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Universidade Federal do Paraná

Setor de Ciências Exatas
Departamento de Química
TQ202- Química Analítica I

Domissanitários
Alunas: Ana Carolina Domingues
Laís Cristina Juliatto
Profª Rosemary
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O que são domissanitários?

Substâncias destinadas higienização, desinfecção,

desinfestação, desodorização, odorização, de
ambientes domiciliares, coletivos e/ou públicos ou
manipulação por pessoas ou entidades
especializadas, para fins profissionais.

http://www.anvisa.gov.br/anvisalegis/resol/2001/184_01rdc.htm
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Classificação e exemplos

4 grupos PRODUTOS DE LIMPEZA

Detergentes
Lava – louças
Sabões
Ceras

https://www.incqs.fiocruz.br/index.php?option=com_content&view=article&id=88&Itemid=96
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Classificação e exemplos

4 grupos AÇÃO ANTIMICROBIANA

Desinfetantes
Esterilizantes
Desodorizantes

https://www.incqs.fiocruz.br/index.php?option=com_content&view=article&id=88&Itemid=96
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Classificação e exemplos

4 grupos DESINFESTANTES

Raticidas
Inseticidas

https://www.incqs.fiocruz.br/index.php?option=com_content&view=article&id=88&Itemid=96
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Classificação e exemplos

4 grupos PRODUTOS BIOLÓGICOS DE

USO DOMICILIAR

Produto para limpeza

de caixa de gordura

https://www.incqs.fiocruz.br/index.php?option=com_content&view=article&id=88&Itemid=96
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Sabões
Sais de sódio ou potássio de diversos ácidos
carboxílicos de cadeia longa.

• Produtos das reações de saponificação: a partir de

uma hidrólise alcalina, um triéster reage com uma
base em meio aquoso, formando um sal e um
poliálcool.
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Sabões
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Tipos de Sabão
Os sabões diferenciam-se de acordo com o tamanho
da cadeia carbônica do ácido carboxílico e do cátion
que vai constituir o sal de ácido graxo.

• Sabão duro : sais de sódio de ácidos graxos;

• Sabão mole: sais de potássio de ácidos graxos;
• Sabão líquido: sais de amônio de ácidos graxos.
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Por que o sabão limpa?

• As moléculas do sabão se ligam tanto a moléculas
não polares (gordura, óleo) quanto a polares (água);

• A água e o sabão juntamente mantêm as partículas

de sujeira em suspensão, sendo levadas pelas água
limpa corrente.
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Detergentes
Substâncias sintéticas constituídas por moléculas
com longas cadeias carbônicas apolares (fração
hidrofóbica) e um grupo funcional polar na
extremidade (fração hidrofílica).

TENSOATIVO
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Tensoativos
• Diminuem a tensão superficial da água e facilitam a
formação e a estabilização de soluções coloidais, de
emulsões e de espuma no líquido;
• Alteram propriedades interfaciais e superficiais de
um líquido.
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Produção do detergente
Os detergentes mais comuns são os que apresentam
em sua estrutura um sal de ácido sulfônico.
Os reagentes que são utilizados para a produção
desse tipo de detergente são um ácido sulfônico e
uma base inorgânica qualquer:

H3C–(CH2)11–SO3H + NaOH H3C–(CH2)11–SO3Na

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Detergentes
Os tipos de detergentes relacionam-se com o grupo
funcional (tensoativo) utilizado como princípio ativo:

• Tensoativo aniônico;
• Tensoativo catiônico;
• Tensoativo anfótero;
• Tensoativo não-iônica.
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Tensoativo aniônico
Grupo funcional carregado negativamente.

Grupo sulfato corresponde ao grupo

aniônico. Pode-se utilizar também
grupamento fosfato.

• Exemplos: detergentes utilizados para limpeza de carros e

utensílio domésticos.
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Tensoativo catiônico
Grupo funcional carregado positivamente.

Sal de amônio quaternário

corresponde ao grupo catiônico

• Exemplos: amaciante de roupas e condicionadores capilares.

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Tensoativo anfótero
Grupos funcionais carregados positivamente e
negativamente.

Carboxila corresponde ao
Sal de amônio quaternário grupo negativo
corresponde ao grupo
positivo
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Tensoativo não-iônico
Não apresentam grupos negativos ou positivos na região
polar.

