8 VO.

CONGRESO SODIAF
Evaluación de la Curva de Crecimiento y Supervivencia de la Tilapia
del Nilo (Oreochromis niloticus) y el Híbrido de Tilapia Roja
(Oreochromis sp), Esterilizados bajo Condiciones de Cultivo
en la Etapa de Pre-engorde

Ing. Miguel Reyes, MSc.

Investigador/Especialista
Acuicultura IDIAF
 INTRODUCCION
En República Dominicana la piscicultura está basada
principalmente en el cultivo de tilapia, perteneciente a un grupo de
peces de origen africano con extraordinarias cualidades como su
fácil cultivo y reproducción (IDIAF, 2013).

La tilapia representa sin duda un grupo de peces de los más

promisorios para el cultivo por cuatro razones elementales: su dieta
no requiere de harina de pescado, el alimento lo transforma de
manera muy eficiente, es un pez que puede cultivarse en agua dulce
como salada, en el mercado internacional existe una demanda cada
vez más alta que ha fomentado el incremento de su producción.
Oreochormis niloticus Oreochormis sp.
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En la República Dominicana las especies de peces introducidas
pertenecen al grupo denominado comúnmente como tilapias, son:
Oreochormis niloticus, O. aureus, O. hornourum y tilapia roja (O.
spp); se encuentran ampliamente diseminadas en las regiones norte,
sur y este del país y son cultivadas a nivel extensivo, semi-intensivo
e intensivo (IDIAF, 2013).

Las tilapias nilóticas y rojas son las más cultivadas a nivel mundial
y debido a su rápido crecimiento y a las características de su carne
(color blanca, textura firme, bajo número de espinas y bajo
contenido en grasas. Sin embargo, existe poca información sobre el
crecimiento comparativo a tallas comerciales de las diferentes
especies de tilapia bajo sistemas de cultivo.
 JUSTIFICACION
En la República Dominicana aunque se han trabajado bastante
las especies de tilapia nilótica y tilapia roja, no se han realizado
estudios científicos ni tecnológicos para evaluar la curva de
crecimiento de estas dos especies en las etapas de pre-engorde y
engorde. Los estudios sólo se han enfocado solo a la fase de pre-
cría.

El propósito fundamental de esta investigación fue evaluar la

curva de crecimiento y supervivencia de la tilapia nilótica y
tilapia roja esterilizados en la etapa de pre-engorde en un
sistema de japas en estanques excavados en tierra.
 OBJETIVOS

Objetivo General.
Evaluar la curva de crecimiento y supervivencia de la tilapia del
nilo (Oreochromis niloticus) y el híbrido de tilapia roja
(Oreochromis sp) esterilizados bajo condiciones de cultivo en la
etapa de pre-engorde, Santiago, República Dominicana.
Objetivos Específicos:

1.-Describir la curva de crecimiento de la tilapia del nilo

(Oreochromis niloticus) y el híbrido de tilapia roja (Oreochromis
sp) esterilizados bajo condiciones de cultivo en la etapa de pre-
engorde.
2.-Comparar la tasa de supervivencia de la tilapia del nilo
(Oreochromis niloticus) y el híbrido de tilapia roja (Oreochromis
sp) esterilizados bajo condiciones de cultivo en la etapa de pre-
engorde.
 Objetivos Específicos:

3.-Evaluar los parámetros de calidad del agua y su influencia en el

crecimiento y supervivencia de la tilapia del nilo (Oreochromis
niloticus) y el híbrido de tilapia roja (Oreochromis sp) esterilizados
bajo condiciones de cultivo en la etapa de pre-engorde.
 MATERIALES Y METODOS

Localización del Experimento

Esta investigación se realizará en la

Estación Piscícola del CIMPA-ISA,
Estancia del Yaque, Navarrete,
Santiago de los Caballeros,
República Dominicana, durante el
período correspondiente a los meses
de abril y junio del año 2017.
Estación Experimental Piscícola CIMPA-ISA
Material Experimental

Se emplearo 50 alevines machos ♂ de tilapia nilótica y 50 alevines

machos ♂ de tilapia roja, para un total de 100 alevines, los cuales
fueron adquiridos en la Estación Experimental Acuícola
ISA/IDIAF.

