 México tiene una historia importante de crisis

(ambientales, sociales, económicas y políticas) con

efectos en la seguridad alimentaria v la nutrición.
 A principios del siglo XX se produjeron epidemias,
sequías y hambrunas recurrentes debido a condiciones
ambientales adversas y a una pobre infraestructura
para hacerles frente, lo que ocasionó muertes v
emigración masiva de mexicanos.
 Estas crisis también han estimulado el desarrollo de
programas y políticas para preservar la seguridad
alimentaria.
 México tiene una larga historia de implementación de
programas y políticas orientadas a mejorar la nutrición
de grupos vulnerables. A pesar de ello, la desnutrición
constituye uno de los retos de salud pública más
importantes.
 Es importante considerar dos situaciones
prelimenares:
1)El derecho a la Alimentación en México y
 2) La desnutrición y la pobreza que hay en nuestro
país.
 En cuanto al primer punto, tengamos presente que la
Constitución Política de 1917 reconoce el derecho a la
alimentación de forma explicita.
 En su Artículo cuarto dice "que toda persona tiene
derecho a la alimentación nutritiva suficiente y de
calidad lo cual será garantizado por el estado al igual
que el derecho a la protección de la salud y el derecho
al acceso, disposición y saneamiento del agua para
consumo personal y doméstico en forma suficiente ".
 El mismo artículo, hace mención de que niños y niñas
tienen derecho a la satisfacción de sus necesidades de
alimentación, salud, educación y sano esparcimiento
para su desarrollo integral .
 EL PROGRAMADE DESAYUNOS ESCOLARES EN
MÉXICO:
Busca contribuir a la seguridad alimentaria de la
población escolar sujeta de asistencia social mediante
la entrega de desayunos calientes y desayunos fríos.
 LA POBLACION DEL PROGRAMA:
Son niñas, niños y adolescentes con condiciones de
riesgo y vulnerabilidad que asisten a planteles oficiales
del sistema educativo nacional ubicado en zonas
indígenas rurales y urbanas marginadas
preferentemente.
 CARACTERISTICAS:
a)Este programa tiene un alcance nacional.
b) Cobertura que abarca lo urbano y lo rural.
c)El sistema nacional para el desarrollo integral de la
familia es el responsable y ejecutor.
 d)Está vínculado en el contexto nacional con" La
Estrategia Integral de Asistencia Social Alimentaria"
donde el financiamiento presupuestal que se obtiene
para el programa es por parte del Estado.
 LOS OBJETIVOS :
a)Contribuir a la seguridad alimentaria de la
población escolar sujeta a asistencia social.
b)Entrega de desayunos calientes y desayunos fríos.
 c) Con un diseño basado en criterios de calidad
nutricia.
d)Acciones de orientación alimentaria.
e)Aseguramiento de la calidad alimentaria y
producción de alimentos.
 COMPONENTES :
1)La modalidad caliente, de comidas calientes (DEC).
2)el desayuno escolar modalidad fría (DEF).