UNIVERSIDAD NACIONAL

DE HUANCAVELICA

ESCUELA PROFESIONAL DE
ADMINISTRACIÓN

PRODUCTIVIDAD
EMPRESARIAL

DOCENTE:
MG.FELIX GÓMEZ DE LA CRUZ

Huancavelica, Diciembre 2018

PRODUCTIVIDAD
EMPRESARIAL
IMPORTANCIA Y SIGNIFICADO DE LA
PRODUCTIVIDAD

El objetivo del curso, se orienta a conceptualizar

las actividades que están orientadas a la gestión
de la productividad en la empresa, como campo
del ejercicio de la Ingeniería Industrial.
Los conceptos de calidad, producción, costos,
estándares, métodos de trabajo, tecnología y
otros, determinan los planes a pequeño y largo
plazo y configuran el grado de productividad de
la empresa.
El grado de productividad en una empresa, determina el
tiempo de vida de la organización, además de fijar la
cantidad de producto y el uso más adecuado de los
recursos utilizados
 IMPORTANCIA Y SIGNIFICADO DE LA
PRODUCTIVIDAD

El camino más adecuado para que un negocio pueda

crecer, a la vez que incrementar su rentabilidad, es
aumentando su productividad, en base a un manejo
pertinente de los métodos operacionales, el estudio de
tiempos y la administración de las remuneraciones.
- Ejemplo:
Se tiene en una empresa que:
El 15% de costos, corresponden a mano de obra directa
El 40% de costos, corresponde a gastos generales
Esta configuración del costo indica claramente que las áreas de
finanzas, ventas, producción, ingeniería, mantenimiento,
administración y todos los aspectos del negocio o industria
están relacionados con los siguientes principios:

- Desarrollo de métodos
- Estudio de tiempos
- Sistemas de remuneraciones adecuados.

Las filosofías de manejo, son aplicables también en la industria

manufacturera, servicios en hospitales, organismos de gobierno,
transportes, etc. Siempre que los recursos humanos, las
instalaciones y los materiales, permitan la aplicación de dichos
principios.
 ¿QUÉ ES LA PRODUCTIVIDAD?

Puede definirse como la relación

entre la cantidad de bienes y
servicios producidos y la cantidad
de recursos utilizados

La productividad sirve para

evaluar el rendimiento en talleres,
máquinas, equipos de trabajo y
mano de obra en general.
La productividad en términos de
mano de obra (RR.HH), es
sinónimo de rendimiento.
Se puede definir
sistemáticamente que algo o
alguien es productivo, con una
cantidad determinada de recursos
(insumos), cuando en un período
determinado de tiempo, se
obtiene el máximo de rendimiento
productivo.
La productividad en las máquinas
y los equipos, se da como parte
de las características técnicas del
diseño, no es el caso del recurso
humano que es un factor
influyente de primera magnitud.
 OTROS ASPECTOS QUE INFLUYEN EN EL
MANEJO DE LA PRODUCTIVIDAD

La calidad del proceso, concebida como la

velocidad a la cual, los bienes y servicios,
se producen por unidad de tiempo y
trabajo.
PRODUCTIVIDAD = SALIDAS/ENTRADAS

Entradas: Mano de Obra, Materia Prima,

Maquinaria,
Energía, Capital.
Salidas: Productos
 El Ciclo de la Productividad

El ciclo de la productividad está conformado:

1. Medición. Fase crítica que mide los impactos de los cambios

realizados con relación a los principios productivos.
2. Evaluación. Comparación de los logros obtenidos frente a los
niveles planteados y los valores anteriores registrados por la
empresa y los verificados por la competencia.
3. Planeación. Persigue la mejora en la perfomance de los diversos
indicadores empleados, tanto en el corto como en el largo plazo,
dirigidos a mejorar la productividad y la rentabilidad de la
empresa.
4. Mejoramiento. Acciones concretas para la puesta en práctica de
los planes trazados.

Lo importante es medir de manera simultánea el impacto de los

cambios realizados, sobre los componentes del proceso productivo.
 ALGUNOS PARADIGMAS DE LA PRODUCTIVIDAD

La Calidad no es un lujo, sino una necesidad, siendo una condición

necesaria pero no suficiente.

Si los productos y/o servicios no incorporan una calidad total, el futuro

de la empresa es incierto.

