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“CRÍANZA Y COMERCIALIZACIÓN DE
POLLOS DE ENGORDE, EN TRUJILLO”
ECONOMÍA AGRARIA
INTEGRANTES:
CAMPOS TAPULLIMA MARIA ELENA
CHAVEZ GARCIA KATHERINE
CASTILLO RODRIGUEZ RUBEN
ZAVALETA PAZ, TARIN
REYES JACOBO , GABRIEL
RODRIGUEZ QUEZADA ,MILAGROS
Ciudad: Trujillo, comercialización La Granja Avícola jacamy S. A.C se crea con el fin de
del producto. abastecer a los comerciantes dedicados a la venta de este
Comunidad: Av. juan pablo II
Sector las palmeras (cría y producto, viendo así reflejada una necesidad por el
engorde de las aves) crecimiento de la población, los negocios gastronómicos y los
CÓDIGO CIIU: 0146 puestos de ventas en mercados minoristas.
El mercado objetivo se distribuye por dos sectores
importantes que son los restaurantes y los mercados de la
zona que deciden optar por un producto de buena calidad y
de precio accesible para beneficio propio y de la población en
general.
DESCRIPCIÓN DE LA IDEA DE NECESIDAD:
La idea es poner en marcha a la empresa “GRANJA
AVÍCOLA JACAMY”, una empresa a la vanguardia, que
ofrece un producto de calidad y de precio asequible para el
mercado trujillano, utilizando tecnología y orden en su
producción, diferenciándonos de esta manera del modelo
tradicional que nuestros competidores realizan para este
proceso.
ESTUDIO DEL MERCADO
DEFINICIÓN DEL PRODUCTO:
El producto a ofrecer es un ave que se alimenta de granos y alimentos naturales
importados directamente desde la ciudad de TRUJILLO, lugar donde es apto para su
crianza debido a su clima cálido y su cercanía a nuestro negocio, las aves llegarán a
nuestra granja vivas y con peso exacto para posterior poder abastecer a nuestros
clientes con un producto terminado y listo para la venta.
Este producto debe pesar 2.5 Kg, peso que no puede sobrepasar de este límite ya que
esta ave tienden a morir por sobrepeso, se ofrece un producto natural, cero hormonas
en el proceso de crecimiento y con una crianza especial y cuidadosa.
El pollo vivo se someterá a un proceso que dará como resultado un producto de
calidad y con peso exacto para nuestros clientes, este proceso se basa el sacrificio del
pollo, desangrado, escaldadura con agua hervida, desplume, lavado en temperatura fría
y cortes finales.
El producto ya terminado es empacado y trasladado a bodegas especiales de frío,
donde se almacenará hasta que se realice su distribución.
CARACTERÍSTICAS