ACIDOS

CARBOXILICOS
¿Qué son?
◦ Los acidos caroxilicos constituyen un grupo de compuestos caracterizados por que
poseen un grupo funcional llamado grupo carboxilico o funcionales carbonxilico.
◦ El grupo carboxilo, es uno de los grupos funcionales más abundantes en química y
bioquímica. No sólo los ácidos carboxílicos son importantes en sí mismos, sino el grupo
carboxilo es el grupo del cual se deriva una gran familia de compuestos.Es una
función de carbono primario. Se caracteriza por tener en el mismo carbono el grupo
carbonilo y un oxhidrilo. Se nombran anteponiendo la palabra ácido y con el sufijo
oico. Algunos de ellos son más conocidos por sus nombres comunes como el ácido
fórmico (metanoico) y ácido acético (etanoico).
◦ Definición de ácido carboxílicoLos ácidos carboxílicos son compuestos caracterizados
por la presencia del grupo carboxilo (-COOH) unido a un grupo alquilo o arilo. Cuando
la cadena carbonada presenta un solo grupo carboxilo, los ácidos se llaman
monocarboxílicos o ácidos grasos, se les denomina así ya que se obtienen por hidrólisis
de las grasas.El primer miembro de la serie alifática de los ácidos carboxílicos es el
ácido metanóico o ácido fórmico, este ácido se encuentra en la naturaleza
segregado por las hormigas al morder.El primer miembro del grupo aromático es el
fenilmetanóico o ácido benzóico. Cuando la cadena carbonada presenta dos grupos
carboxilo, los ácidos se llaman dicarboxílicos, siendo el primer miembro de la serie
alifática el 1, 2 etanodíoco o ácido oxálico.
Nomenclatura
◦ Los ácidos carboxílicos se nombran con la ayuda de la terminación –oico o –ico que
se une al nombre del hidrocarburo de referencia y anteponiendo la palabra ácido
◦ En el sistema IUPAC los nombres de los ácidos carboxílicos se forman reemplazando la
terminación “o” de los alcanos por “oico”, y anteponiendo la palabra ácido.El
esqueleto de los ácidos alcanoicos se enumera asignando el N° 1 al carbono
carboxílico y continuando por la cadena más larga que incluya el grupo COOH.
◦ En el grupo funcional carboxilo coinciden sobre el mismo carbono un grupo hidroxilo (-
OH) y carbonilo (-C=O). Se puede representar como -COOH ó –CO2H.
Ejemplo
◦ EjemploCH3-CH2-CH3 propano CH3-CH2-COOH Ácido propanoico (propan + oico) .
Se divide en:
Estos ácidos se clasifican de acuerdo a la cantidad de grupos carboxilos que posea
cada átomo:
Monocarboxílicos, una molécula contiene un solo grupo carboxilo, como por ejemplo el
ácido fórmico, acético, palmítico, esteárico, valérico.
Dicarboxílicos, cada átomo incluye dos grupos carboxilos, entre ellos están el ácido
oxálico, malónico, glutárico, adípico, pimélico, subérico, sebácico.
Tricarboxílicos o policarboxílicos, una misma partícula dispone de tres grupos carboxilos,
prototipo de ello son el ácido cítrico, aconítico, tricarbalítico.