EXPORTACIÓN DE

LIMÓN
LIMONES PIURANOS S.A.C.

• Limones Piuranos S.A.C., empresa Peruana dedicada a la

producción y exportación de Frutas frescas (Limón Sutil, Limón Tahití,
Mango Keitt, Mango Ataulfo, Mango Kent, Palta Hass, Palta Fuerte, Uva
Red Globe, asi como aceite esencial destilado y cáscara deshidratada
de limón.
• Dispone de una moderna planta de producción de aceite, cáscara
deshidratada y empaque de fruta fresca. El buen manejo agronómico
aplicados en sus campos basados en las normas internacionales, con
seguimiento continuo de las certificadoras (Globalgap y Haccp), así
como los equipos de última tecnología, aseguran un abastecimiento y
productos de calidad.
• MISIÓN
El buen manejo agronómico de los valles en los que opera y desarrollar la
mejor tecnología de procesos que permita obtener productos de alta
calidad, y de esta forma poder ofrecerlos a sus clientes de manera oportuna
y de acuerdo a las exigencias del mercado exterior gracias a la tecnología
adquirida.
• VISIÓN
Ser la primera empresa agroindustrial, líder en el cultivo de producción y
exportación de frutas frescas, aceite de limón, cáscara deshidratada en el
Perú con niveles de calidad orgánica alta, que cumpla con las normas de
sanidad de la Unión Europea, americana y asiática.
• CERTIFICACIONES
El fundo cuenta con la certificación GLOBALG.A.P la cual es necesaria para
poder exportar a los distintos destinos a nivel mundial, y la planta cuenta
con el sistema H.A.C.C.P. también necesario para poder exportar algún
producto.
LIMÓN FRESCO

• El limón sutil (citrus aurantifolia swingle), proviene de un árbol de

poca altura, con numerosas ramas que presentan espinas pequeñas y
agudas; hojas también pequeñas, de forma elíptica con los bordes
ligeramente dentados.
Sus frutos son pequeños de forma esferoidal, pezón chico; cáscara
delgada y adherente, de color verde al amarillo conforme avanza su
madurez; pulpa verdosa muy ácida y perfumada. Presencia de semillas.
 FICHA TECNICA

Nombre científico Citrus Aurantifolia

Orígen Piura, Perú

Familia Rutaceae

Variedades importantes Sutil

Período vegetativo Noviembre - Junio

Epoca de siembra Todo el año

Epoca de cosecha Todo el año

(*) Calibres 38 , 40 , 43

Temperatura de conservación 8°C

Tiempo de vida 40 Días

Calidad Calibre Cantidad

35 limones/kilo
Segunda 36 a 38 mm
aprox.

28 limones/kilo
Primera 38.1 a 40 mm
aprox.

24 limones/kilo
Extra 41 a más
aprox.
 EMPAQUES

Malla Unitaria Caja 10Kg Caja 18 Kg. Caja 23 Kg.

Peso: 1.70 Kg. Peso: 10 Kg. netos Peso: 18 Kg. netos Peso: 23 Kg. netos

Material: Caja
Material: Malla tejida Caja de cartón Caja de cartón
autoarmable de cartón
3-5 hilos corrugado corrugado
corrugado

Marca: Don Limón

CALENDARIO DE
PRODUCCIÓN
DESCRIPPCION DEL PROCESO
PARA EL LIMÓN FRESCO
• Recepción
• Pre-Tamañado
• Pre-Selección
• Lavado
• Sanitizado
• Túnel Pre-secado
• Encerado
• Secado
• Selección
• Calibrado
• Empacado
• Enfriado y almacenado
• Despacho
PROCEDIMIENTOS GENERAL
PARA EXPORTAR
• ASPECTOS PREVIOS
Evaluar oferta-demanda.
Contacto comercial.
Negociar términos.
Celebrar contratos, asegurar pagos.
• ASPECTOS OPERATIVOS
Preparar facturas.
Packing List.
Certificados de Origen y otras según la naturaleza de la mercancía.
Conocimientos de embarque, vías aéreas.
CONTRATO COMERCIAL
DUA

• El DUA es el documento administrativo que se utiliza para el

cumplimiento de las formalidades aduaneras necesarias en las
operaciones de intercambio de mercancías comunitarias; tales como
la exportación, importación o tránsito, con independencia de servir de
base a la declaración tributaria consiguiente a estas operaciones y
constituir un soporte de información sobre la mercancía, su origen,
etc. Consta de 9 ejemplares.
 Adicionalmente se requiere cuando corresponda lo siguiente

• Copia de la nota de crédito o de débito SUNAT.

• Declaración Jurada del exportador de las comisiones en el exterior, de
no estar consignada en la factura.
• Relación consolidada de productores y copias de las facturas SUNAT
emitidas, por cada uno de los productores que generaron dicha
exportación.
• Copia de la factura SUNAT que emite el comisionista que efectúa la
exportación a través de intermediarios comerciales.
• Relación consolidada del porcentaje de participación (contratos de
colaboración empresarial).
• Copia del contrato de colaboración empresarial.
DOCUMENTACIÓN DE EMBARQUE
PACKING LIST

