábito de mascar
cravinho para prevenir o mau hálito!
Era uma das especiarias mais caras no século XVI!