PLANEAMIENTO DEL DESARROLLO DE

POBLACIÓN DE VACUNOS LECHERO

CONCEPTOS
GANADERÍA

La ganadería se define como una actividad económica que consiste en la crianza de animales para el consumo
humano, esta actividad se encuentra dentro de las actividades del sector primario. La ganadería y la agricultura, en
un principio eran realizadas con fines de supervivencia, para cubrir sus necesidades de alimentación y vestido, entre
otros; luego con la domesticación de animales, se utilizaron para transporte de cargas y trabajos agropecuarios.

DESARROLLO

Desarrollo se conceptúa como evolución y se refiere al proceso de cambio y crecimiento relacionado con una
situación, individuo u objeto determinado. El desarrollo ganadero queda definido como la capacidad que tiene una
empresa o circunscripción territorial para generar riquezas mediante la crianza de animales domésticos, con la
finalidad de contribuir al logro del bienestar económico y social de la población.

POBLACIÓN ANIMAL

Es la cantidad de animales de una determinada especie, constituida por individuos en sus diferentes estados de
desarrollo o clase de animales
PROCESO DE DESARROLLO POBLACIONAL

RECURSOS

1. Alimentos MERCADO
2. Mano de obra POBLACIÓN 1. Consumidores
3. Espacio
ANIMAL 2. Proveedores
4. Tecnología ganadera
3. Competidores
5. Capacidad de Gestión
6. Capacidad Financiera
PLAN DE MANEJO EN VACUNOS LECHERO
 DESARROLLO DE POBLACIÓN EN VACUNOS LECHERO

Clase Animal Parámetros Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
Vacas 132 125 158 187 224 268 321 364 400 400
Mortalidad de vacas 2% 3 3 3 4 4 5 6 7 8 8
Fertilidad 90%
Parto simple 95.75% 111 106 133 158 189 226 271 307 338 338
Parto múltiple 4.25% 5 5 6 7 8 10 12 14 15 15
Terneros nacidos 50% 61 58 73 86 103 123 147 167 184 184
Terneras nacidas 50% 61 58 73 86 103 123 147 167 184 184
Mortalidad de terneras 10% 6 6 7 9 10 12 15 17 18 18
Terneras selectas 80% 39 37 46 55 66 79 94 107 117 117
Saca vacas por selección 3% 4 4 5 5 7 8 9 11 12 12
Saca vacas por edad 12.5% 0 0 0 0 0 0 20 40 38 20
Vaquillas de reemplazo 17.5% 0 39 37 46 55 66 79 94 57 40
Venta de vacas de saca 15.5% 4 4 5 5 7 8 29 50 49 32
Venta de vaquillas selectas 0 0 0 0 0 0 0 0 49 78
Venta de terneros selectos 5% 3 3 4 4 5 6 7 8 9 9
Venta de terneros de saca 95% 58 55 69 82 98 117 140 159 175 175
Venta de vaquillas de saca 20% 0 16 20 25 30 35 42 51 57 63
 PROGRAMACIÓN DE VENTAS

Clase Animal Unid. Med. Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10

Vacas en producción Unid. 132 125 162 195 239 290 354 400 400 400

Producción de leche Toneladas 402.6 381.3 494.1 594.8 729.0 884.5 1,079.7 1,220.0 1,220.0 1,220.0

Venta de vacas de saca Unid. 4 4 5 6 7 9 30 65 62 32

Venta de terneros de saca Unid. 64 61 79 95 116 141 172 194 194 194

Venta de vaquillas de saca Unid. 0 18 22 28 34 42 51 62 70 70

Venta de vaquillas selectasUnid. 0 0 0 0 0 0 11 43 61 90

PLANEAMIENTO DEL DESARROLLO DE
POBLACIÓN DE CERDOS
 PLAN DE MANEJO EN CERDOS

Yorkshire/Yorkshire
Saca para carne: 100%
20 ♀

Yorkshire 8 ♀ YY x ♂ DD Yorkshire/Duroc
Yorkshire-Duroc/Hampshire
20 ♀ 40 ♀

Yorkshire/Hampshire
Yorkshire-Hampshire/Duroc
40 ♀
 DESARROLLO DE POBLACIÓN EN CERDOS