En el Mercado Global, las empresas que no están comprometidas con

una calidad alta no tienen futuro.
 La Importancia de la Productividad

El nivel de productividad de un país, tiene que ver con su calidad de

vida, tasa de inflación, tasa de desempleo, etc. Es decir con los
indicadores económicos y sociales. La productividad y la calidad
tienen consideraciones de interés nacional tanto para países
desarrollados como en proceso de desarrollo.
Las metas y objetivos en materia de productividad deben ser
convergentes con la actividad de gobernantes, dirigentes, empresarios
técnicos, científicos y trabajadores.
Las empresas que logran un nivel de productividad mayor al promedio
nacional, tienden a contar con un nivel mayor de rentabilidad. Si la
productividad crece más rápidamente que la de la competencia, dichos
márgenes se incrementan sustancialmente.
 EFICIENCIA Y EFECTIVIDAD

La eficiencia es la proporción de resultados

obtenidos, con relación a un estándar
prescrito. La efectividad en cambio es el
grado en que se logran metas y objetivos
de interés para la empresa.
Una mejoría en la eficiencia, no garantiza
mayor productividad.
La eficiencia es una condición necesaria,
pero no suficiente para alcanzar mayor
productividad
Para ser productivo, hay que ser efectivo y
eficiente.

Ejemplo.-
El análisis de correlación entre los niveles
de ingresos y los de la productividad, son
esenciales para monitorear de manera
efectiva la performance de la empresa.
 PRODUCTIVIDAD TOTAL Y PARCIAL

Es factible la medición de un componente de la producción, si se

mantienen invariables en el tiempo los otros componentes (n-1) que
intervienen.
En la productividad intervienen muchos factores.

Ejemplo.-
Cantidad de horas que se mantienen fijas, pero se altera el monto
abonado al personal. Dentro de ciertas condiciones, se generará un
efecto de motivación que incrementará el rendimiento de los
trabajadores.
Si calculamos la cantidad de x producto/hora y lo dividimos en la
cantidad de horas insumidas se verá que se tiene un incremento en la
productividad.
 La Problemática de la Productividad

Todo costo adicional (reinicio, refabricación, reemplazos, reparación

después de la venta) debe ser incluido en la medida de la
productividad.

Un producto puede tener consecuencias positivas o negativas, en los

demás productos de la empresa, si satisface o no al usuario final.
El costo relacionado con la imagen de la empresa, también debe
incluirse en la medición de la productividad.

El Valor Añadido como un Indice.-

La productividad, puede incrementarse por empleado, cuando se
suministran máquinas mejores, o cuando el trabajo humano es
sustituido por máquinas. En estos casos, la productividad laboral se
incrementa.
Ver figura.
Precio unitario de
bienes vendidos CÁLCULO DE LA PRODUCTIVIDAD
PNB 10
Ingresos PNB LABORAL Y EL BENEFICIO
1,000,000
Cantidad de
unidades
Valor añadido
vendidas 100,000
PNB 600,000

Cantidad de
unidades Superávit
adquiridas 100,000 Coste de bienes operativo PNB
Productividad
invertidos PBN 120,000
laboral PBN 10
Precio unitario de 400,000 por hora
los bienes de
entrada PNB 4 Ganancias
frente a costes
Número de intereses PNB
empleados 30 Total horas 80,000
trabajadas 60,000
Costes laborales
Media anual de
Coste laboral PNB 480.000
horas trabajadas
por empleado por hora PNB 8 Ganancia sobre
2,000 capital invertido
Precio depreciación 10%
10 años Depreciación
PNB 40,000
Activo fijo PNB
400.000
Capital invertido
Activo corriente PNB 800,000
PBN 400.000
 Productividad y costos, son dos conceptos relacionados. La
disminución de los costos manteniendo constante la producción,
provoca un incremento de la productividad, lo que redunda en:

 Incremento de los beneficios si el producto se sigue vendiendo al

mismo precio.
 Posibilidad de reducción del precio, manteniendo los beneficios y
logrando una mayor participación en el mercado (market share).

La dificultad reside en evitar que la reducción de costos, afecte a otros

factores que tienen incidencia en la productividad.

La productividad, está condicionada por muchos factores, como son:

La complejidad de los equipos, los factores internos y externos de la
empresa. La mejora está dada por el incremento en la cantidad de
output de bienes y servicios producidos o prestados y los insumos
utilizados.
SE ESTABLECEN CINCO FORMAS DE INCREMENTAR LA
PRODUCTIVIDAD.

 Reducción de costos, manteniendo constante la producción

 Incremento de la inversión, que incrementa los costos; pero esta
mejora, debe incrementa un output superior al costo.
 Obtener más cantidad de output, partiendo de la misma cantidad de
inputs. (costo unitario más bajo).
 Incremento en el ratio de producción:
 Disminución de los tiempos de fabricación, disminución de pérdidas,
incremento del valor añadido y mayores innovaciones.
 Características industriales y
condiciones del mercado
nacional El camino hacia la productividad
• Barreras de entrada en el
mercado
• Competitividad
• Clientes
• Sustitutos
• Proveedores
Factores organizativos
• Grupos estratégicos en la
• Instituciones
misma industria
• Tecnología Modelo
• Factores de producción en el Coste
• Organizativo
propio país eficacia
• Propietarios
• Instituciones

Productividad
Comunicación de Incremento continuado • Resultados
objetivos y expectativas de la productividad actuales
• Formulación de objetivos • Dirección de la
• Feedback productividad
• Análisis imparciales
• Comunicación de Dirección de recursos
presiones de la humanos
Innovación
competencia • Sistemas de gratificación
• Conocimiento de cambio • Medidas motivación -
en el sector promoción
• Intercambio con • Programas de aprendizaje
empresas afines
 La Necesidad de una Gestión Total de la Productividad

El análisis de la Productividad, debe ser total. Muchas empresas,

toman en cuenta un solo factor (monosectorial) y esto contribuye a
distorsionar el cálculo.

