Ciclo: X

Administración de almacenes
Semana Nº 2

Mg. Carla Giuliana Guanilo Pareja

 ADMINISTRACIÓN DE ALMACENES

CONTENIDO

UNIDAD I: El almacenamiento y su estudio

UNIDAD II: Evaluación y selección de los centros de
distribución y almacenamiento
UNIDAD III: Manejo de materiales y el control físico de las
existencias
UNIDAD IV: Manejo del transporte
 UNIDAD I

EL ALMACENAMIENTO Y SU ESTUDIO
 Semana 2

CONTENIDO

 Clasificación de los productos almacenados.

 Empaque
 Envase
 Embalaje y fleje
CLASIFICACIÓN DE LOS PRODUCTOS ALMACENADOS
Difícilmente encontraremos un almacén que englobe
todos los tipos de producto que existen, ya que unas
empresas se dedican a fabricar y otras al
almacenamiento y/o comercialización, y dentro de
éstas las hay que se dedican a una sola gama de
productos mientras otras comercializan gran variedad
de artículos.

La clasificación de productos que podemos

establecer depende del criterio que elijamos para ello.
Criterios de clasificación de productos almacenados
Sólidos.
Según el estado físico Líquidos.
Gaseosos.

Según las propiedades Duraderos.

Perecederos.

Longitud.
Según la unidad de Superficie.
medida Peso.
Capacidad.
Criterios de clasificación de productos almacenados

De alta rotación.

Según la rotación de salida De media rotación.

De baja rotación.
EMPAQUE
 Empaque

Es un sistema coordinado para la preparación de

mercancías para su transporte, distribución,
almacenamiento, ventas y uso. El empaque es
una función de servicio.

Dentro del desarrollo de sus funciones el empaque

puede clasificarse como:
Empaque al Empaque
consumidor industrial

Un empaque que Para entregar bienes de

será obtenido por el fabricante a fabricante. Por
consumidor como lo general el empaque
unidad de venta industrial contiene bienes o
desde su punto de materiales para su
venta. procesamiento posterior.
ENVASE
ENVASE

Cualquier recipiente adecuado

en contacto con el producto,
para protegerlo y conservarlo,
facilitando su manejo,
transportación,
almacenamiento y
distribución.
Es un sistema coordinado Proteger
para la preparación de Facilita su
mercancías para su manejo,
transportación y
transporte, distribución, comercialización Guardar
.
almacenamiento, ventas y
FUNCIONES
uso. El empaque es una
función de servicio.
. Identificar al
producto que Conservar
contiene
 CLASIFICACIÓN
DEL ENVASE

POR SU POR SU POR SU

FUNCIÓN APLICACIÓN CONSTITUCIÓN

Primario Múltiple Rígido

Secundario Colectivo Semi-rígido

Terciario Flexible
 Envase • Es el envase inmediato del
producto, el que tiene contacto
Primario directo con éste.

• Es el contenedor unitario de
Envase uno o varios envases primarios.
Por su Secundario
Su función es protegerlos,
identificarlos y proporcionar
información sobre las
función cualidades del producto.

Envase • Es el que sirve para distribuir,

unificar y proteger el producto a
Terciario lo largo de la cadena comercial.
 Ejemplo
Secundario

Primario
Terciario
Envase múltiple
Cualquier recipiente o
envoltura en el cual están
contenidos dos o mas
variedades iguales de
productos pre envasados,
destinados para su venta
al consumidor. Envase colectivo
Cualquier recipiente o envoltura en el
cual están contenidos dos o mas
variedades diferentes de productos
previamente envasados, destinados
para su venta al consumidor en dicha
presentación.
Por su constitución
Envase rígido

Envase en forma definitiva

no modificable y cuya
rigidez permite colocar el
producto estibado sobre el
mismo, sin sufrir daños. Por
ejemplo; Envases de vidrio o
latas metálicas.
Envase Semi- rígido

Envases cuya resistencia a la

compresión es mejor a la de los
envases rígidos, sin embargo
cuando no son sometidos a los
esfuerzos de compresión su
aspecto puede ser similar a la
de los envases rígidos. Ej. Los
envases de plástico.
Envase flexible
Envases fabricados de películas
plásticas, papel, hojas de aluminio,
laminaciones u otros materiales
flexibles como coextrucciones.

