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Medicina Familiar
Las dietas ofrecidas deben ser sabrosas y aceptables para el niño y la familia.
Se ha demostrado que: el ayuno, la desnutrición y la alteración
de la microbiota intestinal, disminuyen: masa intestinal,
actividad enzimática y tasa de recambio celular.
Está demostrado lo beneficioso de continuar la alimentación
durante el proceso diarreico, unida a la terapia de rehidratación
oral, ya que disminuye el déficit de proteína y energía, evita el
catabolismo, estimula la función intestinal y permite el
mantenimiento de enzimas digestivas…
Se recomiendan: alimentos absorbentes o astringentes que
contienen polisacáridos con propiedades coloidales como
pectina y dextrina que disminuyen número de deposiciones y
aumentan su consistencia.
Evitar consumo de alimentos ricos en fibra insoluble; consumir
fuente proteica de alto valor biológico e hipoalergénica;
administrar los vegetales y frutas en sopas espesas, puré, jugos o
compotas naturales, y fortificarlos con harina de maíz o arroz sin
agregado de azúcar.