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Una alimentación correcta debe ser completa y equilibrada, combinando y variando los alimentos de tres grupos principales: verduras y frutas, que aportan vitaminas, minerales y fibra; cereales, que son una buena fuente de energía y fibra; y alimentos de origen animal y leguminosas, que son buenas fuentes de proteínas y fibra. Se recomienda consumir de estas fuentes una cantidad diaria específica para mantener una dieta saludable y balanceada.
Una alimentación correcta debe ser completa y equilibrada, combinando y variando los alimentos de tres grupos principales: verduras y frutas, que aportan vitaminas, minerales y fibra; cereales, que son una buena fuente de energía y fibra; y alimentos de origen animal y leguminosas, que son buenas fuentes de proteínas y fibra. Se recomienda consumir de estas fuentes una cantidad diaria específica para mantener una dieta saludable y balanceada.
Una alimentación correcta debe ser completa y equilibrada, combinando y variando los alimentos de tres grupos principales: verduras y frutas, que aportan vitaminas, minerales y fibra; cereales, que son una buena fuente de energía y fibra; y alimentos de origen animal y leguminosas, que son buenas fuentes de proteínas y fibra. Se recomienda consumir de estas fuentes una cantidad diaria específica para mantener una dieta saludable y balanceada.
completa y equilibrada y debe fomentar la combinación y variación de los alimentos. Tres grupos de alimentos: Verduras y frutas: Aportan vitaminas y minerales así como fibra los cuales contribuyen al mantenimiento y funcionamiento corporal.
Cereales Constituyen una buena fuente de energía y fibra.
Alimentos de Origen Animal y Leguminosas:
Ambos constituyen una buena fuente de proteínas y de fibra en el caso de las leguminosas. Grupo de Principales Aporte Derivados Tips de Alimentos fuentes nutrimental consumo Frutas: Papaya, melón, sandía, •Energía rápida •Fresas •Preferir frutas Frutas silvestres y tamarindo, tejocote, •Fibra dietaria •Jugos frescos y verduras cultivadas. zapote, guanábana, •Vitaminas •Jugos crudas y con tuna, fresa, higo, •Minerales industrializados cáscara las que mandarina, naranja, •Deshidratadas se puedan; lima, etc. •Secas, saladas, lavarlas antes agridulces, de su consumo. ates, mermeladas, •Sin aderezos etc. cremosos o dulces Verduras: Espinaca, acelga, •Fibra •Crudas o Hortalizas chayote, nopal, •Vitaminas frescas •Cocinar al comunes y calabaza, jitomate, •Minerales •Jugos vapor o en regionales pepino, lechuga, etc. •Enlatadas, poco agua. precocidas, congeladas •deshidratadas
Consumir de 3 a 5 raciones al día, integrarlas en cada platillo del día
Grupo de Principales Aporte Derivados Tips de Alimentos fuentes nutrimental consumo Cereales: Maíz, trigo, arroz, •Energía de larga •Pan de caja o •Procurar Semillas silvestres amaranto, centeno y duración pan dulce consumir que se derivan en avena. •Proteínas •Pasteles y/o cereales cereales •Fibra galletas integrales cultivados. •Vitaminas •Tortillas o •Prepararlos •Minerales tostadas asados o •Cereal de caja hervidos. •Atole o tamal •Evitar agregar grasas o Tubérculos: Papa, camote, yuca •Energía rápida •Dulces o freírlos Raíces vegetales •Fibra postres demasiado. •Minerales •Frituras •Acompañar •Harina con un •Hojuelas alimento •Sopas distinto de los otros grupos de alimentos •Combinar cereales con leguminosas para un mejor Consumir de 6 a 10 raciones al día, principal fuente aporte de de energía. proteína vegetal. Grupo de Principales Aporte Derivados Tips de Alimentos fuentes nutrimental consumo Alimentos de Carne de res, cerdo, •Lípidos o grasas •Cortes de •Consumir Origen Animal: pollo, pescado, huevo, •Proteínas carnes cocida, asada, Órganos, tejidos y leche, queso, yogurt. •Vitaminas •Deshidratados horneada, a la productos •Congelados parrilla o en comestibles de •Embutidos caldos. muchas especies. •Modificados •Retirar la piel o grasa visible antes de prepararla. •No freír, capear, empanizar, gratinar. Leguminosas: Frijol, lenteja, haba, •Energía •Cocidas •Remojar toda Frijoles o semillas garbanzo, soya, •Fibra •Deshidratadas la noche. maduras de vaina. alubias, etc. •Proteínas •Enlatadas •Tirar el agua •Minerales •Tostadas o de remojo y enchiladas o utilizar limpia saladas. para la cocción.
Consumir de 2 a 4 raciones al día, consumo moderado y acompañado