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um Sistema de
Gestão Ambiental
para a rede de
Hotéis Gray
Equipe de Concorrência de Projetos #7
FGV Goiânia – Turma GP-32
15/Outubro/2018
Integrantes: Bruna da Mata, Gabriel Santana, Leandro Oliveira, Leonardo Luna, Paulo Belo, Rodrigo da Mata, Rogério Arita
Projeto: Implementação de um Sistema de Gestão Ambiental
para a rede de Hotéis Gray
• Apresentação • Plano de Projeto
• Objetivo • Escopo
• Sumário Executivo • Tempo
• Custos
• Histórico • Qualidade
• Cadeia de Valor para o Cliente • Recursos Humanos
• Objetivos do Negócio • Comunicação
• Análise SWOT
• Riscos
• Termo de Abertura • Aquisições
• Requisitos Iniciais • Stakeholders
• Fatores Críticos de Sucesso
• Marcos • Encerramento
• Premissas
• Termo de Aceite
• Restrições • Registro de Lições Aprendidas
Apresentação
• A rede de hotéis Gray é uma organização de médio porte e que possui unidades hoteleiras no
estado do Rio de Janeiro.
• O SGA como ferramenta de gestão ambiental especialmente que atenda às normas ISO 14000,
representa importante passo para a organização hoteleira pois lida com as questões
ambientais de maneira holística e incentiva a melhoria contínua do desempenho ambiental.
Objetivo
OPORTUNIDADES AMEAÇAS
AMBIENTE EXTERNO
• Produto do Negócio
• Implementação e Operacionalização de um Sistema de Gestão Ambiental para hotelaria
• Conformidade com normas ISO 14001, 14004, 14005, 14031, 14063 e requisitos legais municipal, estadual e federal
• Objetivos SMART
• Eliminar 100% da emissão e lançamento inadequado de efluentes;
• Eliminar todas as ações de desmatamento de matas nativas sem protocolo de licenças ambientais;
• Treinamento de 100% dos funcionários quanto aos ativos organizacionais e políticas ambientais do SGA do hotel;
• Diminuição de 30% dos custos entre manutenção corretiva, preventiva e desperdícios de equipamentos e/ou instrumentos;
• Diminuição de 20% no consumo de combustíveis fósseis da frota de veículos e geradores;
• Controle de fumaça preta em 100% da frota de veículos, com índice de aprovação de 90% nas inspeções/revisões;
• Diminuição de 30% no consumo de energia elétrica e de 20% no consumo de água anual;
• Separar seletivamente os resíduos sólidos com eficiência de 80% dos resíduos separados corretamente;
• Aumento de 10% em novos clientes anual;
• Prioridade para a utilização de produtos e matérias-primas sustentáveis em todas as unidades da empresa.
Escopo
Escopo M1
Alterações que impactam no custo, no prazo ou na qualidade do projeto
Alterações críticas
Alterações de médio impacto no projeto
M2 Alterações que impactam na qualidade do projeto – porém o impacto no custo e no
• Gerenciamento de Mudanças
prazo é muito baixo
Alterações de baixo impacto no projeto
M3
Alterações que exigem esforço mínimo de replanejamento
Alterações que não impactam no custo, no prazo ou na qualidade
Tempo
• Cronograma
• 383 dias
• Inicio
• 09/07/2018
• Término
• 25/12/2019
Tempo
• Estimativas de Recursos das Atividades
• Para as estimativas de recursos, utilizou-se como base que as atividades são do tipo duração fixa, não variando a
duração da atividade de acordo com o aumento ou diminuição de recursos ou produtividade.
• Para o projeto todos os recursos contabilizados serão os de natureza humana, não sendo incluído os uso dos
recursos imobilizados de infraestrutura física ou lógica, tecnológicos ou de segurança do trabalho, todos estes de
responsabilidade das organizações Gray.
Custos
Valor Total - R$ Quantidade
• Estimar Custos Despesas Viagens
Treinamentos
50.000,00
30.000,00
4
8
• Analise Financeira
Auditorias 35.000,00 7
Aquisições 45.000,00 4
Recursos Humanos 656.040,00 198
• Orçamento
Encargos Trabalhista 84.460,00 198
Contingência de Riscos 285.000,00 -
Manutenções Fora de Rota 8.000,00 -
• Custo por atividade e recurso Aquisições Materiais Biodegradaveis
Instalações de coletores para recicláveis
7.500,00
4.000,00
-
-
Total (b) 1.300.000,00 -
• Garantia de Qualidade
• Auditorias com datas definidas no plano de
gerenciamento do cronograma, para dos
requisitos de qualidade em padrões de meio
ambiente segundo a ISO 14000 e segundo as boas
práticas do PMBoK® serão realizadas para
garantir que sejam usados os padrões de
qualidade apropriados. O processo de melhoria
contínua também está incluso na garantia futura
de qualidade.
