ORGANIZACIÓN DEL

MOMENTO DE LA
ALIMENTACION

“Alimentando el
cuerpo y la mente”
Servicio de Cuidado Diurno
CUNA MAS
ANTES DE INICIAR TENEMOS QUE SABER QUE:

o En el Servicio de Cuidado Diurno los niños reciben 3

de las 5 comidas diarias que deben recibir los niños

o Por lo tanto, en el SCD, reciben 3 raciones (refrigerio

de media mañana, almuerzo y refrigerio de media
tarde) y las otras 2 comidas (desayuno y cena) las
reciben en casa.
o Los alimentos son preparados en un Servicio
Alimentario por personas de la comunidad capacitadas
(Socias de Cocina)
o En el Servicio Alimentario se preparan las raciones
nutricionalmente balanceadas, de buen sabor y
consistencia, y en las mejores condiciones de higiene

o Todos nuestros Centros tienen un espacio destinado a

la alimentación, así mismo, se cuenta con equipamiento
y utensilios para facilitar el momento de la
alimentación.
o En las mesas auxiliares identificar con una cinta roja en
“X” la zona segura de manipulación de biberones y
termos.
¿QUÉ NECESITO HACER PARA ORGANIZAR EL
MOMENTO DE LA ALIMENTACIÓN?
1. Planificar por anticipado.
2. Crear una atmósfera calmada y
agradable.
3. Hacer esperar a los niños el menor
tiempo posible.
4. Modelar buenas maneras.
5. Facilitar la limpieza tanto como
pueda
6. Estimular la conversación relajada y
amigable
7. Crear un ritual para después de
comer con los gateadores y
caminantes.
8. Pensar en tu propio momento.
9. Fomentar la autonomía.
1.- PLANIFICACIÓN POR ANTICIPADO
o Fijarse en la hora.
o Hacer una transición tranquila del momento de
juego hacia el momento de la alimentación.
o Practicar el lavado de manos previo a la
alimentación.
o Acomodar las mesas dentro del espacio para mayor
comodidad. Esta actividad puede realizarse de
manera conjunta con los caminantes y exploradores
(máximo 2 por vez o uno diario).
o Los alimentos son recibidos en la mesa auxiliar, no
en la mesa de los niños.
o Los termos y preparación de bebidas tibias (leche
de los bebes, por ejemplo) se harán en la zona
segura “X” de las mesas auxiliares.
o Poner en práctica la seguridad, precaución con la
temperatura de los alimentos, probar antes los
alimentos.
o Mantener cerca todo aquello que pueda necesitar
para la hora de los alimentos: comida, platos o
tapers, cucharas, etc.
2.- AMBIENTE AGRADABLE
o Anticipar a los niños que ya
viene el momento de la
alimentación. Por ejemplo, se
puede poner una música suave,
de corta duración (máximo 2
minutos).

o La mesa estará dispuesta

(colocar individuales, vasos o
tazas, cuchara, servilletas) si es
posible y se planifica por
anticipado, con el apoyo de 1 o
2 niños, siempre teniendo en
cuenta las medidas de
seguridad.
3.- LOS ALIMENTOS A TIEMPO

o Coordine siempre con el Comité de

Gestión y Socias de Cocina para que
los alimentos estén listos a la hora, de
modo tal que los niños esperen el
menor tiempo posible.

o Tengan lista la comida cuando los

niños lleguen a la mesa.

o Si los niños rezan para agradecer los

alimentos, hacerlo de forma breve
(máximo 1 minuto)
4.- MODELANDO BUENAS MANERAS
o Recuerde que los adultos somos modelo para
los niños, por tanto nuestros actos, actitudes y
hasta comentarios ellos lo replican, sean estos
positivos o negativos.

o Diga “por favor” y “gracias” siempre,

animando a los niños a hacer lo mismo con
usted y con los demás.
o Pídales esperar que todos hayan sido servidos
(los alimentos) para comenzar a comer.

o Mostrar flexibilidad ante niños pequeños o en

aquellos con necesidades especiales que
requieren ingerir sus alimentos antes que el
resto.
o Tomar con tranquilidad las situaciones donde
los niños derramen la comida y limpiar con
tranquilidad sin culpar al niño
5.- LIMPIEZA

o Recuerde que los niños que asisten al SCD derramarán sobre la mesa
o el piso todo aquello que estén comiendo, y eso forma parte de lo
cotidiano. Es imposible impedir que los niños no derramen.

o Para evitar que usted todo el tiempo esté pensando en mantener el

orden y la limpieza, ubique la mesa sobre un piso fácil de limpiar, o
emplee alguna estrategia particular sin impedir que los niños se sientan
libres y disfruten de la ingesta de sus alimentos.
o Hacer que los pequeños utilicen baberos o pecheros, y poner a su
alcance servilletas y/o toallas de papel.