El análisis debe ser global; en los que se debe contemplar, las

variaciones de costos, calidad nivel de servicios y grados de
satisfacción al usuario final, si se pretende establecer una ventaja
competitiva sostenida.

Las condiciones de aceptación de productos en el mercado, son

cambiantes y obedecen a una serie de situaciones de variaciones en
los aspectos sociales, políticos, culturales y económicos.

Estos cambios traen como consecuencia adaptaciones de los

productos y servicios, para satisfacer estos criterios. Por esta razón en
el interior de la empresa, se debe ver y analizar la productividad.
 Principios de la Gestión Total de la Productividad

1. Calidad/perfección. Buscar en la calidad (perfección) del diseño la

calidad de conformidad y desempeño.
2. Orientación hacia el Cliente. Satisfacer plenamente las exigencias
del mercado.
3. El valor del Recurso Humano. Considerar a las personas que
trabajan en la empresa como un activo, proporcionándoles armonía
y seguridad.
4. Curva de Aprendizaje. Los niveles de productividad y los costos de
producción, deben planearse sobre las bases de las curvas de
aprendizaje.
5. Diseñar los productos de manera de estandarizar y simplificar sus
componentes.
6. Benchmarking. Elegir lo mejor de las tecnologías de tres
competidores, en cuanto a diseño de producto, servicios y procesos
de producción y tratar de mejorar lo que ha logrado la competencia.
7. Miniaturización. Introducir la nanotecnología, siempre que sea
factible, utilizando tecnología basada en microprocesadores, para el
diseño de productos y servicios.
8. Investigación y Desarrollo (I&D). Investigar diseños y procesos, de
manera de desarrollar ideas que incrementen la productividad.
9. Planeación de una mezcla de productos. De manera que se consiga
un incremento en la PT y en el mercado (market share)
10. Mantener el secreto de las mejoras logradas en el seno de la
empresa.
11. Mutuo Beneficio. Por cada acción que se tome, hay que preguntarse
de qué manera beneficia ello a la empresa, al personal, a los
propietarios, clientes, proveedores y la comunidad.
12. Consistencia. Se debe mantener las acciones con el nivel de
eficiencia programado.

Ing. Mg. Ronald Cervantes García

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PRODUCTIVIDAD

Entre los factores inmediatos que influyen en el nivel de

productividad, se puede considerar:

A. Factores Internos
- Terrenos y Edificios
- Materiales
- Energía
- Maquinaria y Equipo
- Recurso Humano
B. Factores Externos
- Disponibilidad de Materiales o Materias Primas
- Mano de Obra Calificada
- Políticas Estatales: Tributación y Aranceles
- Infraestructura existente
- Disponibilidad de capital e intereses
- Medidas de ajuste aplicadas
 ¿CÓMO SE MIDE LA PRODUCTIVIDAD?

La productividad es la relación entre insumos y productos, y la

eficiencia representa el costo por unidad de producto.

Ejemplo.- Servicios de salud.

La productividad estaría dada por la relación entre el número de

consultas otorgadas por hora/médico.
La productividad se mide a partir del costo por consulta, el cual está
integrado por el tiempo dedicado por el médico a esa consulta, y los
demás insumos involucrados en el evento; tales como materiales de
curación, medicamentos, tiempo de la enfermera, etc.
En el cálculo de la productividad, se emplea las fórmulas que
relacionan los productos obtenidos, con los insumos empleados,
Tal como se trató anteriormente.

