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BACTERIAS
ORIGEN Y EVOLUCION
Las bacterias presentan una amplia variedad de tamaños y formas. En el otro extremo se encuentran
bacterias más pequeñas conocidas, entre las que cabe destacar las pertenecientes al género Mycoplasma,
las cuales llegan a medir solo 0,3 µm, es decir, tan pequeñas como los virus más grandes
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Como la mayoría de los seres vivos los procariotas pueden reproducirse mediante métodos
asexuales o sistemas parasexuales (pues no en estos organismos no se puede hablar en
sentido estricto de reproducción sexual)
Reproducción asexual.
La reproducción asexual es el sistema
más primitivo de reproducción, el
primero en aparecer en el curso
evolutivo y por lo tanto el más
extendido. Consideramos éste un
sistema asexual pues, a partir de una
sola célula original se originan dos
individuos genéticamente
idénticos entre si, es decir clones
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CONJUGACIÓN
Temperatura
La mayoría de los gérmenes capaces de producir enfermedad en el
hombre crecen mejor a temperaturas próximas a los 37º C, que es la
temperatura normal del cuerpo humano, por ello son capaces de
crecer dentro de nuestro organismo y producirnos enfermedad.
Humedad
El agua es un elemento indispensable para la vida, incluida la de los
microorganismos, cuanto mayor sea el contenido en agua de un
alimento más fácil será que crezcan en él los gérmenes,
contaminándolo y alterándolo.
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Nutrientes: Los gérmenes para multiplicarse requieren nutrientes, de los que son
ricos los alimentos y por ello es fácil el crecimiento microbiano.
Los distintos tipos de microorganismos requieren distintos tipos de
nutrientes, los hongos (mohos y levaduras) tienen mayor necesidad de
azúcares y otros hidratos de carbono por ello crecen mejor en
alimentos dulces y ricos en hidratos de carbono (frutas, pasteles,
hortalizas, etc.
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Genetica bacteriana
• El nucleótido es la unidad
básica del ADN constituido
por: un azúcar (pentosa), un
grupo fosfórico y una base
pírica o pirimídica.
• Las bases son las únicas que
cambian . Cada 3 bases codifica
un codón.
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RNA
Las bacterias contienen 3 tipos de RNA:
RNA m: (mensajero),
su función es copiar el código genético del
gen (DNA cromosómico) y llevar este
mensaje al sitio de síntesis de proteínas
(Ribosomas).
RNAt (transferencia), traducción del
mensaje de RNA en una secuencia
especifica de aminoácidos.
RNA (ribosomal) síntesis de proteínas.
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RECOPILACION DE L
CROMOSOMA BACTERIANO