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Profesora:
Curso: Quimica I
2018
La ley de Raúl
Establece que la relación entre la presión de vapor de cada componente en
una solución ideal es dependiente de la presión de vapor de cada componente
individual y de la fracción molar de cada componente en la solución. La ley fue
enunciada en 1882 por el químico francés Francois Marie Raoult (1830-1901).
La ley dice que:
𝑃𝑎 = 𝑦𝑎 × 𝑃𝑎𝑜
Presión de vapor de una solución conformado por sustancias A y B
La destilación
Es el proceso de separar las distintas sustancias que componen
una mezcla líquida mediante vaporización y condensación selectivas. Dichas
sustancias, que pueden ser componentes líquidos, sólidos disueltos en
líquidos o gases licuados, se separan aprovechando los diferentes puntos de
ebullición de cada una de ellas, ya que el punto de ebullición es
una propiedad intensiva de cada sustancia, es decir, no varía en función de la
masa o el volumen, aunque sí en función de la presión.
Destilación simple
La destilación simple o destilación sencilla es una operación donde
los vapores producidos son inmediatamente canalizados hacia un condensador, el
cual los enfría (condensación) de modo que el destilado no resulta puro. Su
composición será diferente a la composición de los vapores, a la presión y
temperatura del separador y pueden ser calculada por la ley de Raoult.
Se utiliza para separar un sólido disuelto en un líquido o 2 líquidos que tengan una
diferencia mayor de 50 °C en el punto de ebullición.
Destilación fraccionada
La destilación fraccionada es una variante de la
destilación simple que se emplea principalmente
cuando es necesario separar líquidos con puntos de
ebullición cercanos.
La principal diferencia que tiene con la destilación
simple es el uso de una columna de
fraccionamiento. Esta permite un mayor contacto
entre los vapores que suben, junto con el líquido
condensado que desciende, por la utilización de
diferentes "platos". Esto facilita el intercambio de
calor entre los vapores.
Aplicaciones Industriales
Refinamiento de petróleo
Cuando se extrae el petróleo crudo,
dependiendo de donde provenga, este contiene
muchos componentes que requieren destilación
para que el combustible pueda ser utilizado por
tu auto. Afortunadamente, los muchos tipos de
hidrocarburos en ebullición del petróleo crudo
tienen diferentes temperaturas de ebullición y se
pueden separar uno a uno. En otros procesos
químicos, los diversos hidrocarburos se pueden
separar o combinar para producir una cierta
variedad de productos, tales como gasolina,
plásticos, combustible para aviones, fibras
sintéticas, ceras, neumáticos y queroseno.
Desalinizar agua
Algunas de las áreas geográficas del planeta no
pueden proporcionar suficiente agua potable como
para sostener la vida. El agua potable puede ser
suministrada por las plantas de destilación que
convierten el agua de mar en agua potable. El
proceso de destilación es el mismo, aunque el
método de calentamiento usado para alcanzar
temperaturas de ebullición puede variar. Las dos
fuentes principales para la producción de calor son la
electricidad y el gas. Es posible que puedas destilar
tu propia agua potable para eliminar sustancias
químicas no deseadas, gérmenes y otras impurezas.
Licores destilados
Los licores, cerveza y vino, en algún momento de su fabricación, se
sometieron a un proceso de destilación para separar el producto líquido final
de los granos o frutos de los que se producen.
La producción de perfumes
A menudo se emplea la destilación con vapor de arrastre en la industria de
la perfumería, mediante el hervor de agua y ciertos tipos de flores
conservadas, de manera de obtener un gas prendado del olor que, al
condensarse, pueden ser empleados como líquidos de base en perfumes.
Procesamiento del carbón
En la obtención de combustibles orgánicos líquidos, a menudo se emplea el carbón
o la madera en un procedimiento de destilación en seco, para así condensar los gases
emitidos en su combustión y emplearlos en diversos procesos industriales.
Termólisis de sales minerales
Otro proceso de destilación en seco, consistente en quemar sales minerales y
obtener de ellas, a partir de la emanación y condensación de gases,
diversas sustancias minerales de alta utilidad industrial.
Obtención de piridina
Líquido incoloro de olor muy repulsivo, la piridina es un compuesto semejante
al benceno, de amplia utilización en la industria de los solventes, fármacos,
colorantes y pesticidas. Se le obtiene a menudo a partir de la destilación del
aceite obtenido, a su vez, de la destilación destructiva de huesos.