UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE INGENIERIA EN CIENCIAS PECUARIAS

ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE INGENIERÌA ZOOTECNISTA

Proyecto de Tesis
EFECTO DE DOS SISTEMAS DE ALIMENTACION SOBRE EL COMPORTAMIENTO
PRODUCTIVO EN LA FASE DE CRECIMIENTO DE CUYES MACHOS EN PUYLLUCANA

Presentado por:

Bachiller: Chilón Chilón Deysi

Asesor: Dr. José A. Mantilla Guerra
 I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El centro poblado Puyllucana y sus alrededores Formulación Del Problema

por su clima es una región apta para la producción
de FVH para proporcionar una dieta balanceada,
con aportes nutricionales de gran rendimiento en
el manejo de los cuyes. La falta de investigación y
la formulación de proyectos productivos, y la falta
de innovación de procesos productivos
especialmente en el Puyllucana Distrito de Baños
del inca son las causas para llevar a cabo este
proyecto. Por la ubicación de la granja, estos ¿El forraje verde hidropónico
productos se adquieren con facilidad, lo cual nos más concentrado podrá sustituir
permite bajar costos en la alimentación de los y tener la misma eficiencia que la
cuyes y poder obtener resultados satisfactorios de alfalfa junto al concentrado?
esta dieta exclusiva gazapos de producción de
carne. (Lema, 2012)
 ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACION

• (Rios, 2012)Trabajo realizado por la Facultad de Zootecnia en los galpones de la

ciudad universitaria, utilizo 120 cuyes en donde utilizo concentrado en alto contenido
de proteína, bajo contenido de proteína, alto contenido de energía, bajo contenido de
energía. Los factores de estudio fueron el contenido nutricional y el sexo, y cuando se
realizó el análisis estadístico no se encontró diferencias significativas (p> o.05),

• (Moncayo, 1997)Indica que se conoce como concentrado a los productos o

subproductos de origen vegetal o animal con un alto contenido de materia seca y
elevadas concentraciones de nutrientes, comparados con los forrajes. Aunque el
cuy puede vivir y reproducirse con una dieta a base de forrajes, para lograr el
máximo potencial productivo, sobre todo en líneas mejoradas es necesario el
suministro de alimentos concentrados.
 JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA

• El incremento de crianza de cuyes en Cajamarca

• Especie con alto grado de precocidad y prolificidad,
• Se desea cubrir los requerimientos nutricionales dejando de lado a la reina de las
forrajeras “Alfalfa”
• Considerando que podríamos llegar exportar carne de cuy debido al incremento y
un alza económicamente.
 MARCO TEÓRICO
El estudio consta de verificar el
efecto de 3 sistemas de
alimentación evaluando el sistema
productivo . Los Tratamientos 2 y
3 asumieron mejores resultados
teniendo mejor ganancia de peso,
consumo de alimento, rendimiento
de carcasa y menor conversión
alimenticia
En el estudio experimental se apreció la producción de forraje verde
hidropónico de maíz y cebada utilizando 3 valores distintos de siembra
0.50, 0.75, 1.00 kg por bandeja experimentadas en cuyes machos de
crecimiento y engorde. Los resultados obtenidos fueron que a una
proporción de 0.5 de FVH de cebada teniendo 14.43 % de materia seca,
en cuanto a la cebada se obtuvo mejores resultados en la proporción
de 1 kg de maíz teniendo 12.14% de proteína
El FVH es suculento y palatable
para los cuyes contiene alto valor
nutritivo debido a su germinación
sabiendo que una grano contiene
digestible algo superior (3.300
kcal/kg) que el FVH (3.200
kcal/kg).
Se realizó un trabajo para evaluar el consumo del alimento, ganancia de
peso, conversión alimenticia y retribución económica de los cuyes
alimentados con FVH de cebada, maíz amarillo y asociados, donde se utilizó
90 gazapos entre 18 y 20 días de edad utilizando sin solución nutritiva (SSN),
con solución nutritiva orgánica (SNO) y solución nutritiva química (SNQ), con
riego tecnificado como respuesta se obtuvo que los cuyes tratados se alcanzó
la mejor respuesta alimenticia y retribución económica fueron para los
animales alimentados con FVH de cebada
 Objetivo General
O Evaluar el efecto de dos sistemas de alimentación
B sobre el comportamiento productivo en la fase de
J crecimiento de cuyes machos.
E
T Objetivo Especifico
I Determinar el comportamiento productivo en la fase de
V crecimiento de cuyes machos con 2 suplementos
O alimenticios (S1 Y S2).
S Comparar el índice productivo en la fase de
crecimiento de cuyes machos con 2 suplementos
alimenticios (S1 Y S2).
 Hipótesis nula (Ho):
HIPOTESIS
Hipótesis alterna (Ha):

