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QUIMICA DE
LOS SERES
VIVOS
BIOELEMENTOS→ son los elementos quimicos,
presentes en seres vivos.
La materia constituida por cuatro compuestos
esenciales, carbono, hidrogeno, oxigeno y nitrógeno.
La materia viva está constituida por unos 70 elementos,
la práctica totalidad de los elementos estables que hay
en la Tierra, excepto los gases nobles.
Según la constitución se clasifican en primarios y
secundarios.
Primarios → elementos indispensables para
formar las biomoléculas orgánicas →
glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos
nucleicos; constituyen el 96% de la materia
viva seca. C, H, O, N, P, S.
Carbono → forman largas cadenas carbono-carbono
(macromoléculas) mediante enlaces simples (-CH2-
CH2) o dobles (-CH=CH-), así como estructuras
cíclicas, variedad radicales
Los enlaces que forma son lo suficientemente fuertes
como para formar compuestos estables, y a la vez son
susceptibles de romperse sin excesiva dificultad.
Hidrogeno → uno de los componentes de la
molécula de agua, indispensable para la vida y muy
abundante en los seres vivos, forma parte de los
esqueletos de carbono de las moléculas orgánicas.
Oxigeno → elemento muy electronegativo que
permite la obtención de energía mediante
la respiración aeróbica.
Forma enlaces polares con el hidrógeno.
Nitrógeno → principalmente como
grupo amino (-NH2.) presente en
las proteínas ya que forma parte de todos
los aminoácidos, bases nitrogenadas de los
acidos nucleicos.
Fósforo → se halla principalmente
como grupo fosfato (PO43-) formando parte
de los nucleótidos.
Azufre → se encuentra sobre todo como
radical sulfhidrilo (-SH) formando parte de
muchas proteínas.
También se halla en la coenzima A, esencial para
diversas rutas metabólicas universales, como
el ciclo de Krebs.
SECUNDARIOS → se encuentran en menor proporción en
todos los seres vivos, en forma iónica, se dividen en
indispensables y variables.
Indispensables→Ca, Na, K, Mg, Cl, Fe, I, Cu, F
Na, K y Cl intervienen en el mantenimiento del grado de
salinidad del medio interno y en el equilibrio de cargas a
ambos lados de la membrana.
Na, K fundamentales en transmisión del impulso nervioso.
El magnesio es un componente de la clorofila y de muchas
enzimas. Interviene en la síntesis y la degradación del ATP, en
la replicación del ADN y en su estabilización.
Variables →presente en algunos seres vivos
B, Br, Cu, F, Mn, Si
Un tampón buffer, solución amortiguadora o solución
reguladora es la mezcla en concentraciones
relativamente elevadas de un ácido débil y su base
conjugada, es decir,sales hidrolíticamente activas.
Tienen la propiedad de mantener estable el pH de
una disolución frente a la adición de cantidades
relativamente pequeñas de ácidos o bases fuertes.
METABOLISMO →cualidad que tienen los
seres vivos de cambiar químicamente la
naturaleza de ciertas sustancias.
Conjunto de reacciones bioquímicas y
procesos fisicoquímicos que ocurren en la
celula y en el organismo.
Se dividen en Anabolismo y Catabolismo.
Anabolismo→ reacción sintetica que acumula
sustancias, esta reacción absorbe energía para
romper enlaces químicos y dar creación a otros
compuestos como ser proteínas y acidos
nucleicos. Reac. Endergonica.
Catabolismo →reacción exergonica,
desintegración u oxidación de moléculas de
combustible. Esta reacción libera energía,
por ejemplo la glucolisis.
Equilibrio Acido-Base → es la constante de
equilibrio de una reacción conocida como
disociación en el contexto de las reacciones
ácido-base.