PRODUCCION
Productividad = Número de Unidades Producidas/ Insumos Empleados
= Prod.A+Prod.B+Prod.C / Insumos Empleados

VENTAS Y REMUNERACIONES:
Expresada en el valor comercial de los productos
Productividad = Ventas Netas de la Empresa / Salarios Pagados
 ÍNDICE DE PRODUCTIVIDAD

Para medir el progreso de la productividad, se utiliza el INDICE DE

PRODUCTIVIDAD, que puede ser calculado:
Productividad = 100*(productividad observada)/ (estándar
de productividad)

La productividad observada, es la productividad medida durante un

período definido (día, semana, mes, año), en un sistema conocido
(planta, empresa, sector económico, departamento, mano de obra,
energía, país).
El estándar de productividad base, es la productividad base o anterior
que sirve de referencia.
Es posible obtener diferente medidas de la productividad de una
empresa o negocio, , evaluando diferentes sistemas: departamentos,
recursos tales como materias primas, energía, etc.
Sin embargo, lo más importante, es ir definiendo la tendencia por
medio del uso de índice de productividad, a lo largo del tiempo en
nuestras empresa. Realizar las correcciones necesarias, con el fin de
incrementar la eficiencia operacional y el mejoramiento de la
rentabilidad.
El capital humano, es otro factor de suma importancia, que debe ser
considerado, como factor relevante para incrementar la productividad.
Se debe tomar en cuenta en este aspecto, la capacitación, como un
factor que guarda relación directa con los resultados del trabajo.
TÉCNICAS DE MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD

Al efectuar el planeamiento de la productividad, en una fábrica,

servicio o unidad de negocios, se debe considerar, el uso de técnicas
específicas que ayudan a efectuar la fijación de los objetivos y metas y
a estandarizar los procedimientos.

Tal como se indicó anteriormente, para poder gerenciar la eficacia y la

eficiencia , se hace necesario establecer planes y programas de
producción de bienes y/o de servicios.

En este aspecto, conviene revisar ciertos conceptos propios de la

gestión que han sido sistematizados y que están agrupados en
aspectos propios de las técnicas para mejorar la productividad total.
Técnicas Basadas en Tecnologías

Citamos las técnicas de uso general:

- Diseño asistido por computadora.
- Manufactura asistida por computadora.
- Robótica.
- Tecnología Láser.
- Tecnología de energía.
- Gráficas computacionales.
- Sistemas de simulación.
- Administración del mantenimiento.
- Planes de producción.
- Reconstrucción de equipo y maquinaria.
- Telecomunicaciones.
- Bioingeniería.
- Ingeniería de software.

Técnicas Basadas en el Uso de Materiales

- Control de inventarios.
- Requerimientos de materiales.
- Inventarios justo a tiempo.
- Administración de la cadena de abastecimiento.
- Sistema MRP (materials requirements planning).
- Sistema MPS (master production schedule).
- Esquemas alternativos de tamaños de lote.
 - Evaluación de pronósticos
- Reingeniería de proceso
- Reciclamiento y reutilización de materiales
- Control de la calidad

Técnicas Basadas en la Administración del Recurso Humano

- Incentivos financieros
- Prestaciones personales
- Promociones
- Rotaciones de puesto
- Curvas de aprendizaje
 - Comunicaciones
- Círculos de calidad.
- Cero defectos.
- Administración de tiempos.
- Capacitación.

Técnicas Basadas en el Producto

- Diversificación de productos.
- Investigación y desarrollo.
- Confiabilidad en el producto.
- Benchmarking.
- Promoción y publicidad.
Técnicas Basadas en Procesos y Tareas

- Ingeniería de métodos
- Medición del trabajo
- Diseño de la seguridad
- Valuación de puestos
- Ergonomía
- Reingeniería
 Están referidas a los factores de gestión y producción. De manera de
generar una diferenciación evidente y sostenida en el producto.

- Inserción en las cadenas productivas globales

Las cadenas globales de productos se definen como los vínculos
existentes entre las fases sucesivas de suministro de materias primas,
manufacturas, distribución y ventas finales, que abarcan la fabricación
de un producto final y que pueden estar dispersas espacialmente a
nivel mundial.
 LA INNOVACIÓN PRODUCTIVA

La innovación conduce a una mejor utilización de los recursos

productivos.
Implica el desarrollo de nuevos productos, el mejoramiento de la
tecnología, el rediseño de procesos y la consecuente elevación del
precio de un producto, cuando el mercado le asigna un valor más
elevado.
Cuando la empresa a lo largo del tiempo, no realiza innovaciones, se
enfrenta a una situación negativa que la obliga a rebajar el precio
cargado a su producto. En esta situación su VA se contrae; es decir su
productividad disminuye, lo cual se refleja en su rentabilidad.
Desde el punto de vista de la competitividad, las innovaciones que
mejoran un producto,, son más beneficiosas que las reducciones de
precio; porque refuerza el estímulo competitivo.
Una empresa puede perder sus ventajas competitivas, sino innova sus
proceso. Los competidores pueden generar estrategias similares.

La innovación más allá del cambio en los productos y procesos, la

adaptación de nueva tecnología y la administración de la empresa,
puede también gravitar profundamente en las áreas de servicios;
especialmente en los servicios post venta.

Como se ha visto, el concepto de innovación, competitividad y valor

agregado, son sistemas de dirección, que permiten de manera
general, mantener y mejorar la productividad de la empresa en el
concierto local de un país ó en el mercado global.
Gracias!