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MATERIA:
NUTRICION ANIMAL
DOCENTE
Ing: JUAN AVELLANEDA C.
ESTUDIANTE:
ANA MARÍA SALTOS TUAREZ
PARALELO:
4to IMGENIERIA ZOOTECNICA
ABSORCIÓN Y METABOLISMO DE VITAMINAS
LIPOSOLUBLES EN ANIMALES RUMIANTES Y
NO RUMIANTES
Vitaminas liposolubles
Son aquellas solubles en Se absorben atreves de micelas y los
lípidos quilomicrones
Se almacenan en el hígado y en
los tejidos grasos
Antihemorrágica
E
Tocoferol
Deficiencias de vitaminas D
•Raquitismo: deficiencia de Ca, P y vit D en
animales jóvenes.
•Osteomalacia: deficiencia de Ca, P y vit D en
animales adultos.
•En gallinas ponedoras cascara débil, anormal,
irregular ó sin cascara.
•En ganado vacuno joven aparece inflamación
de rodillas y el lomo se arquea.
•En las aves produce pico y huesos blandos,
se retrasa el crecimiento y se comban las
patas.
•Disminuye la producion de huevos.
VITAMINA E
La vitamina E es un antioxidante.
Eso significa que protege el tejido
corporal del daño causado por
sustancias llamadas radicales
libres, que pueden dañar células,
tejidos y órganos.
Fuentes:
•Aceite de hígado.
•Forrajes verdes.
•Leche con grasa.
•Germen de trigo ( concentran
grasas ), cebada, maíz y soya.
Función:
•Antioxidante.
•Mantiene la integridad de la membrana celular
•Transferencia mamaria ( es buena ).
•Metabolismo de carbohidratos, lípidos y proteínas.
•Ayuda a mejorar la función inmunológica ( por formación de anticuerpos ).
•Prepara y protege durante la gestación.
•Es vital para el metabolismo del hígado.
•Protege del deterioro a las glándulas suprarrenales.
•Fortalece las paredes de los vasos capilares.
•Reduce la producción de mastitis.
Deficiencias:
•Distrofia muscular ( cerdo, ovino, becerros ), debido a
que afecta al tejido esquelético y cardiaco.
•Encefalomalacia nutritiva o locura del pollo (
permeabilidad de vasos vasculares ).
•Diatesis exudativa ( permeabilidad de las arteriolas ).
•Necrosis hepática en cerdos.
•Sincope fatal en cerdos y terneras.
Vitamina k
Las menaquinonas
(vitamina K2) son
Las filoquinonas (vitamina producidas por la flora
K1) se encuentra en pastos bacteriana, siendo la
y forrajes verdes. fuente más importante
para los rumiantes
Funciones:
Como coagulante ya que sintetiza protombina a
trombina. Metabolismo energético a través de la
ubiquinona en el transporte de electrones, pentosa
fosfato
Deficiencias:
Muy pocas, en rumiantes la síntesis bacteriana es
suficiente para cubrir sus necesidades, produce alta
mortalidad embrionaria en aves.
MUCHAS GRACIAS