ORGANOGRAFIA VEGETAL: RAÍZ

ORGANOGRAFÍA VEGETAL

La Raíz.- Se origina del ápice de la radícula

del embrión en la mayoría de las
dicotiledóneas y gimnospermas.
El embrión es una planta esporofitica joven,
que se encuentra retenida todavía en el
gametofito o semilla, presenta plúmula y
radícula. La plúmula es la primera yema o la
porción del brote joven, que se encuentra
por encima de los cotiledones. La radícula
es la porción opuesta a la plúmula, que se
desarrolla, para formar la raíz primaria.
La raíz tiene también origen adventicio, que
nace o crece a partir de tallos, hojas, o
cualquier segmento del cuerpo de la planta,
o de los que se propagan por estacas,
rizomas, bulbos, estolones. Raíces
adventicias, son todas las raíces que brotan
de órganos distintos de la raíz misma.
En las monocotiledóneas, la raíz embrional
tiene por lo común; una vida relativamente
corta y es reemplazada por las raíces
adventicias que nacen del tallo. Ejemplo:
maíz.
La raíz se caracteriza por tener crecimiento
dirigido hacia el centro de la tierra
(geotropismo positivo), a la vez rehúye a la
luz, al introducirse en el sustrato
(fototropismo negativo).
Funciones de la raíz.
Las funciones de la raíz son de: fijación,
absorción, conducción y almacenamiento.
1. Fijación. Es el anclaje, permanencia,
seguridad, soporte en determinado lugar de la
planta.
2. Absorción y conducción. Las raíces a través
de los pelos radicales y las células
epidérmicas, absorben agua, sales minerales
y oxígeno; por otra parte conducen agua,
sales minerales y a veces, conducen
alimentos almacenados a los tallos y a las
hojas.
La introducción del solvente y soluto a la raíz,
puede ser por: Osmosis, imbibición,
hidratación, tensión por transpiración y
acción metabólica.
3. Almacenamiento. de nutrientes,
sustancias de reserva; por las sustancias
que almacenan se ha modificado como la
zanahoria, camote, la dalia (tuberosas).
FORMA DE RAÍCES, SON: FIBROSAS, FASCICULADAS
Y PIVOTANTES
Raíz fibrosa. Presenta generalmente las
plantas monocotiledóneas, la raíz primaria
presenta numerosas ramificaciones
alargadas y finas, como el trigo y cebada.
Raíz fasciculada. Presenta las plantas
monocotiledóneas arbóreas, plantas con
bulbos y algunas dicotiledóneas
herbáceas, desarrollan raíces
adventicias largas algo gruesa y poco
ramificadas como la cebolla, ajo.
Raíz pivotante. Se presenta en las
dicotiledóneas y en las gimnospermas y
es un tipo de raíz que esta adaptado a
suelos profundos, la mayoría son
leñosos(a excepción de zanahoria,
remolacha; que son carnosos). Presenta
un eje principal altamente desarrollado,
que se origina del punto basal de la
radícula del embrión.
RAÍZ PIVOTANTE
Morfología de la raíz.
El ápice de la raíz, esta protegido por una cofia o
pilorriza, que protege a la zona meristemática de
posibles daños mecánicos.
El meristemo apical se compone de células de
paredes delgadas, que se dividen activamente, si
las condiciones son favorables.
La zona de alargamiento, es la zona de
crecimiento longitudinal. La zona de elongación,
se convierte en zona de diferenciación de tejidos
primarios y formación de pelos radicales en la
epidermis.
En la zona de elongación se diferencia los tejidos
primarios: la protodermis, meristemo fundamental
y procambium. Por encima de la zona de
elongación, se ubica la región de los pelos
radicales.
Protodermis: produce una epidermis constituida por
células desprovista de cutícula, células con pelos
radicales.
Meristemo fundamental: surge un tejido cortical de
células parenquimatosas, que forma un cilindro
completo; debajo de la epidermis y la endodermis,
constituido por una sola hilera de células; su función es
regular el desplazamiento del agua y los nutrientes.
Procambium: da origen al periciclo, al floema primario,
cambium vascular, xilema primario. A partir del
periciclo, se forma las raíces secundarias, el cambium
de corcho y cambium vascular.
Cofia o caliptra: se compone de células de vida corta,
las células se dividen activamente y agregan nuevas
células a la cofia y a la zona de elongación. La raíz
crece en longitud formando una envoltura mucilaginosa
alrededor de la raíz y lubrican su paso a través del
suelo. La sustancia mucilaginosa, es un polisacárido
altamente hidratado, que se acumula en dictiosomas;
que se unen a la membrana plasmática, luego la libera
dentro de la pared, finalmente pasa al exterior; donde
forma pequeñas gotas. La cofia se encuentra en todas
las plantas terrestres, menos en las plantas acuáticas.
MORFOLOGÍA DE LA RAÍZ
Pelos radicales: Se originan de las células
epidérmicas, es una zona tan importante donde
se realiza la absorción del agua y nutrientes,
apenas mide de uno a unos pocos centímetros.
La vida de los pelos radicales, es relativamente
corta y a medida que van muriendo, se van
formando nuevos pelos, donde termina la zona de
alargamiento (los pelos duran unos días o pocas
semanas). Conforme avanza las raíces en el
suelo, los nuevos pelos radicales de crecimiento
activo, están continuamente en contacto con
nuevas partículas del suelo.
Casi todas las plantas terrestres, poseen pelos
radicales, pero los abetos, las secoyas y algunos
pinos y las plantas acuáticas, carecen de pelos
radicales. En estas plantas, la absorción se
realiza por medio de células epidérmicas típicas,
de paredes delgadas.
Estructura primaria de la raíz.- En las raíces hay tres
tejidos la cofia, endodermos y periciclo.
En un corte transversal al nivel de los pelos absorbentes,
se observa dos regiones: una región externa constituida
por la epidermis con pelos absorbentes, corteza,
endodermos y la región del cilindro central constituida
por el periciclo, floema primario y xilema primario
Epidermis.- Esta zona con sus pelos radicales, es una
capa simple de células; que se deriva de la protodermis.
Corteza.- Se deriva del meristemo fundamental, es mas
gruesa que la de los tallos, se compone principalmente
de parénquima de almacenamiento, con grandes espacios
intercelulares. Sin colénquimas ni médula.
Endodermis.- Es la capa mas interna de células
corticales, que sirve para la regulación del
desplazamiento del agua y nutrientes. Es una hilera
simple de células de paredes delgadas, sobre sus
paredes radicales y transversales, corre una banda
engrosada, que se conoce como banda de Caspary, que
esta suberizada, esta banda evita que el agua llegue al
periciclo.
Periciclo.- Esta formado por una capa de
células, que limita exteriormente al cilindro
central, hallándose contigua a la
endodermis.
Es considerado como un meristemo
potencial, que interviene en la formación de
las raíces secundarias (o ramificaciones de
la raíz principal) contribuye en la formación
del cambium vascular y cambium del
felógeno.
Tejidos conductores.- Esta formado por el
xilema y floema, ambos tejidos se presentan
separados; alternos, en algunos casos el
xilema forma un centro sólido con costillas
que se extienden hacia el periciclo.
La estructura primaria de la raíz se compone de dos
regiones:

1. Región externa:
 Epidermis o rizodermis.
 Corteza.
 Endodermis.

2. Región central:

 Raíz secundaria.
 Periciclo  Cambium vascular.
 Cambium del felógeno

 Floema primario.
 Xilema primario.
Estructura anatómica que intervienen en el
transporte del agua.- Las plantas están
constituidas por 4 sistemas de tejidos: los
meristemáticos, epidérmicos, fundamental y
vascular, cada una de las células que forman
estos tejidos, están inmersos en agua y
constituidos por ellos. Esta agua esta distribuida
en dos regiones bien definidas del cuerpo de las
plantas:
a). Apoplasto: consta de todas las paredes
celulares y los espacios intercelulares
(considerado un sistema muerto).
b) Simplasto: que esta formado por todos los
protoplastos de las células, los cuales están
unidas por plasmodesmos (ligadura que sirve
para enlazar); formando un continuo
(considerado un sistema vivo).
El transporte de H 2O de la raíz a todas las partes de las
plantas, se lleva a cabo a través del tejido vascular (xilema,
floema), xilema - apoplasto, floema - simplasto (agua menor
cantidad).
 ESTRUCTURA SECUNDARIA DE LA RAÍZ
El desarrollo de la estructura secundaria de una raíz se dá:
a. Al concluir el crecimiento primario, que da una hilera de células
del procambium, entre el xilema y floema primario, se encuentra
presente un circulo completo de periciclo.
b. El procambium se une a las células del periciclo, fuera de los
brazos del xilema; para formar una línea continua de cambium
vascular.
c. El cambium vascular, forma en el interior xilema secundario y
exteriormente floema secundario. El floema primario es impulsado
hacia fuera y todavía se asocia a el, una cantidad pequeña de
periciclo.
d. Se tiene un círculo liso de cambium vascular, que produce
xilema y floema secundario. El xilema primario permanece en el
centro del tallo, el floema primario se ha aplastado y solo queda
una cantidad pequeña de periciclo. El resultado es el aumento del
diámetro.
Micorriza.- Son asociaciones de
hongos y raíces de plantas
superiores. En algunos casos, los
hongos son unicelulares y viven en
las células de las raíces, pero en
muchos casos; tienen hifas típicas
que cubren las puntas de las
raíces y forman una alfombra
gruesa, que penetra en las células
corticales.

Las hifas.- son

elementos filamentosos
cilíndricos
característicos de la
mayoría de los hongos
que conforman su
estructura vegetativa.
MODIFICACIONES Y ADAPTACIONES DE LA
RAÍZ