PILARES PARA

MANTENER LA
SALUD
 EL ALIMENTO: PILAR FUNDAMENTAL

• El texto de Caraka Samhitâ, que quiere decir

“la colección de Caraka”. Allí dice por ejemplo
que la primera farmacia está en la cocina.

• También se ofrece la definición de ‘alimento’:

para el Ayurveda, es todo lo que entra por los
sentidos. O sea, no sólo lo que comemos sino
las impresiones táctiles que recibimos, los
aromas, lo que vemos, lo que escuchamos.

• Cuando se refiere estrictamente a lo que en

Occidente entendemos como “alimentos”,
señala que estos se pueden clasificar de
acuerdo a su efecto sobre el cuerpo y sobre la
mente:
• Hay algunos que ayudan a centrar, a armonizar la mente, y son
tónicos para el cuerpo, ayudan a lograr una estructura sana; esos
alimentos se llaman sátvicos.
• Estos serian: la mayor parte de los vegetales, aceites de primera
presión, nueces, semillas, lácteos no procesados, edulcorantes
naturales.

• Después están los rajásicos, que pueden ser potencialmente

buenos para el cuerpo pero que desequilibran la mente, hacen
que el centro esté afuera.
• entran los alimentos muy especiados, los alimentos con sabores
ácidos intensos, el vino, potencialmente la carne.

• Por último están los alimentos tamásicos que son inapropiados,

porque desequilibran el cuerpo y la mente.
• Están las comidas desnaturalizadas: la comida chatarra, muy
refinada, con conservantes, todo lo que luego lleva a enfermedad.
 Recomendaciones Alimentarias
 Comer alimentos frescos, vegetales, frutas, legumbres
 Leche y yoghurt , orgánicos sin endulzante
 Semillas, , endulzantes naturales, miel sin calentar
 Comer en un ámbito tranquilo, a la misma hora
 Evitar alimentos fríos y viejos
 Prestar atención al apetito
 Prestar atención a lo que se come
 Comer para satisfacer las necesidades alimenticias
 Optar por comidas recién preparadas
 Respetar los horarios de las comidas
 Seis sabores
 SEIS SABORES

• Dulce: Azúcar, miel, leche,

mantequilla, arroz, pan de trigo
• Acido: Limón, queso, yogurt,
tomate, vinagre Salado: Sal ,
Algas
• Picante: Cebollas, ajos, chiles,
rábanos, jengibre, pimienta
• Amargo: Endivias, lechuga,
achicoria, espinacas
• Astringente: Manzanas, peras,
lentejas, col papas, porotos
 ¿LA MEDICINA AYURVEDA PROPONE
SEGUIR UNA DIETA INDIVIDUAL?

No. Primero en el Ayurveda muy pocas cosas están

prohibidas, una de ellas diría una el abuso o maltrato.
De acuerdo a la oportunidad, el mismo elemento
puede ser alimento, medicamento o veneno.
Para el Ayurveda también es mucho más importante
el ¿cómo se come? que el ¿qué se come?.
 LA ACTIVIDAD FÍSICA.

• Propone sistemas que llevan a integrar el

cuerpo y la mente, podemos mencionar:
Yoga
Tai Chi
Gimnasia consciente
Eutonia
 YOGA

• Yoga es un sistema tradicional de vida que significa "Unión" (del

sánscrito yug: unir) y se refiere a la comunión espiritual del individuo
con su entorno universal
• Unión o integración del alma individual con Dios
• Prácticas psicofísicas dirigidas al conocimiento de sí mismo
• Unión del alma individual con el alma universal
• Es una ciencia y un método para adquirir la armonía espiritual a
través del control mente – cuerpo.
• Son prácticas que ayudan a mantener la salud y permiten mejor
manejo del estrés
• Conlleva una Actitud Psicoemocional
• Se realizan en base a:
• Las Asanas o posturas
• El Pranayama (control de la respiración)
 BENEFICIOS

La práctica regular del YOGA brinda

beneficios como:
• Disminución de la Presión arterial
• Disminución de la Frecuencia Cardiaca
• Disminución niveles de Colesterol
• Regulación de la producción hormonal y
del flujo menstrual
• Reducción de las disfunciones y de los
dolores articulares –Osteoporosis
• Sensación general de bienestar
psicofísico
 LA RUTINA COTIDIANA

• A qué hora uno se levanta,

• A qué hora uno se acuesta, que respuesta le da a las necesidades
corporales.
El descanso es esencial para el bienestar. Durante el sueño, el cuerpo usa
su energía para curar y reparar daños en el cuerpo. Dormir mucho o muy
poco tiene consecuencias. Dormir poco altera el dosha VATA, lo que provoca
tejidos débiles, susceptibles a las lesiones; dormir mucho altera el dosha
KAPHA, lo que resulta en tejidos excesivos, aletargamiento, e inmovilidad.
• Los momentos de las comidas, en este punto es para plantear que
hay personas que se saltean el almuerzo y arrasan con la heladera
a la tarde, cuando el organismo entra en declive y el alimento se
queda más tiempo en el aparato digestivo. Esto causa mayor
absorción, por lo tanto mayor sobrepeso y más enfermedades.
Por otra parte, también hay que decir que en estas rutinas cotidianas
hoy en día influye mucho el grado de satisfacción laboral
 ARMONÍA MENTAL

Es lo que da estabilidad a todo el sistema; para lograrla

disponemos de una herramienta que ha sido
ampliamente probada científicamente, la práctica de los
masajes y de la meditación. Todos los seres humanos
tenemos la potencialidad de meditar ya que es innata.
 La Meditación
La palabra «meditación» viene del latín meditatio, que originalmente
indica un tipo de ejercicio intelectual

• Es la autorregulación de la atención
• La atención mental plena se dirige al objeto designado para la
meditación
• Herramienta que sirve para introducirnos en nuestro interior
• comenzar el camino de nuestra propia recuperación
• Describe la práctica de un estado de atención concentrada
• Objeto externo
• Pensamiento
• La propia consciencia
• El propio estado de concentración
 Masaje

• El masaje ayurvédico es una herramienta

importante para la mantención de la salud
• Ayuda a estimular el sistema inmunológico
• Es muy relajante para la mente y los sentidos
• El masaje para niños = Shantala
• Masaje Champi = Craneal Hindú