• Exemplos: cosméticos, principalmente em produtos para

pessoas que apresentam uma maior sensibilidade na pele.
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Detergente x Sabão
• Os detergentes não perdem sua ação tensoativa;
• Os sabões reduzem grandemente até perder seu poder
de limpeza;
• Em água dura ou água ácida as interação são diferentes
com os sais presentes em cada água (Cálcio e Magnésio).
• O produto da reação da água dura com o sabão precipita
como sal insolúvel em água, o que impossibilita de atuar
como agente de limpeza.
• Já o produto com o detergente nem todos os sais
formados são insolúveis, tanto na água dura ou ácida, o
que permite continuar com a sua função de limpeza.
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Hipoclorito de sódio (NaClO)

• Principal princípio ativo da água sanitária, solução
usada para limpeza e desinfecção de superfícies e
ambientes, além de ser agente clareador;

• Grandes quantidades também são usadas como

desinfetante no tratamento de água e esgoto, bem
como na limpeza de maquinários industriais de
produção alimentícia.
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Hipoclorito de sódio (NaClO)

Pode ser produzida através da eletrólise de solução

de NaCl ou adição de gás cloro em solução de
hidróxido de sódio.

Cl2 + 2 NaOH + → NaOCl + NaCl + H2O

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Determinação da % de cloro ativo

na amostra

Metodologia NBR 9425/2004 da Associação Brasileira

de Normas Técninas (ABNT)

• Quantificação de NaClO ou CaClO presentes na água

sanitária;
• O teor de cloro ativo deve estar entre 2,0 – 2,5%
(p/p) durante o prazo de validade, estabelecido de
no máximo de seis meses (ANVISA, 2009).
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Armazenamento
Os domissanitários são produtos químicos capazes de
causar sérios acidentes, por isso alguns cuidados devem
ser tomados:

• Guarde-os em locais ventilados, em armários altos e

fechados à chave;
• Evite guardá-los em cima ou embaixo do tanque, pois
serão de fácil acesso às crianças e animais domésticos;
• Alguns desses produtos são inflamáveis e, por isso
devem ficar longe de aparelhos ligados ou que produzam
faísca, para evitar incêndios.
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Rotulação
Segundo regulamentação da ANVISA, os rótulos devem
conter:
• Nome do fabricante ou importador com endereço
completo, telefone e nome do técnico responsável pelo
produto;
• Número de registro no Ministério da Saúde;
• “Antes de usar leia as instruções do rótulo”;
• Avisos sobre perigos e informações de primeiros
socorros;
• A venda deve ser feita apenas a profissionais habilitados
se contem no rótulo “PROIBIDA A VENDA DIRETA AO
PÚBLICO” ou “USO PROFISSIONAL”.
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Em caso de acidentes com

domissanitários
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Impacto ambiental
• Sabões são fabricados a partir de substâncias presentes
na natureza (óleos e gorduras) e existem muitos
microorganismos capazes de degradá-los, por isso
podemos dizer que todo sabão é biodegradável.

• Os detergentes sintéticos quando lançados no meio

ambiente podem prejudicar seres vivos ou promover a
proliferação de outros, como é o caso de algumas algas,
que, quando nutridas por fosfatos oriundos de
detergentes, aumentam a sua reprodução.
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Impacto ambiental
• Os detergentes podem ser ou não biodegradáveis.
Detergentes de cadeia carbônica não ramificadas são
biodegradáveis, já o passo que cadeias ramificadas
não são.
BIODEGRADÁVEL NÃO BIODEGRADÁVEL
Detergente que possui Detergente que possui
cadeia normal ou linear. cadeia ramificada.
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Controle químico
Controle de Qualidade antes da liberação do produto à
venda.

São realizados:
• Ensaios organolépticos (cor, odor e sabor);
• Ensaios físico-químicos;
• Determinação de Ph;
• Determinação de viscosidade;
• Teor de voláteis;
• Teor de água;
• Análises de infravermelho;
• Índice de saponificação.
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OBRIGADA
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Referências
• Legislação - Resolução nº 184, de 22 de outubro de 2001. Disponível em:
http://www.anvisa.gov.br/anvisalegis/resol/2001/184_01rdc.htm
• Portal Anvisa, disponivel em : <http://portal.anvisa.gov.br/>
• Sabões e detergentes, disponivel em :
<https://pt.slideshare.net/arceariane87/sabes-e-detergentes>
• Detergentes, disponivel em: <https://manualdaquimica.uol.com.br/quimica-
ambiental/detergentes.htm.>
• Porcentagem de Cloro ativo na amostra, disponivel em :
<http://www.uniparcarbocloro.com.br/default_pt.asp?idioma=0&conta=28>