• Es una lista en que se especifica el contenido de cada bulto de una operación de exportación. Se debe detallar cada mercancía
que haya en cada cartón. Se recomienda siempre hacer este documento de cara a las Aduanas, ya que, es muy útil por si
quieren (en un control aduanero) buscar algo en particular. No existe un modelo oficial. El documento se ha de realizar en el
papel oficial de la empresa, firmado y sellado. En Latino América este documento se puede llamar "lista de empaque".
• El Packing List es un Documento utilizado en la importación de Productos, el cual nos indica el número de items que contiene
cada paquete, incluyendo los pesos y dimensiones
• Esta lista nos permite chequear el número de unidades que serán recibidas al momento de descargar su mercadería.
• El Conocimiento de Embarque (Packing List) guarda estrecha relación con la Factura Comercial (Commercial Invoice).
Mientras el Packing List nos muestra la cantidad de artículos que están siendo embarcados, la Factura Comercial nos indica el
valor de cada uno de ellos
• Es muy importante para la autoridad de Aduanas, pues le permitirá identificar un paquete específico en el momento de la
inspección.
• Si realmente desea que su importación sea un éxito y no tenga retrasos en aduanas al momento de una inspección, es muy
importante coordinar al momento de su compra y embarque que los datos sean llenados correctamente en el Packing List,
esto le facilitará el tiempo de descarga y un ahorro de dinero.
• A continuación podemos observar un modelo genérico que es utilizado como formato de Lista de Embarque (Packing List)
FACTURA INVOCE

• Es el documento en el que se fija el importe de la mercancía. En

algunos casos puede servir como contrato de venta si va firmado y
sellado. La factura sirve para el despacho de la mercancía en las
aduanas del País de destino y posteriormente como justificación de
compra de la misma. Si además sirve de contrato habrá que fijar la
forma de pago y fijar las cláusulas arbitrales correspondientes. Deben
de ser emitidas a nombre del importador. Si la operación es con
crédito documentario, éste puede disponer que vayan a otro nombre.
CERTIFICADO DE ORIGEN

• Este documento se exige con objeto de determinar la procedencia de las

mercancías para aplicarles los derechos arancelarios que procedan y de controlar
los contingentes arancelarios concedidos a las importaciones procedentes de un
determinado país. En España lo expiden las Cámaras de Comercio. En ocasiones,
deben ser visados por el Cónsul o la Cámara de Comercio del país de destino. En
países de la Liga Árabe se exige a veces el Certificado de Origen de la Liga Árabe.
En la Unión Europea, no hace falta el Certificado de Origen. Hay que
cumplimentarlos con el impreso oficial de las Cámaras de Comercio y visarlos por
ésta.
• Es el documento emitido en el formato oficial establecido, en las diferentes
esquemas de preferencias y/o acuerdos comerciales, y que sirve para acreditar el
origen o procedencia de las mercancías, basadas en las normas de origen en
cumplimiento de los requisitos y, por ende, acogerse a los beneficios concedidos a
nuestro país.
Ventajas:
Las principales ventajas de los Certificados de Origen son los siguientes:
1.- Permite que los productos exportados desde Perú, gocen de las
preferencias arancelarias negociadas en el marco de los acuerdos
comerciales suscritos.
2.- Permite que nuestros productos negociados en los diferentes acuerdos
puedan beneficiarse de la Preferencia Arancelaria, siempre que no se
encuentren en las listas de excepciones.
Requisitos:
Para obtener el Certificado de Origen se requiere:
1.- Ejecutar una carta de crédito, cuando el Certificado de Origen sea uno de
los documentos requeridos.
2.- Demostrar que el bien es originario del país y no producto de una
triangulación.
3.- Demostrar la procedencia directa desde el país originario hasta el
mercado de destino.
GUÍA DE REMISIÓN

• Es un documento que se emplea en el comercio para enviar las

mercaderías solicitadas por el cliente según su nota de pedido y éste se
encuentra impreso y membretado, según la necesidad de la empresa. Sirve
para que el comerciante tenga testimonio de los artículos que ha
entregado en las condiciones solicitadas y aprobado por el departamento
de ventas.
Este documento se extiende por duplicado o triplicado según la
necesidad de la empresa, por lo general es práctico que sea un talonario
con tres copias, una queda en el talonario para la empresa que vende, la
otra es entregada al cliente junto con las mercaderías y la tercera es
devuelta con la firma de conformidad del cliente en el que certifica haber
recibido conforme.
Requisitos de una Guía de Remisión
1. Membrete o razón social de la casa vendedora
2. Numeración correlativa
3. Lugar y fecha
4. Nombre o razón social de comprador
5. Dirección del cliente
6. Detalle de los artículos
7. Cantidad (indicando si son docenas, cientos, etc.)
8. Precio unitario y total
9. Firma del vendedor
10. Firma del cliente, comprador o persona que recibe los artículos.
CERTIFICADO
FITOSANITARIO
• Es un documento oficial solo debe de ser utilizado por los exportadores
de plantas, productos o subproductos vegetales o muestras
representativas de ellas, mercadería peligrosa. Este documento garantiza
que estos productos se encuentren exentos de plagas de cuarentena,
prácticamente exentos de otras plagas nocivas, y se considera que se
ajustan a las disposiciones fitosanitarias vigentes en el país del importador.
• Sirve para acreditar el origen o procedencia de las mercancías, basadas en
las normas de origen en cumplimiento de los requisitos y, por ende,
acogerse a los beneficios concedidos a nuestro país.
• Los requisitos para obtener el certificado fitosanitario, es acudir a las
oficinas del SENASA.
PRECINTOS DE ADUANAS

• Conjunto formado por un fleje, cordel o elemento análogo y un sello,

que dada su naturaleza y características ofrece seguridad a las
mercancías contenidas en una unidad de carga o unidad de transporte,
que permite a la autoridad aduanera efectuar su control.
PRECINTO SENASA

• El despacho de la fruta de exportación también será de

responsabilidad del Inspector del SENASA, quién deberá verificar cada
uno de los requerimientos establecidos en el Manual de
procedimientos del SENASA. El despacho de los envíos, se hará con
precinto de SENASA.