Imagen de la Estación Experimental Acuícola ISA-IDIAF

 Equipos y Materiales Utilizados
Equipos de campo Materiales de campo Materiales de laboratorio
Infraestructura (japas de Lote de alevines de tilapia Test-kit La Motte Fresh
Nylon). del nilo y roja Water Acuiculture Model
AQ-2 Code 3633-03 y
rectivos diversos
Medidor de pH Alimento para tilapia con Microscopio, balanza
40% de proteína cruda. digital, mascarilla y guantes
de hule
Disco de Secchi para medir Solución madre de la
la turbidez del agua hormona 17 alfa-metil-
testosterona para la
esterilización sexual de los
peces
Cámara digital Concentración de 1 mg
AMT/ml de alcohol.
GPS Alcohol etílico al 95%.
Ictiómetro para medir los Batas de laboratorio,
peces frascos para toma muestra
de agua, tubo de muestra
Medidor de oxígeno y Tº
Aireadores .
 Unidades Experimentales

Las unidades experimentales estabán constituidas por 10 japas de

nylon de 1.3 m3 (1.5 m de largo x 1.0 m de ancho x 1.0 m de
profundidad) para realizar el pre-levante de los peces.

En estas infraestructuras los tratamientos evaluados en el

experimento fueron distribuidos al azar (Figura 1).

Figura 1. Modelo de japas que se utilizaron en el experimento

 Descripción de los Tratamientos Evaluados

Descripción de los Tratamientos

Trat. Descripción de los Infraestructura de
tratamientos cultivo
T1=ATN Alevines de tilapia nilótica Japas o jaulas
T2=ATR Alevines de tilapia roja Japas o jaulas
 Diseño Experimental

Se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) con 2

tratamientos y 5 repeticiones para un total de 10 unidades
experimentales (japas o jaulas).

Los tratamientos experimentales fueron: T1=ATN: alevines de

tilapia nilótica, y T2=ATR: alevines de tilapia roja.

En cada japa o jaula flotante se introdujeron 10 peces machos de

tilapia nilótica y 10 peces machos de tilapia roja de 12.5 gramos de
peso promedio cada uno, para un total de 100 alevines de tilapia que
se llevaron a la etapa de pre-engorde durante 90 días de cultivo
(Figuras 3.2).
Figura 2. Distribución de los tratamientos evaluados

ATN ATR

ATR ATN

ATN ATR

ATR ATR

ATN ATN
 Modelo Estadístico de la Investigación

El modelo estadístico para esta investigación fue:

Yijk =µ+Ti+ Rj+ ijk (1)

Donde;
Yij = Variable dependiente (Resultado)
µ = Media general de la población
Ti = Efecto de los alevines de tilapia; (i= alevines de tilapia
nilótica y alevines de tilapia roja).
Rj = 1,2,3, 4 y 5 (j=número de repeticiones)
Єijk = Error experimental
 Metodología de Evaluación del Experimento

1.-Selección de estanque y japas para cultivo.

2.-Proceso de esterilización de alevines con la hormona 17-AMT.

3.-Siembra y distribución de peces de acuerdo a los tratamientos.

4.-Realización de muestreos de campo (cálculo de alimentación,
calidad del agua y verificar el crecimiento).

5.-Suministro de alimento por tratamientos en igualdad de

condiciones.
6.-Implementación de medidas de control y normas sanitarias.

7.-Evaluación de las variables del experimento.

 Variables Evaluadas:

1.-Curva de crecimiento de los peces

2.-Tasa de supervivencia de los peces

3.-Parámetros de calidad del agua

 Análisis Estadístico de Datos

El análisis de datos para las variables paramétricas de la

investigación se realizó mediante un análisis de varianza
(ANOVA).

