UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE MEXICO

Lic. Administración de empresas turísticas

Alumno(a): María Lizeth González Graciano

ES1611303753
Facilitadora: Nancy Mena Silva

Fundamentos de investigación (AET-AFIN-1601-B1-002)

Semestre 1 Bloque 1
Actividad. Asignación a cargo del docente en línea

Tema: Promocionar y conocer las costumbres, cultura,

gastronomía y tradiciones de Ahualulco.
 INDICE

Introducción………………………………………… Diapositiva 5
Planteamiento del problema……………………. Diapositiva 6
-antecedentes………………………………………. Diapositiva 7
-contexto y delimitación……………………………. Diapositiva 8
Justificación………………………………………….. Diapositiva 9
Objetivos……………………………………………….. Diapositiva 10
Preguntas de investigación………………………... Diapositiva 11
Hipótesis……………………………………………….. Diapositiva 12
Marco teórico………………………………………. Diapositiva 13
-corriente teórica…………………………………. Diapositiva 14
Metodología…………………………………………. Diapositiva 15
Cronograma de actividades………………… Diapositiva 16
Bibliografía…………………………………………. Diapositiva 17-18
 En el presente anteproyecto de investigación de la materia de
fundamentos de investigación, de la universidad abierta y a distancia
de México se plantearan las costumbres, tradiciones, cultura, centros
turísticos y gastronomía de Ahualulco para que cada persona que lo
lea conozca, identifique y promocione sus riquezas propias además
de conocer sus antecedentes históricos, ubicación geográfica,
educación y su ilustre compositor Julián Carrillo Trujillo autor del
sonido 13 al que por hacérsele honor todas las calles del municipio
llevan su nombre, el de familiares, esposa y maestros.
 Planteamiento del problema

En el municipio de Ahualulco ¿Se conocen y

conservan sus riquezas propias?
(costumbres, cultura, gastronomía y
tradiciones).
 Antecedentes

Ahualulco, municipio y población desconocida para la mayoría de los

habitantes de México, a excepción de los alrededores del mismo en el
estado antes llamado Yahualulco fundado por Cristóbal de Oñate el
día 5 de febrero de 1542 .

Cuenta con 4492 habitantes, en este municipio existen algunas cuevas

con dibujos, puntas de flecha y lascas de pedernal; deducen que el
terreno fue desde tiempos inmemorables hasta fines del siglo XVI zona
chichimeca, es una zona de transición entre la roca de origen volcánico
y los fondos marinos calizos propios del período cretáceo
 Contexto y Delimitación

El presente proyecto se desarrollara en el municipio de

Ahualulco con los habitantes del lugar para conocer el
como viven que hacen y cuales son sus tradiciones, cultura,
gastronomía y costumbres.
El análisis de investigación para realizar el proyecto será
2010 hasta 2015 ya que es cuando se ha visto mas que la
gente ya no visita el lugar debido a que por una parte la
delincuencia se reflejo mucho y los cambios que realizo el
presidente en el acomodo de los puestos ambulantes cada
domingo ocasiono que el lugar se volviera menos atractivo.
 Justificación
 Se dice que las tradiciones “son el conjunto de costumbres que se repiten a
lo largo de los años, trasmitidas de generación en generación las que
terminan siendo parte de nuestra cultura y hasta de nuestra forma de ver la
vida y de relacionarnos con el entorno”, toda tradición es, en mayor o
menor medida inventada en algún momento y todas las tradiciones cambian
con el tiempo, se adaptan a las nuevas circunstancias.
 La mayoría de las familias y personas poco a poco nos hemos ido olvidando
de estas características debido a que ya no nos interesamos tanto o
simplemente desconocemos las riquezas propias que se tienen, pero en
Ahualulco me eh dado cuenta de que años atrás lo visitaba mas gente, había
mas comercio y se realizaban mas eventos culturales, cosas que ya se ven
muy poco o nada, se pretende dar a conocer estas riquezas del lugar con la
finalidad de rescatar la cultura, costumbres y tradiciones, logrando con esto
volver mas atractivo el lugar, que sea conocido entre las comunidades de
turismo rural y no permitir que con el tiempo esta identidad cultural vaya
desapareciendo.
 Objetivos

 Dar a conocer y promocionar Ahualulco un municipio del estado de

San Luis Potosí con sus costumbres, cultura, gastronomía y
tradiciones.

 Organizar muestras gastronómicas, culturales y artesanales de las

costumbres y tradiciones en el que participen todos los habitantes
de Ahualulco

 Dar propuestas a las autoridades municipales y sociedad civil para

mejorar su infraestructura y áreas naturales.
 Preguntas de investigación

¿Cuál es el principal atractivo de Ahualulco para los visitantes?

¿Cómo es la infraestructura que ofrece Ahualulco a sus visitantes?

