REFRIGERACIÓN

REFRIGERACIÓN

• Se entiende por “refrigeración”:

1) a todo proceso por el cual se puede obtener
y mantener dentro de un recinto,
teóricamente aislado, una temperatura
inferior a la del medio ambiente
circundante.
2) a todo proceso por el cual se enfría una
corriente de un fluido caliente por
medio de otra corriente de un fluido frío.
 REFRIGERACIÓN
• En el caso (1) la obtención y el
mantenimiento de una baja temperatura
implica la absorción o extracción de calor
ya sea de un recinto, fluido o producto.
La función de un equipo o sistema
frigorífico es producir la “transferencia de
calor” desde un lugar de baja temperatura
(recinto aislado) al medio ambiente (que
está a mayor temperatura).
 REFRIGERACIÓN

• En el caso (2) implica la transferencia de

calor desde una corriente caliente al
medio ambiente (que está a menor
temperatura). Con este proceso se
acelera el enfriamiento.
 REFRIGERACIÓN

• SISTEMAS FRIGORÍFICOS
Los sistemas de producción de frío
desarrollados hasta el momento son varios, sin
embargo, los que tienen real importancia para
los fines industriales son específicamente dos:
● el sistema de compresión, que es el
más usado
● el sistema de absorción.

El sistema por compresión se basa en la

continua evaporación y condensación de un
líquido de propiedades especiales llamado
refrigerante.
 REFRIGERACIÓN
• INSTALACIONES FRIGORÍFICAS DE
COMPRESIÓN SIMPLE
Un ciclo de compresión mecánica simple
consta, esencialmente, de:
► Un compresor
► Un condensador
► Un evaporador
► Una válvula de regulación o laminación
► Y las tuberías de unión de todos estos
elementos para conseguir un circuito
cerrado.
REFRIGERACIÓN
 REFRIGERACIÓN

• En el evaporador, el fluido refrigerante en

estado líquido se vaporiza, tomando calor
del fluido de proceso a enfriar. Los
vapores del refrigerante son aspirados y
comprimidos por el compresor,
descargándolos al condensador en forma
de vapor recalentado
 REFRIGERACIÓN

• En el condensador el vapor pasa

nuevamente al estado líquido cediendo el
calor sensible de recalentamiento y el
latente, para comenzar nuevamente el
ciclo tras laminarse.
 REFRIGERACIÓN

• A la cantidad de calor a extraer del fluido

de proceso se la denomina carga
térmica.
 REFRIGERACIÓN
• En el evaporador el fluido refrigerante se
encuentra a baja presión y temperatura. El
compresor al comprimir los vapores
formados hace que los mismos aumenten
su temperatura como resultado de que la
energía transferida por el trabajo de
compresión se traduce en un aumento de
la energía interna de los vapores. Por lo
que los vapores que salen del compresor
están sobrecalentados.
 REFRIGERACIÓN
• O sea que, en el compresor durante
la aspiración el fluido refrigerante se
encuentra a baja presión y
temperatura, y durante la descarga a
alta presión y temperatura. En el
condensador también el fluido
refrigerante se encuentra a alta
presión y temperatura.
 REFRIGERACIÓN
• La función de la válvula de laminación es doble:
► Por un lado regula la cantidad de
líquido que entra en el evaporador,
para que en el mismo se mantenga una
presión constante.
► Por otro lado, al pasar por la válvula tiene
lugar una reducción de presión desde la
alta que reina en el condensador hasta la
baja que reina en el evaporador.
 REFRIGERACIÓN

• El proceso que se lleva a cabo en la válvula

es adiabático, irreversible e isoentálpico,
denominado laminación.
• El líquido que procede del condensador, a
alta presión y temperatura, atraviesa la
válvula, y al encontrarse a una presión más
baja, en parte se vaporiza tomando el calor
necesario del propio líquido, el cual se
enfría hasta la temperatura correspondiente
a la presión que allí existe.
 REFRIGERACIÓN

• De esta manera se obtiene el fluido

refrigerante en estado líquido a baja
presión y temperatura (más algo de vapor
en iguales condiciones) preparado para
vaporizarse en el evaporador.
 REFRIGERACIÓN
CICLO IDEAL DE REFRIGERANCIÓN
POR COMPRESIÓN
En un ciclo ideal se supone que:
► la presión no disminuye como con
secuencia de la fricción que se origina
cuando el refrigerante fluye por las
tuberías y equipos.
► no hay intercambio de calor con el
medio ambiente.
 REFRIGERACIÓN
• Los cambios termodinámicos que
experimenta el refrigerante en cada zona
del equipo se van a estudiar en un
diagrama p vs h (diagrama de Mollier).
Este diagrama para un ciclo simple de
refrigeración por compresión es:
REFRIGERACIÓN
 REFRIGERACIÓN

• EFECTO REFRIGERANTE (ER)