Clase Animal Parámetros Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
Marranas Unid. 33 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Mortalidad de marranas 3% 1 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Fertilidad 90%
Partos (2 por año) Camadas 29 175 175 175 175 175 175 175 175 175
Lechones (10 camada) Unid. 288 1,746 1,746 1,746 1,746 1,746 1,746 1,746 1,746 1,746
Mortalidad en lechones 10% 29 175 175 175 175 175 175 175 175 175
Gorrinos Unid. 259 1,571 1,571 1,571 1,571 1,571 1,571 1,571 1,571 1,571
Mortalidad en gorrinos 2% 5 31 31 31 31 31 31 31 31 31
Hembras selectas 60% 76 462 462 462 462 462 462 462 462 462
Machos selectos 5% 6 38 38 38 38 38 38 38 38 38
Hembras de reemplazo Unid. 76 28 28 28 28 28 28 28 28 28
Venta de hembras selectas Unid. - 0 434 434 434 434 434 434 434 434 434

Saca de marranas por edad 25% 8 25 25 25 25 25 25 25 25 25

Saca de gorrinos de 90 kg. Unid. 172 1,039 1,039 1,039 1,039 1,039 1,039 1,039 1,039 1,039
PLANEAMIENTO DEL DESARROLLO DE
POBLACIÓN DE CONEJOS
 PLAN DE MANEJO EN CONEJOS
Año 1 Año 2
ORGANIZACIÓN
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5
Grupo 1
Parto 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 1
Parto 2 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 1
Parto 3 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 1
Parto 4 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 1
Parto 5 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 1
Parto 6 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 1
Parto 7 Grupo 2 LEYENDA
Grupo 3 Gestación
Grupo 1 Lactación
Parto 8 Grupo 2 Crecimiento y engorde
Grupo 3
 COEFICIENTE TÉCNICO CONEJOS

Indicadores Cantidad
Población de madres, estabilizada 100
Población de madres inicial (30%) 30
Edad al primer servicio: medianas (meses) 6
Natalidad 90%
Proporción de machos sobre hembras 8%
Período de Gestación (días) 31
No. de crías/camada 10
No. de camadas por hembra-año 8
Mortalidad de reproductores 3%
Mortalidad de gazapos a la saca 12%
Presión de selección de reproductores 100%
Gazapos ♀♀ selectas, reproductores 25%
 DESARROLLO DE POBLACIÓN EN CONEJOS

Partos Año 1 Partos Año 2 Partos Año 3

Especificaciones
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Reproductores Hembras 30 30 30 30 30 60 86 100 100 100 100 100 100 100 100

Reproductores Machos 3 3 3 3 3 5 7 8 8 8 8 8 8 8 8

Gazapos nacidos 270 270 270 270 270 537 771 897 897 897 897 897 897 897 897

Gazapos de 3 meses 238 238 238 238 238 473 678 789 789 789 789 789 789 789 789

Hembras selectas 30 30 30 30 30 59 85 99 99 99 99 99 99 99 99

Machos selectos 6 6 6 6 6 12 17 20 20 20 20 20 20 20 20

♀♀ para reemplazo 30 30 29 15 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13

♂♂ para reemplazo 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Venta de ♀♀ selectas 0 0 1 15 17 47 72 86 86 86 86 86 86 86 86

Venta de ♂♂ selectos 4 4 4 5 5 11 16 19 19 19 19 19 19 19 19

Venta gazapos de saca 202 202 202 202 202 402 577 671 671 671 671 671 671 671 671