Para la comparación de las medias de los tratamientos, se utilizó la

prueba de separación de medias de Tukey (p ≤ 0.05).

Los datos fueron analizados con el General Lineal Model,

mediante el programa estadístico SAS® (Stadistical Análisis
Sistem) versión. 9.0.
 RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Trat. Peso Longitud Peso Longitud Ganancia Ganancia Supervivencia

inicial inicial final final de peso de longitud (%)
(g) (cm) (g) (cm) (g) (cm)
TN 13.9ª 6.64a 28.93ª 24.16a 15.83a 17.64a 100a
TR 12.78ª 6.52a 22.95b 23.72a 10.17b 17.08a 100a
 Curva de crecimiento tilapia nilótica
35

30
28.9
25 24.5
Peso en gramos

22.1
20
18.8
15 14.5
13
10

0
Eva1 Eva2 EVa3 Eva4 Eva5 Eva6
Evaluaciones
 Curva de crecimento tilapia roja
25
22.9

20 20.1
18.3
Peso en gramos

16.8
15 14.7

12
10

0
Eva1 Eva2 EVa3 Eva4 Eva5 Eva6
Evaluaciones
 Curva de crecimiento tilapia nilótica
30

25 24.6

20 20.5
Longitud cm

15 15.8

10 10.5
8.5
6.6
5

0
Eva1 Eva2 EVa3 Eva4 Eva5 Eva6
Evaluaciones
 Curva de crecimiento tilapia roja
25
23.7

20
19.2
Longitud cm

15 14.6

10 10.2
8.3
6.5
5

0
Eva1 Eva2 EVa3 Eva4 Eva5 Eva6
Evaluaciones
 Tasa de Supervivencia
120%

100% 100%
100%

80%
Por ciento (%)

60%
Tilapia nilótica
Tilapia roja
40%

20%

0%
1 2
Tratamientos
 Resumen con los resultados de los parámetros de calidad de
agua realizados durante la investigación
Unidades Valores observados/
Elementos Unidad Evaluación o Muestreo Valor
analizados de Muestra Muestra Muestra Muestra Muestra Muestra estándar
análisis Según
#01 #02 #03 #04 #05 #06
Boceck,
(1996)
Oxígeno mg/L 4.8 3.4 4.2 3.7 4.3 3.5 5.0 – 9.0
Disuelto
Temperatura ºC 30.2 29.2 30.7 29.7 30.9 29 25 - 32
pH - 8.5 8.5 8.8 8.4 8.5 8.6 6.5 – 8.5
Turbidez cm 30 20 25 25 25 23 20 - 35
Alcalinidad mg/L 70 90 80 90 65 90 50 - 150
Dureza Total mg/L 50 60 60 130 60 120 50 - 200
Nitritos mg/L <0.05 0.2 <0.05 0.05 <0.05 0.05 <0.6
Salinidad ppt 01.1 01.2 01.1 01.2 01.1 01.1 20-30
Amonio Total mg/L 0.2 <0.2 0.2 0.2 0.4 <0.2 <1
Dióxido de C. mg/L 0 5 0 5 1 5 <20
Cloro Total mg/L 0 0 0 0 1 0 <0
 CONCLUSIONES
Basado en los resultados de las variables evaluadas en la presente investigación,
se concluye lo siguiente:

•En relación al peso final, el tratamiento que alcanzó el mayor peso

fue el TN=tilapia nilótica.

•En relación a la longitud, el tratamiento que alcanzó la mejor

longitud fue el TN-tilapia nilótica, mientras que la supervivencia
fue igual para los dos tratamientos..
•En cuanto a los análisis de calidad de agua realizados en el
Laboratorio de Bioquímica del Agua de la Estación Experimental
Acuícola ISA/IDIAF, los principales parámetros de calidad de
agua evaluados en este experimento se encontraron en rangos
estándares recomendados para las actividades acuícolas.
Preguntas, comentarios y opiniones!!!