Este tipo de envase no resiste un

producto estiba, sin embargo,
resulta practico para productos de
fácil manejo.
Envase
Riesgos que puede
sufrir un envase:

 Riesgos biológicos·
 Bacterias, mohos y hongos
 Insectos
 Roedores
 Contaminación por residuos
de otros productos
 Olores y residuos anteriores
 Comportamiento con carga
no compatible
 Envases, embalajes y equipamiento

• Envases y protección de artículos

• Tipos de embalajes
• Paletización
• Equipamiento de control
• Equipamiento de movimiento de materiales
 Envases y protección de artículos
• Aplican directamente al material en su unidad
• Envases tienen por finalidad:
• Proteger físicamente el material contenido
• Evitar la contaminación de/desde el material contenido
• Mostrar imagen corporativa del material
• Ejemplos:
• Tetrapak
• Aerosoles
• Packs temo sellados
• Cajas
 Tipos de Embalajes
 Aplican directamente a los contenedores del material
 Los medios de Embalaje tienen por finalidad:
 Agrupar y Proteger físicamente las unidades del material contenido
 Evitar la contaminación de/desde el material contenido
 Soportar los impactos del transporte a los puntos de distribución y/o venta
 Ejemplos:
 Packs temo sellados
 Cajas
 Palets
 Paletización
 Cada compañía debe tener su norma de paletización de
acuerdo a los productos manejados y a las facilidades de
almacenamiento.
 Norma mas usada:
 Pallet madera doble entrada con tacos tamaño 1.10 x 1.20

 Altura 1.10

 Resistencia del pallet según prueba de caída oblicual a 1.5 mts sin
deformación
 Productos con strech film y una cantidad de vueltas definida
(Típicamente 2 vueltas mas 1 vuelta adicional por cada 100 Kg de peso
de material)
 Uso de esquineros obligatorio para productos frágiles
Equipamiento de Control
 Balanzas:
 Bultos

 Pallets

 Camiones

 Pistolas de Código de Barras:

 Fijas

 Wired

 Wireless

 PDTs
Equipamiento de movimiento de materiales
 Paletizadores

 Transpaletas:
 Manuales
 Eléctricas

 Apiladores

 Grúas Horquilla
EMBALAJE Y FLEJE
El embalaje y fleje
Los envases son objetos destinados a
brindar servicios específicos, por tanto,
su función dependerá de la manera en
que habrán de satisfacer las distintas
necesidades para las que han sido
creados.

Es por ellos que, son dos las

funciones ofrecidas para los envases:
 Se refiere al conjunto de
1. Función Bunker funciones primordiales
que cumple un envase y
que tiene como fin:

• Delimita y separa el producto del medio

ambiente.
• Reduce el producto a un espacio determinado
CONTENER y a un volumen especifico.
• Los productos en cualquier estado de la
materia a granel pueden ser manipulados y
cualificados son ser tocados de forma directa.

Por ello, el primer paso para elaborar un diseño de un envase o empaque

se tiene que considerar la naturaleza del producto y la clase de
necesidades de envasado que se requieren para contenerlo.
 • El envase aísla al producto de los factores que
pudieran alterar su estado natural y su
composición, así como su calidad.
PROTEGER
• El envase protege incluso al consumidor y al
medio ambiente contra el propio producto, como
es el caso de los productos radioactivos,
corrosivos, tóxicos o de ingestión peligrosa.

La protección se Contra las influencias del

Contra los riesgos físicos y
medio ambiente: lluvia,
divide principalmente mecánicos durante el
vapor de agua, gases,
transporte del producto.
olores, etc.
en dos tipos:
 • También conocida como la
función de preservar, está
CONSERVAR orientada a detener o inhibir los
cambios químicos y biológicos
que pudiera sufrir un producto.

La función de conservar necesita ser definida y

cualificada de acuerdo a las características del
producto que contendrá y a las condiciones de
transporte y distribución que se emplearan para
el producto.
 • Cualquiera que sea el estado de la
materia y características físicas del
producto, este puede ser transportado
fácilmente mediante el envase.
TRANSPORTAR
• La función de transportar enfatiza al
movimiento efectivo de los bienes
desde que han sido producidos hasta
su consumo final.
 2. Función COMUNICAR

Que en los envases se traduce en ser visto, descifrados,

integrados, memorizados y sobre todo, deseados.