• Controle de Qualidade
• Monitoramento, registro dos resultados da
execução e avaliação das atividades de qualidade
para mensurar o desempenho e recomendar as
mudanças necessárias.
Qualidade
• Auditorias
• Melhoria Contínua
• Através dos resultados obtidos nas auditorias, checklist e demais ferramentas de qualidade processos de melhoria
contínua poderão ser iniciados, sendo observadas as lições aprendidas e o valor que cada processo agregou na
qualidade das entregas e na melhoria dos indicadores monitorados. Os processos serão revisitados e monitorados
a fim de garantir sua eficiência e evitar desvios das metas estipuladas.
24 N=n(n-1) / 2 276
Aspecto Resultados Fonte de
KPI Audiência Veículo Frequência Responsável
Ambiental esperados informação
Comunicação
Número de Gerencia
>60% de semestral,
Requisitos fornecedores Administrativa, Mensal a Gerencia
fornecedores cadastro de Contrato assinado
relevantes
Auditoria
Entrega de todas as Interna,
100% das unidades
Diretor Órgãos de regulação Gerente Meio
obras de acordo Certificações e com aderência Relatório mensal,
Diretoria (sponsor), KPIs de Requisitos
licenças ambientais suficiente para
(sponsor),
Certificados
e controle ambiental, Mensal a Ambiente,
Atividades com as linhas de Legais gerencias DOU (Diário Oficial Semestral Gerente
Obras civis Gerencias e-mail desempenho Mensal GP obtidas obtenção de licenças
funcionais
digitais
da União) Administrativo,
Realizadas base de custo, e certificações
Funcionais ambiental Gerente
escopo e Jurídico
cronograma
Equipe Ordens de
Aderência a todos Lançamento e
Existência de pontos
Zero pontos de
Engenharia Serviço, e-mail, Inspeções, revisão
Equipe
Diretoria (sponsor), KPIs de geração de vazamento águas Diariamente a Técnica
Requisitos Status Report os requisitos legais efluentes
de vazamento de
cinzas ou
Civil, Equipe Comunicação de projetos,
Semanal Ambiental,
Gerencias e-mail desempenho Mensal Gerente Juridico efluentes líquidos Engenharia Verbal, relatórios solicitação de obras
Legais Mensal, SIGP pertinentes à líquidos desperdício
Ambiental de inspeção
Civil e Obras
Funcionais ambiental
atividade hoteleira
Equipe Ordens de
Linha de Base Lançamento e 100% troca de Inspeções e Equipe
Relatório de Aderência maior Diretoria (sponsor), geração de Existência de canalização com
Engenharia Serviço, e-mail,
histórico de plantas Diariamente a Técnica
Cronograma, KPIs Equipe de Civil, Equipe Comunicação
Auditorias divulgação de que 90% da política Gerencias e-mail Mensal efluentes canalização antiga mais de 20 anos de
Engenharia Verbal, relatórios
baixas, solicitação Semanal Ambiental,
de desempenho Auditores líquidos instaladas de obras Civil e Obras
Auditoria ambiental do SGA Funcionais Ambiental de inspeção
ambiental
Diretoria (sponsor), Equipe
Status Report Linha de base de Engenharia
Escopo Elaboração Gerencias e-mail Mensal GP Civil, Equipe Ordens de Equipe
Mensal, SIGP Escopo Lançamento e Análises
Funcionais geração de
Geração de efluentes Redução de 25% da Engenharia Serviço, e-mail,
laboratoriais,
Diariamente a Engenharia
sanitários e quantidade de Ambiental, Comunicação Semanal Ambiental,
efluentes gráficos mensais de
produtivos geração efluentes Gerencia Verbal, relatórios /Mensal Gerencia Meio
líquidos quantidades (L/kg)
Hospedagem, de inspeção Ambiente
Gerencia Meio
Ambiente
Comunicação
• Matriz de Comunicação
• 5W2H
Continua no PGP
Riscos
• Avaliação CORA
• Avaliação CORA ponderada – Competence, Output, Risk Appetite, onde ‘pesos’ são atribuídos para diferentes competências ou
recursos inerentes à implementação do projeto em cenários antes do início do projeto e de futuro ao término do projeto. Serve
como ferramenta preditiva para o planejamento das tomadas de decisões necessárias para a implementação do projeto.