ES EL AUMENTO DE ENTALPÍA DEL

REFRIGERANTE EN EL EVAPORADOR

ER = h1 – h5 = h1 – h4 [=] Btu/lb o kJ/kg

Representa la cantidad de calor removido del

fluido de proceso que se enfría por unidad de
masa de refrigerante.
REFRIGERACIÓN
 REFRIGERACIÓN
FLUJO MASICO DEL REFRIGERANTE (m)
Es el flujo másico que circula a través de un
sistema de refrigeración con el fin de producir
un determinado flujo calórico, QR, (potencia o
capacidad de refrigeración).
QR  m . ER

QR
m  [=] (BTU/h)/BTU/lb = lb/h
ER
 REFRIGERACIÓN

• NOTA: se debe diferenciar entre:

● potencia mecánica
● potencia de refrigeración: flujo
calórico removido del fluido de
proceso.
 REFRIGERACIÓN

• Unidades de potencia de refrigeración

● en el S.I. : W o kW
● en el Sistema técnico de unidades:
Caloría/hora ≡ frigoría/hora (se lo
emplea para medir el calor extraido,
no el aportado).
● En la práctica comercial
norteamericana:
► ton de refrigeración
► BTU/min
 REFRIGERACIÓN
• El origen de ton de refrigeración está
basado en el hecho de que en la fusión de
1 tonelada de hielo se liberan 288000 BTU
y se tarda 1 día (24 hs):
BTU 1 día BTU
288000  12000  1 ton de refrigeración
día 24 hs h
BTU 1h BTU
1 ton de refrig .  12000  200
h 60 min min

• O sea cada ton de refrigeración = 200

BTU/min → QR  200 BTU / min
ton de refrig
 REFRIGERACIÓN

200 BTU / min

m  A mayor ER  menor m
ER ton de refrig
 REFRIGERACIÓN

• CALOR Y TRABAJO DE COMPRESIÓN

[CC y (- W ) ]
Se define como calor de compresión
(CC) al aumento de la entalpía del
refrigerante como resultado de la
compresión.
CC  h2  h1  Btu / lb
 REFRIGERACIÓN

• Debido al accionamiento del compresor se

realiza trabajo. Planteando el balance total
de la energía (BET):
 1 2   
  h  v  gz   Q  W
 2 
   
  W    h
 

• O sea, en un proceso ideal el trabajo de

  
compresión es igual al calor de
  W 
 

compresión (CC)
 REFRIGERACIÓN
• POTENCIA TEORÍCA REQUERIDA POR
EL COMPRESOR
Es la potencia mecánica (P).
 
P    W  . m  BTU / min
 

Conviene expresar a la potencia de

compresión en kW o HP. También se
acostumbra a expresar a la potencia de
compresión en HP por tonelada de
refrigeración.
 REFRIGERACIÓN
• DESPLAZAMIENTO TEÓRICO O FLUJO
VOLUMÉTRICO (Vt)
El flujo volumétrico varía según el punto
del sistema donde se determine, debido a
que el volumen específico del refrigerante
también varía.
Por lo general el flujo volumétrico se
determina en la succión del compresor. A
ese flujo volumétrico se lo denomina
desplazamiento teórico del compresor
(Vt).
 REFRIGERACIÓN

• Al Vt se lo calcula de la siguiente manera:


Carrera x área del pistón  S . Ap  Vt  V . m

• Donde:

V  volumen específico del refrigerante en la succión del compresor ( pie3 / lb)

m  flujo másico del refrigerante (lb / min)

 REFRIGERACIÓN
• ANALISIS DEL PROCESO EN EL
CONDENSADOR
• Se asume que en el proceso ideal no hay
caída de presión ni pérdida de calor en la
línea de descarga del vapor que sale del
compresor. Por lo tanto, la condición (2)
del refrigerante que sale del compresor es
igual a la condición de entrada al
condensador.
 REFRIGERACIÓN

• También se asume que no hay caída de

presión dentro del condensador.

• Conclusión: en un ciclo ideal de

compresión el proceso a través del
condensador es un proceso a presión
constante.
 REFRIGERACIÓN
• En el condensador primero se extrae calor
sensible del vapor sobrecalentado del
refrigerante, disminuyendo su temperatura
al punto de saturación (3) y luego se lo
condensa.
QTOT  w . cph (T2  T3 VAPOR SOB  w . c
 REFRIGERACIÓN
• Para lograr este objetivo se debe utilizar un
fluido de enfriamiento cuya temperatura de
salida del condensador (t2) sea más baja que la
temperatura de saturación del refrigerante.

