Métodos transferencia de calor

Radiación

Fenómenos de transporte
Brahián Esnaiderman Casso Musicue
Jhon Mauro Cuetia Ulcue

Universidad del Cauca

Ingenieria Agroindustrial
11- febrero- 2019
 Conceptos
Calor emitido por un cuerpo debido a su temperatura, en un proceso que carece de
contacto entre los cuerpos ni fluidos intermedios que transporten el calor.

Emisión, propagación y transferencia de energía

Ondas electromagnéticas o partículas.

 Transmisión de calor por radiación
• Se da mediante la emisión y absorción de ondas electromagnéticas
• No requiere de un medio físico para su propagación
• Los líquidos absorben radiación de forma importante
• Algunos gases absorben radiación a una longitud determinada (ozono, luz
ultravioleta)
• Todos los objetos con temperatura al cero absoluto (-273 c 0 k) emite radiación
térmica
Tipos
 Ionizantes
Corresponden a las radiaciones de mayor energía (menor longitud de
onda) dentro del espectro electromagnético. Tienen energía
suficiente como para arrancar electrones de los átomos con los que
interaccionan, es decir, para producir ionizaciones.
 Partículas alfa α
Son núcleos de helio (formados por dos protones y dos neutrones). Las
partículas alfa son las radiaciones ionizantes con mayor masa.
 Partículas beta β.
Son electrones o positrones y poseen una masa mucho menor que las
partículas alfa, por lo que tienen mayor capacidad para penetrar en la
materia.
 Rayos gamma γ.
• Son radiaciones electromagnéticas, por lo que no tienen masa ni carga,
lo que les hace tener un gran poder de penetración en la materia.
 Neutrones
Los neutrones son las radiaciones ionizantes con mayor capacidad de
penetración, por lo que para detenerlos hace falta una gruesa pared de
hormigón, agua ligera y/o pesada, grafito, berilio y/o boro-10.
 No Ionizantes.
Son aquellas que no poseen suficiente energía para arrancar un electrón
del átomo, es decir, no son capaces de producir ionizaciones
 Infrarojo

Visible Uv
• Experimentos
 Microondas
Ondas de radio de alta frecuencia

Las microondas se pueden también generar artificialmente mediante

dispositivos electrónicos
 Ley de Stefan-boltzmann
El flujo de emisión térmica o radiación se expresa mediante la siguiente ecuación

• Donde σ es la constante de Stefan-Bolzmann que es 5,669 x10−8 W/(𝑚2 𝐾 4 )

• ɛ es la emesividad la cual describe hasta que punto una superficie es similar a un
cuerpo negro, para cuerpos negro es 1 tabla para algunas superficies ( tabla A.3.3)
• TA es la temperatura absoluta
• A es el área (𝑚2 )
 Ejemplo
• Calcular el flujo de energía emitida por una superficie de 100
𝑚2 de hierro pulido (emesividad=0.06 si su temperatura es de
37ªC
 Solución
• Datos
Emisividad, ɛ=0.06 ; Área, A=100 𝑚2 ; Temperatura = 37ªC= 310 K
• METODO
Se usara la ley de Stefan-Botzmann, para calcular el flujo de calor por radiación
• Ecuación
A partir de la ecuación

q= (5,669 x10−8 W/(𝑚2 𝐾 4 )(0,06)(100 𝑚2 )(310 𝐾)4 = 3.141 W

Ejemplo 2
Solución
 Ley de Planck
Describe la radiación electromagnética emitida por un cuerpo negro en
equilibrio térmico en una temperatura definida.
 Ley de Kirchhoff
• Define la emesividad, como la energía total emitida por la
superficie dividida entre la energía total emitida por un cuerpo
negro a la misma temperatura
 Aplicaciones
• Medidores de espesor, densidad o nivel.
• Procesos de tratamiento como la polimerización y la esterilización.
• Ensayos no destructivos como la radiografía o la neutrografía.
• Trazadores, para medir por ejemplo el caudal o la velocidad de fluidos
en tuberías.
• Prospección, para conocer características de los suelos.
• Conservar los alimentos.
• Mejoras en los cultivos
• Verificar las uniones de soldadura en tuberías
• Detectores de seguridad y vigilancia mediante rayos X
• Determinar la eficacia de la absorción de abono por las plantas
• Determinar la humedad de un terreno
• Para el control de plagas.
 Normativa
• Rayos Gamma procedentes de radionucleidos Co-60 ó Cs-137
• Rayos X con energía no superior a 5MeV
• Electrones acelerados con energía no superior a 10Me
 EJERCICIO
• Dos planos paralelos,
 Bibliografía
1. R. Paul Singh, Dennis R. Heldman, introducción a la
ingeniería de los alimentos.
2. C.J.Geankoplis, procesos de transporte y operaciones
unitarias
 Cibergrafia
• Fuente: https://www.ejemplos.co/10-ejemplos-de-
conduccion-conveccion-y-radiacion/#ixzz5ehqxowar