• Inicialmente, visualizado em cenário anterior ao projeto foi identificada uma pontuação de -6,74 correspondendo à uma escala de Apetite ao Risco
de grau Moderado, enquanto em cenário pós-projeto com ações e reavaliações implementadas espera-se reduzir para a pontuação -0,44
transformando em uma classificação de Apetite ao Risco de grau Muito Baixo.
INSTRUÇÕES DE PREENCHIMENTO
1- OBSERVE A COLNA COMPETENCIA OU RECURSO E VEJA QUAIS ITENS FAZEM SENTIDO PARA SEU PROJETO. MANTENHA, INCLUA OU EXCLUA OS ITENS QUE ACHAR CONVENIENTE
2- BA COLUNA REALIDADE PREENCHA O QUANTO VOCE POSSUI DE CAPACIDADE OU DISPONIBILIDADE DE RECURSO EM RELAÇÃO A CADA ITEM
USE A SEGUINTE ESCALA: 0 - NÃO POSSUO / 1- POSSSUO MUITO POUCO / 2 - POSSUO POUCO / 3 - POSSUO MODERADAMENTE / 4 - POSSUO MUITO / 5 - POSSUO EXCESSIVAMETE
3 - NA COLUNA NECESSIDADE, PREENCHA A NECESSIDADE DE CAPACIDADE OU RECURSO REALMENTE NECESSÁRIA PARA EXECUTAR O PROJETO
USE A SEGUINTE ESCALA: 0 - NÃO NECESSÁRIO / 1- MUITO POUCO NECESSÁRIO / 2 - POUCO NECESSÁRIO / 3 - MODERADAMENTE NECESSÁRIO / 4 - MUITO NECESSÁRIO / 5 - EXTREMAMENTE NECESSÁRIO
4- OBSERVE A FAIXA QUE SEU PROJETO SE ENCONTRA, COMPARANDO O RESULTADO COM A ESCALA
5 - DEFINA AÇÕES PARA DIMINUIR A DISCREPÂNCIA DE CAPACIDADE/NECESSIDADE E DEFINA RESPONSÁVEL
6 - REAVALIE A SUA CAPACIDADE / DISPONIBILIDADE SE A AÇAO FOR IMPLEMENTADA NO CAMPO NOVA REALIDADE
7 - OBSERVE A FAIXA QUE SEU PROJETO SE ENCONTRARÁ SE AS AÇÕES FOREM EFETIVAMENTE IMPLEMENTADAS
Riscos
• EAR – Estrutura Analítica de Riscos
R E S P OS T AS AOS R IS COS AN ALIS E D OS R IS COS CON T R OLE D OS R IS COS
Nível de Risco
0 < NR < 2
2,1 < NR < 4
4,1 < NR < 6
6,1 < NR < 8,1
Riscos
• EAP de Aquisições
MODALIDADE OBRAS E COMPRAS E QUEM PRAZO DE
Aquisições LICITATÓRIA
CONCORRÊNCIA
SERVIÇOS DE
ENGENHARIA
Acima de
SERVIÇOS
Acima de
PARTICIPA
- Quaisquer
DIVULGAÇÃO
30 dias 45 dias
1.500.000,00 650.000,00 interessados
• Eliminatórios • Classificatórios
Continua no PGP
Stakeholders
• Matriz de Engajamento
Continua no PGP
Encerramento
• Termo de Aceite
• Oficializar o aceite do cliente ou patrocinador do projeto
• Registro de Lições Aprendidas
[Descrever a entrega com seus requisitos e critérios de aceitação ou referencie o documento que será anexado. ]
[Usar caso haja alguma questão pendente em relação à entrega. Retirar a seção caso não houver nenhum ponto em aberto. ]
Questão em aberto Responsável Previsão
Aceite da Entrega
Os participantes abaixo atestam o cumprimento dos requisitos e dos critérios de aceitação da entrega.
Bruna da Mata
Gabriel Santana
Leandro Oliveira
Leonardo Luna
Paulo Belo
Rodrigo da Mata
Rogério Arita
Adicionar um rodapé