• El refrigerante sale del condensador como

líquido saturado (punto 4). También puede salir
como líquido subenfriado.
 REFRIGERACIÓN
• CALOR REMOVIDO (CR)
Es la cantidad de calor extraído en el
condensador por unidad de masa.
CR  h2  h4  (h2  h3 )  (h3  h4 )   h1  h5   (h2  h1 )  BTU / lb

El calor total removido en el condensador se

puede obtener como:
Qc  m . (h2  h4 )  BTU / min
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• COEFICIENTE DE PERFOMANCE (COP)
Se define como:
EFECTO REFRIGERAN TE ER h1  h5
COP   
TRABAJO DE COMPRESIÓN   h2  h1
  W 
 

Es una medida de la eficiencia del ciclo, a

mayor COP mayor eficiencia.
 REFRIGERACIÓN

• ANALISIS COMPLETO DEL

FUNCIONAMIENTO DE UN CICLO
IDEAL
Ej. Un sistema de refrigeración por
compresión de vapor, con ciclo ideal y que
utiliza refrigerante R-12, opera con una
temperatura de evaporación de 0 ºF y una
temperatura de condensación de 120 ºF.
El refrigerante sale del condensador como
líquido saturado y del evaporador como
evaporador saturado.
 REFRIGERACIÓN
• Calcular:
► el % de gas de vaporización súbita,
► el efecto de refrigeración,
► el flujo másico por ton de refrigeración,
► el calor de compresión,
► el calor removido por unidad de masa
en el condensador,
► la potencia teórica del compresor.
► El desplazamiento del compresor,
► El COP.
 REFRIGERACIÓN

• EFECTO DEL CAMBIO DE LA

TEMPERATURA DE EVAPORACIÓN
• La figura muestra el cambio del ciclo ideal
en el diagrama P-h cuando se aumenta la
temperatura de evaporación, con una
temperatura constante de condensación.
REFRIGERACIÓN
 REFRIGERACIÓN
• Resultados:
1) Aumenta el ER pues:
(h1´ - h5´) > (h1 – h5)
2) Hay una mayor proporción de líquido
para realizar la refrigeración pues:
(h5´ - hf1´) < (h5 - hf1)
3) Al ser mayor el ER dismin uye el flujo
másico:
QR
m Si ER   m
ER
 REFRIGERACIÓN

4) Disminuye el trabajo de compresión

(-W) y por ende la potencia teórica de
compresión, debido a que la diferencia
de presiones entre el evaporador (Pe) y
el condensador (Pc) es menor.
(h2´ - h1´) < (h2 - h1)
→ (-W´) < (-W)
 REFRIGERACIÓN
• Por otro lado, si se plantea
 k 1 
   k R . T1  p 2  k 

 W 
  k  1 
 p 
  1
  M
 1  
 

• Al ser
*
p 2* p2     
r *
   r    W     W 
p1* p1    
 REFRIGERACIÓN
5) Disminuye el calor removido (CR) en el
condensador debido al menor flujo
másico (m) y al menor calor sensible
aportado.
QTOT  w . Cp  T
3  *
  w. 
T2  c 
 REFRIGERACIÓN

6) Disminuye el desplazamiento por

tonelada de refrigeración del compresor. Esto
se debe a que disminuye el flujo másico del
refrigerante y el volumen específico del
mismo.
Como te´ > te → Ve´ < Ve y m´ < m

Por lo tanto: Vt´ = Vr´. m´ < Vt = Ve . m

 REFRIGERACIÓN
7) Aumenta el COP debido a que aumenta
el ER y disminuye (-W).
ER 
COP 
  

 W 

 
 REFRIGERACIÓN

• Resumen
Un aumento de temperatura en el evaporador
da como resultado una menor demanda de
potencia por tonelada de refrigeración, pero la
temperatura de evaporación está limitada por la
temperatura a la cual hay que enfriar el fluido de
proceso.
Se recomienda que dentro de límites prácticos
la temperatura de evaporación sea fijada tan
alta como sea posible.
 REFRIGERACIÓN

• EFECTO DEL CAMBIO DE LA

TEMPERATURA DE CONDENSACIÓN
Si se disminuye la temperatura de
condensación manteniéndose constante la
de evaporación
 REFRIGERACIÓN

• .   
I RS ; I ST y I TR
 REFRIGERACIÓN

1) Aumenta el ER, esto se debe a que el

refrigerante en la válvula de expansión tiene
un salto menor de presión.
∆p4´- 5´ < ∆p4 – 5

Lo que resulta en mayor disponibilidad de

refrigerante líquido para realizar el
enfriamiento del fluido de proceso.
 REFRIGERACIÓN
2) Disminuye el flujo másico
QR
m
ER 

3) Disminuye el (-W) de compresión debido a que

disminuye la relación de compresión (r).

4) Disminuye la potencia teóric a de compresión

debido a que disminuye el (-W) y el m.
P↓ = (-W)↓ x m↓
 REFRIGERACIÓN
5) Disminuye el CR en el condensador
CR↓ = ER↑ x CC↓
Qc = m (h2 – h4)
Qc´= m´ (h2´ - h4´)
por lo tanto → Qc´ < Qc
ya que:
m´ < m
(h2´ - h4´) < (h2 – h4)
 CIRCUITOS TRIFÁSICOS
6) Disminuye el desplazamiento por
tonelada de refrigeración debido a que
disminuye el flujo másico.
Vt↓ = Ve x m↓

7) Aumenta el COP
ER 
COP  
 
  W  
 
REFRIGERACIÓN
REFRIGERACIÓN
REFRIGERACIÓN
REFRIGERACIÓN
REFRIGERACIÓN
REFRIGERACIÓN
REFRIGERACIÓN