HIPOTESIS Y VARIABLES

Variable Independiente

Apreciar los sistemas de alimentación; S1 y

Variables S2
De Estudio
Variable Dependiente

Consumo de alimento con respecto a su

peso vivo.
Conversión alimenticia.
Ganancia de peso vivo.
 METODOLOGÍA

1. LUGAR DE EJECUCIÓN
El presente trabajo de investigación se realizará en Puyllucana, en el distrito de Baños del inca, de la provincia de
Cajamarca, región Cajamarca con una población 46149 personas en promedio, cuenta con las siguientes
características meteorológicas:
Humedad relativa promedio anual
68%
Temperatura promedio anual
060108
Latitud Sur:
7° 8' 9.5" S
Longitud Oeste:
78° 23' 34.4" W
Altitud:
3138 msnm
Clima:
Frio y seco, las temporadas de lluvias son de diciembre a marzo.
 DISEÑO METODOLOGICO

o Días antes de iniciar el trabajo experimental se procederá a la preparación del

galpón con una limpieza y desinfección general utilizando Vanodine, cal, y
lanzallamas, para luego ubicar los comederos y bebederos.
o A la recepción de cuyes se verificará su buen estado de salud, se los ubicará en
pre ambientes de cuarentena en donde se realizará un baño por aspersión, para
luego mantenerlos en ambientes externos y no del propio galpón, por espacio de
una semana (medida de seguridad) Se trabajará con 80 cuyes, todos machos los
cuales estarán las cuales estarán distribuidas en 5 combinaciones por
tratamiento, cada combinación con 8 repeticiones y cada repetición contara de 5
cuyes.
De la alimentación

EL suministro de alimento y agua se realizará tres veces al día 7:30 am., 1:00 pm y
a las 5:30 pm. Con alimentación a base de alfalfa más concentrado.

El suministro de alfalfa será adlibitum controlada se proporcionará inicialmente la

cantidad de 120 g en el día y 120 g en la tarde/animal/día, con un total de
600g/poza en la mañana y 600 g poza en la tarde luego se irá incrementando de
acuerdo al consumo real de los animales.
 Ganancia media diaria/semana y en todas las fases
experimentales

𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑎𝑐𝑡𝑢𝑎𝑙 − 𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑠𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎 𝑎𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟

𝐺𝑎𝑛𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑑𝑖𝑎𝑟𝑖𝑎 𝑒𝑛 𝑠𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙 =
7 𝑑𝑖𝑎𝑠

𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 − 𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙

𝐺𝑎𝑛𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑑𝑖𝑎𝑟𝑖𝑎 𝑒𝑛 𝑓𝑎𝑠𝑒 𝑑𝑒 𝑐𝑟𝑒𝑐𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 =
𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑎𝑠 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠

 Conversión alimenticia

consumo de alimento
𝐶𝑜𝑛𝑣𝑒𝑟𝑠𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑖𝑐𝑖𝑎 =
ganancia de peso
 Ejemplo:

Cuyes Arete Peso Peso (g) Peso (g) Peso (g) Peso (g) Peso(g)
machos inicial (g) 14-21 dias 21-28 dias 28-35 dias 35-42 dias 42-49
A los 14 dias
dias

1 1412 335 405 468 610 645 740

2 1413 350 440 522 605 725 815

3 1414 425 485 530 495 685 775

4 1415 345 435 490 555 685 820

5 1416 355 420 495 555 660 755

Peso total - 1810 2185 2505 2820 3400 3905

()

ഥ
Peso 𝒙 - 362 437 501 564 680 781
 INDICADORES ECONOMICOS

 Costo de alimentación

 Relación de beneficio- costo

 Merito económico

ANÁLISIS ESTADÍSTICO

Los datos serán analizados por ANOVA con procedimientos apropiados para un diseño
completamente al azar en la fase inicial y en arreglo factorial para los datos de
rendimiento de pesos de toda la población de cuyes. Las medias serán comparadas
mediante prueba de Tukey. Diferencias entre tratamientos con una probabilidad de P <
0.05 serán aceptados como estadísticamente significativos, mientras que diferencias
medias con valores P que van desde 0.06 a 0.10 serán aceptados como tendencias