o Invitar a los niños a que ayude a limpiar lo derramado.

o Recuerda que los momentos de “disfrute” para los niños y usted son
más importantes que pretender tener todo bajo control en estos
momentos.
6.- CONVERSAR PARA ACERCAR
o Cuando la armonía alrededor de la ingesta de
alimentos está presente, permite la mejor
asimilación de los nutrientes en los niños.
o Interactuar de modo agradable significa mirar a
los ojos, sonreír, escuchar, responder con pausa,
no apurar. Además, pedirles siempre masticar
los alimentos antes de hablar.
o Podría emplear temas familiares que sean de
interés para los niños, u otros cotidianos igual
de estimulantes para ellos (actividades realizadas
en el día).
o Utilice los alimentos como tema de
conversación con los niños, por los sabores,
olores, aspectos y sus semejanzas con objetos o
situaciones agradables.
o Anime a los niños a que le digan lo que desean
y necesitan durante las horas de comer.
7.- RITUALES

o Genere un ritual para después de comer con los

niños más pequeños, como animarlos a
permanecer en la mesa y a hablar entre sí hasta
que todos hayan terminado.

o Si los niños más pequeños ya no resisten

permanecer en la mesa, entonces entréguele
algún material o juguete que haya
mantenido guardado para que se
entretengan momentáneamente cerca de
usted y los demás, hasta que todos hayan
terminado.
8.- TU MOMENTO

o Descubrirá que no siempre es posible mantenerse

todo el tiempo como modelo para los niños.

o Comer y supervisar a un grupo a la vez podría resultar

demasiado. Se sugiere emplear un momento para usted
más tranquilo, lo cual es perfectamente razonable.
o Una alternativa es ingerir la mitad de sus propios
alimentos junto con los niños, y la otra mitad elegir
comerlo al momento de la siesta de ellos.
9.- FOMENTANDO LA AUTONOMÍA
o Utilice platos y utensilios
irrompibles, seguros y
fáciles de manejar para
ellos.
o Evite las peleas por comida.

o Anime a los niños a participar

en cualquier forma apropiada
para su nivel de desarrollo.
o Proporcione actividades
durante el día que fomenten
nuevas destrezas alimenticias
(juego).
o Reconozca las destrezas y
logros de los pequeños.
ALIMENTACION
INTERACTIVA

“Alimentando el
cuerpo y la mente”
Servicio de Cuidado Diurno
CUNA MAS
Reconoce que la alimentación es un
momento de:
 Placer,
 Interacción afectiva,
 Socialización y
 Aprendizaje entre los cuidadores y las
niñas y niños
 ¿CÓMO SE PONE EN PRÁCTICA LA
ALIMENTACIÓN INTERACTIVA?
• Generar una transición tranquila al momento
de la comida.
• Hablar con los niños y mantener el contacto
visual.
• Responder a sus ritmos y necesidades
• Minimizar las distracciones durante las horas
de comida
• Fomentar la participación de los niños y niñas
mayores en la rutina de alimentación
 ¿EN QUÉ SE BASA
UNA INTERVENCIÓN
ALIMENTARIA?
 1. CONOCER LAS PRINCIPALES
CARACTERÍSTICAS ALIMENTARIAS DE LAS NIÑAS
Y NIÑOS

• Requerimientos nutricionales altos.

• Capacidad gástrica limitada.
• Maduración neuromuscular del
proceso masticatorio y del sistema
digestivo.
 2. RECONOCER QUE LA ALIMENTACIÓN
TAMBIÉN ES UN PROCESO SOCIAL, DE
INTERACCIÓN Y UNA EXPERIENCIA
PLACENTERA

Existe un reconocimiento creciente

de que la alimentación óptima está
relacionada no sólo con el qué se
come, sino también con el cómo,
cuándo, dónde y quién alimenta al
niño
3. PARTICIPACIÓN DE LAS FAMILIAS Y LA
COMUNIDAD
• Promover la participación de los padres
en los momentos de preparación y
alimentación de los niños y niñas.
• Valorar el rol de los Actores Comunales en
la Atención Alimentaria, toda vez que
permite brindar un servicio ininterrumpido
y de calidad.
¿CÓMO ENTENDEMOS ENTONCES LA
ALIMENTACIÓN EN EL PNCM?

Nutrición para una

vida saludable

Proceso social y
de interacción
afectiva

Oportunidad de
aprendizaje
SOMOS UN EQUIPO UNIDO
POR UN SOLO OBJETIVO

“Niñas y Niños de Ayacucho

fortalecidos por una Atención
Integral de Calidad”
GRACIAS