En nuestras casas ¿Aun conservamos nuestras tradiciones y

costumbres?

¿Sus tradiciones y costumbres podrían ayudar en el aumento de su

economía?

Si mas personas conocieran Ahualulco ¿Habría mayor venta para los

comerciantes?
 Hipótesis

 La perdida de las tradiciones y costumbres se debe a que las familias

ya no se reúnen ni fomentan tanto estas atracciones del lugar.

 Hay pocos visitantes en Ahualulco debido a que solo se cuenta con

un hotel y las áreas naturales están descuidadas.

 Ahualulco tiene un bajo índice de turistas ya que es poco conocido

 Marco teórico

Tradición: Es cada uno de aquellos acuerdos que una comunidad considera dignos de
constituirse como una parte integral de sus usos y costumbres.
(Reader's Digest, 1986:1246 tomo 5)
Costumbres: Son formas de comportamiento particular que asume toda una
comunidad y que la distinguen de otras comunidades; como sus danzas, fiestas,
comidas, idioma o artesanía. Estas costumbres se van transmitiendo de una generación
a otra, ya sea en forma de tradición oral o representativa, o como instituciones.
(Reader's Digest, 1986:1246 tomo 5)
Gastronomía: Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los
ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica.
(Reader's Digest, 1986:1246 tomo 5)
Cultura: Conjunto de conocimientos, ideas, tradiciones y costumbres que caracterizan
a un pueblo, a una clase social, a una época, etc.
(Reader's Digest, 1986:1233 tomo 2)
Festividad: Día en que se celebra una fiesta, especialmente la fijada por la Iglesia
católica para conmemorar un santo o un acontecimiento religioso.
(Reader's Digest, 1986:1145 tomo 5)
 Metodología

El método documental se puede llevar a cabo en toda investigación ya

que sirve para recoger y analizar toda la información que exista sobre el
tema, en este caso me servirá para que por medio de el pueda conocer los
antecedentes de Ahualulco así como también como vivían las personas
antiguamente, que comían y que se celebraba, esto me servirá para
implementar nuevas propuestas turísticas y así los visitantes regresen al
lugar ya que según algunas personas me han platicado años atrás la feria
de la candelaria era la mejor de la región, había demasiada gente y mayor
venta de los comerciantes, cosa que actualmente ya se ve muy poco.
Para llevar a cabo esta investigación utilizare las fichas bibliográficas y de
trabajo en las que iré ordenando y almacenando toda la información
recabada así como también, libros, periódicos y revistas.
 Corriente teórica

Llevare a cabo mi análisis desde el enfoque sociológico ya que es el

encargado de examinar las clases sociales, los hábitos y
costumbres además de que este fenómeno resulta como
consecuencia de la participación de las clases sociales dentro de la
actividad turística y mi proyecto esta inclinado a conocer las
costumbres, cultura, zonas turísticas y gastronomía del lugar. La
corriente teórica consiste en sustentar teóricamente el estudio, eh
elegido y me basare en la teoría clásica ya que mi proyecto de
investigación implica el análisis de investigaciones previas y
antecedentes en general que me sirvan de apoyo para lograr mis
objetivos, además de analizar y exponer teorías que me lleven a
una solución.
 Cronograma de actividades

Meses

Actividades 1 2 3 4 5 6
Semanas

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Elección del
tema

Planteamiento
del problema

Redactar
delimitación

Redactar
objetivos e
hipótesis

Redactar
justificación del
tema

Fundamentación
teórica

Marco teórico
(recopilar
información)

Análisis de datos
que ya se tienen
o se conocen
Dar a conocer el
proyecto a los
habitantes
(presentación
power point)

Hacer visitas
domiciliarias
para saber como
conservan y
llevan a cabo las
tradiciones

Realizar
 Bibliografía

Barreto, M. (2007). Turismo y Cultura. Tenerife España: Colección PASOS edita n° 1.

Iturriaga, J. (2016). Gastronomía. México: Conaculta.

Cessab, J., & Horita, D. (Agosto 2015). Sumérgete en una fuente de adrenalina huasteca
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Ramírez, B., Juárez, J., & Galindo, M. (2009). Turismo rural y desarrollo territorial en
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Noyola, I. (30-enero-1994). "Ahualulco: Monografía Municipal". Pulso, Diario de San Luis

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Sin autor. (2008). Ahualulco del Sonido 13 (San Luis Potosí) Ubicación: 15-Marzo-2016, de
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http://www.cefimslp.gob.mx/documentos/PMD/2010_2012/Ahualulco.pdf
Armin, C, Blanco, D & Álvarez, L. (2014). Monografía de los municipios de México, Ahualulco,
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Municipios Sitio web: http://www.campopotosino.gob.mx/monografias2014/Ahualulco.12.pdf
GRACIAS!!!!