Madres de saca 0 0 0 0 0 4 15 15 13 13 13 13 13 13 13

Padres de saca 0 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 8 0 0 0
PLANEAMIENTO DEL DESARROLLO DE
POBLACIÓN DE CUYES
 PLAN DE MANEJO EN CUYES
Año 1 Año 2
ORGANIZACIÓN
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Grupo 1
Grupo 2
1er Parto Grupo 3 LEYENDA
Grupo 4 Gestación
Grupo 5 Lactación
Grupo 1 Crecimiento y engorde
Grupo 2
2do Parto Grupo 3
Grupo 4
Grupo 5
Grupo 1
Grupo 2
3er Parto Grupo 3
Grupo 4
Grupo 5
Grupo 1
Grupo 2
4to Parto Grupo 3
Grupo 4
Grupo 5
Grupo 1
Grupo 2
5to Parto Grupo 3
Grupo 4
Grupo 5
Grupo 1
Grupo 2
6to Parto Grupo 3
Grupo 4
Grupo 5
 COEFICIENTE TÉCNICO EN CUYES

Indicadores Cantidad
Población de madres, estabilizada 1000
Población de madres inicial (30%) 300
Edad al primer servicio (meses) 4
Natalidad 90%
Período de Gestación (días) 71
No. de crías/camada 2.5
Proporción de padres en relación a madres 10%
Mortalidad de reproductores 2%
Mortalidad de gazapos a la saca 10%
Presión de selección de reproductores 50%
Gazapos ♀♀ selectas, reproductores 40%
Gazapos ♂♂ selectos, reproductores 10%
 DESARROLLO DE POBLACIÓN EN CUYES
Año 1 Año 2 Año 3
Especificaciones
Parto 1 Parto 2 Parto 3 Parto 4 Parto 5 Parto 6 Parto 7 Parto 8 Parto 9 Parto 10 Parto 11 Parto 12 Parto 13 Parto 14 Parto 15
Reproductores Hembras 300 299 395 514 664 860 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000
Reproductores Machos 30 30 39 51 66 86 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Gazapos nacidos 675 672 888 1,157 1,495 1,936 2,250 2,250 2,250 2,250 2,250 2,250 2,250 2,250 2,250
Gazapos ♀♀ de 3 meses 304 303 400 521 673 871 1,012 1,013 1,012 1,012 1,012 1,012 1,013 1,013 1,013
Gazapos ♂♂ de 3 meses 304 303 400 521 673 871 1,012 1,013 1,012 1,012 1,012 1,012 1,013 1,013 1,013
Hembras selectas 122 121 160 208 269 348 405 405 405 405 405 405 405 405 405
Machos selectos 30 30 40 52 67 87 101 101 101 101 101 101 101 101 101
♀♀ para reemplazo 122 121 160 208 269 295 56 116 101 105 104 104 104 104 104
♂♂ para reemplazo 12 12 16 21 27 30 6 12 10 10 10 10 10 10 10
Venta de ♀♀ selectas - - - - - 53 349 289 304 300 301 301 301 301 301
Venta de ♂♂ selectos 18 18 24 31 40 58 96 90 91 91 91 91 91 91 91
V. gazapos ♀♀ de saca 182 182 240 312 404 523 607 608 607 607 607 607 608 608 608
V. gazapos ♂♂ de saca 273 272 360 469 605 784 911 911 911 911 911 911 911 911 911
Mortalidad de madres 1 1 2 2 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Mortalidad de padres 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Madres de saca - - - - - - 114 286 100 100 100 100 100 100 100
Padres de saca - - - - - - 11 29 10 10 10 10 10 10 10
 PROGRAMACIÓN DE VENTAS EN CUYES

VENTA DE GAZAPOS ANIMALES DE SACA PARA CARNE

AÑOS PARA REPRODUCTORES GAZAPOS REPRODUCTORES
Hembras Machos Hembras Machos Hembras Machos
1 0 132 356 833 - -
2 1,295 425 2,380 3,570 600 60
3 1,505 454 3,037 4,556 500 50
4 1,505 454 3,038 4,557 500 50
5 1,505 454 3,038 4,557 500 50
6 1,505 454 3,038 4,557 500 50
7 1,505 454 3,038 4,557 500 50
8 1,505 454 3,038 4,557 500 50
9 1,505 454 3,038 4,557 500 50
10 1,505 454 3,038 4,557 500 50