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Debemos recordar que

el objeto de un proceso
de refrigeración es
extraer calor de los
materiales: alimentos,
bebidas, gases y de
cualquier otro material
que deseemos enfriar,
valiéndonos de los
principios de la física
como del
conocimiento del
ingenio humano sobre
el comportamiento de
los fluidos y materiales
desarrollados durante
Refrigeración el avance de la
tecnología.
 La refrigeración mecánica se usa para remover calor de un medio
Ciclo de más frío y expulsarlo a un medio más cálido usando las
propiedades de calor latente del refrigerante.
refrigeración
 El sistema de refrigeración debe proporcionar una temperatura de
refrigerante inferior a la temperatura del medio que se va a enfriar
y elevar la temperatura del refrigerante a un nivel superior a la
temperatura del medio que se utiliza para la expulsión.
Un circuito de refrigeración corresponde a un arreglo mecánico
basado en los principios de la termodinámica y mecánica de fluidos
diseñado para transferir energía térmica entre dos focos,
desplazando la energía térmica contenida en uno de sus focos a fin
de obtener una menor temperatura en este. Estos focos suelen ser
sistemas termodinámicamente cerrados

Circuito de
refrigeración
Ciclo de Carnot: Es el ciclo en que muchas maquinas térmicas
trabaja en el cual un fluido de trabajo cambia de estado y al final
CICLO vuelve a su estado inicial. Durante una parte del ciclo el fluido realiza
INVERSO DE trabajo y durante la otra parte se hace trabajo sobre el fluido.
El ciclo de Carnot consta de cuatro procesos reversibles, dos
CARNOT isotérmicos y dos adiabáticos (isentrópicos) y que es posible llevar a
cabo en un sistema cerrado.

El ciclo inverso de Carnot es conocido también como el ciclo de


refrigeración de Carnot y es el modo de operación de muchas
maquinas de producción de frio y estas maquinas se conocen como
maquinas de refrigeración de Carnot.
DIFERENCIA
ENTRE EL
CICLO DE
CARNOT Y
CICLO
INVERSO
 El ciclo reversible más eficiente es el ciclo de Carnot y puesto que
es un ciclo reversible, los cuatro procesos que comprende el ciclo
de carnot pueden invertirse. Por lo que se invertirán las direcciones
de los procesos de transferencia de calor y trabajo. Dando como
resultado el ciclo invertido de carnot.
 Procesos que comprende el ciclo invertido de carnot:
Proceso 1-2: El refrigerante absorbe calor isotermicamente de una
fuente a baja temperatura a TL en la cantidad QL.
Proceso 2-3: Se comprime isentropicamente hasta el estado 3 (la
temperatura se eleva hasta TH).
Ciclo Invertido Proceso 3-4: Rechazo de calor isotermicamente en un sumidero de
de Carnot alta temperatura a TH en la cantidad QH.
Proceso 4-1: Se expande isentropicamente hasta el estado 1 (la
temperatura desciende hasta TL).
Condensador
extrae el calor del refrigerante por medios naturales o
artificiales (forzado). El refrigerante es recibido por el
condensador en forma de gas y es enfriado al pasar por
los tubos hasta convertir toda la masa refrigerante en
líquido; su diseño debe garantizar el cumplimiento de
este proceso, de lo contrario se presentarán problemas
de funcionamiento. Para condensadores enfriados por
aire, puede decirse que la temperatura del refrigerante
en un condensador debe estar 15K por encima de la
temperatura promedio del aire alrededor de este
Componentes (temperatura del condensador = temperatura ambiente
+ 15ºC).
Compresor
Comprime el refrigerante en forma de gas
sobrecalentado. Este es un proceso a entropía constante
y lleva el gas sobrecalentado de la presión de succión
(ligeramente por debajo de la presión de evaporación) a
la presión de condensación, en condiciones de gas
sobrecalentado.
Componentes
Dispositivo de expansión
es el elemento que estrangula el flujo del líquido
refrigerante para producir una caída súbita de presión
obligando al líquido a entrar en evaporación. Puede ser
una válvula de expansión o un tubo de diámetro muy
pequeño en relación a su longitud [capilar].
Componentes
Evaporador:
suministra calor al vapor del refrigerante que se
encuentra en condiciones de cambio de estado de
líquido a gas, extrayendo dicho calor de los productos o
del medio que se desea refrigerar. El evaporador debe
ser calculado para que garantice la evaporación total del
refrigerante y producir un ligero sobrecalentamiento del
gas antes de salir de él, evitando el peligroso efecto de
entrada de líquido al compresor, que puede observarse
como presencia de escarcha en la succión, lo cual
prácticamente representa una condición que tarde o
Componentes temprano provocará su falla. Cumpliendo el ciclo, el
sistema se cierra nuevamente al succionar el refrigerante
el compresor en condiciones de gas sobrecalentado.
Los refrigerantes son los fluidos de transporte que conducen la
Gases energía calorífica desde el nivel a baja temperatura [evaporador] al
nivel a alta temperatura [condensador], donde pueden ceder su
Refrigerantes calor.
Compresor: (1-2)
Condensador: (3-4)
Dispositivo de
expansión: (5-6)
Evaporador: (6-7)
 El proceso de compresión real
incluirá efectos friccionantes los
cuales incrementan la entropía y
la transferencia de calor, lo cual
PROCESO DE puede aumentar o disminuir la
entropía. En un ciclo real puede
COMPRESIÓN ocurrir que el refrigerante se
sobrecaliente un poco en la
REAL entrada del compresor y se
subenfría en la salida del
condensador. Además el
compresor no es isoentrópioco.
Esto se observa en la Figura
 Se utilizan en aplicaciones industriales en las que se necesitan
temperaturas moderadamente bajas (comprendidas en el
intervalo de -25 a -75 ºC (-10 a -100 ºF)). Un ciclo en cascada es
sencillamente un conjunto de ciclos de compresión de vapor en
serie, tal que el condensador de un ciclo de temperatura inferior
proporcione calor al evaporador de un ciclo de temperatura
mayor.
Ciclo de Características:
Refrigeración  Es como tener ciclos de refrigeración sencillos operando en serie.
en Cascada  Se utiliza cuando se requiere temperaturas relativamente bajas y
un gran diferencial de temperatura. Esto a su vez implica manejar
una gran diferencial de presión, que en un compresor
reciprocante, afecta negativamente el rendimiento del mismo.
 El calor que desprende el condensador del ciclo inferior es igual al
calor que absorbe el calor del ciclo superior. El refrigerante del
ciclo inferior y superior, pueden ser distintos, ya que nunca se
mezclan.
 El sistema de Refrigeración de Múltiples Etapas puede verse como
un sistema de Refrigeración en Cascada, en donde se sustituye el
intercambiador entre las etapas por una cámara de mezcla o de
evaporación que mejora la transferencia de calor, entre las 2
Sistema de etapas.
Refrigeración  Necesariamente se debe usar un mismo refrigerante en ambas
etapas.
por  El proceso de compresión se asemeja a una compresión de 2
Compresión de etapas con interenfriamiento. Lo cual disminuye el requerimiento
de trabajo.
Múltiples La fracción de vapor que se forma en la cámara de evaporización
Etapas: instantánea es la calidad X del fluido en el estado 6 del diagrama de
maquinas, y es la fracción de flujo que pasa por la cámara de mezcla
proveniente de la cámara de evaporación instantánea. La fracción
de líquido formado es 1-X, que corresponde a la fracción del flujo
total que pasa por el evaporador