En el envase ciertos mensajes son requeridos por la ley o por

costumbre y que, siempre deben estar presentes de manera
visible para el consumidor, como por ejemplo:

• Nombre especifico del producto (¿Qué es?)

• Cantidad contenida
• Dirección del responsable
• Forma de uso, aplicación, preparación, etc.
Concepto de un envase apropiado desde
el punto de vista ambiental.
Contenedor apto
para ser rehusado
o reciclado.

Su disposición final no
debe causar Fabricado con
problemas de manejo, materiales no
procesamiento o tóxicos
contaminación.

Tamaño y forma
Integrado por
estandarizados, ya
componentes
que simplifica el
sencillos y
reciclaje y la
reciclables.
reutilización.
En el envase o material que se utiliza para
envolver, proteger o reunir productos
previamente envasados de forma individual,
presentándolos en forma colectiva con el
objeto de facilitar su manejo, almacenamiento,
carga, descarga, distribución y comercialización
en general.
Estiba
Las dimensiones del embalaje llegan a
sobrepasar la capacidad ergonómica del ser Protección
humano, y es necesario usar equipo, maquinas y
accesorios especiales para moverlo y Identificación
transportarlo de un lugar a otro. Presentación

Deben cumplir las siguientes características: Exhibición

Embalaje = packaging;

Todo aquello que envuelve,

contiene y protege debidamente
los productos envasados, que
facilita, protege y resiste las
operaciones de transporte y
manejo, e identifica su contenido.
El packaging nació en el siglo XIX, cuando las nuevas
tecnologías hicieron posible que los fabricantes y granjeros
abastecieran las tiendas con productos pre envasados. Por
primera vez, esos avances permitieron a los granjeros
recolectar los productos, envasarlos cuando aun estaban
frescos y llevarlos al mercado.

Asimismo, los fabricantes podían

envasar sus artículos con un
formato atractivo para que los
comerciantes lo vendieran con
mayor facilidad.

Su presentación es tan importante

como lo era en 1895, cuando Jack
Daniel sacó al mercado una botella
de whisky cuadrada.
 Etiqueta
Funciones principales de las etiquetas:
Identificar el producto o la marca
Clasificar el producto en tipos o categorías
Informar o describir varios aspectos del producto:

• Quien lo hizo
• Donde y cuando
• Que contiene y como se usa
• Normas de seguridad a seguir

Promover el producto mediante un

diseño atractivo.
CONCLUSIONES DEL TEMA

1. Conclusión
El empaque es un sistema coordinado para la preparación de mercancías
para su transporte, distribución, almacenamiento, ventas y uso. El empaque
es una función de servicio.

2. Conclusión
El envase es cualquier recipiente adecuado en contacto con el producto, para
protegerlo y conservarlo, facilitando su manejo, transportación,
almacenamiento y distribución.

3. Conclusión
Las etiquetas tienen la función principal de identificar el producto o la
marca, clasificar el producto en tipos o categorías e informar o describir
varios aspectos del producto.
ENLACES

 Enlaces
El empaque, envase y embalaje para la exportación
Recuperado de https://www.diariodelexportador.com/2015/07/el-envase-
empaque-y-embalaje-en-la.html

 Enlaces
Pérez Linares se une al Cluster de Envase y Embalaje
Recuperado de http://clusterenvase.com/

 Enlaces
Envase y embalaje: El concepto que atrapa
Recuperado de http://www.ambienteplastico.com/envase-y-embalaje-el-
concepto-que-atrapa/
SUGERENCIAS

1. Sugerencia
Leer, analizar y preguntar al docente sobre cada tema
programado para la semana

2. Sugerencia
Revisar el contenido de los enlaces web que siempre tienen
algo interesante que comunicarles

3. Sugerencia
Dedicarle diariamente un espacio de tiempo a su estudio: el
que considere adecuado.
PREGUNTAS DE AUTOEVALUACIÓN

1. Preguntas de autoevaluación
¿Cuáles son los criterios de clasificación de los productos almacenados?

2. Preguntas de autoevaluación
¿De qué manera se clasifican los envases?

3. Preguntas de autoevaluación
¿En qué consiste la función Bunker?

Las preguntas serán debatidas al inicio de la próxima tutoría para

secuencializar la tematización.
Por su Atención