BIOQUIMICA - GRUPO 7

Docente: Dra. Gioconda Jaime Lara

Integrantes: Joceline Paulette Cañar Mosquera

Franklin Andrés Medina Granizo

Tamia Nicole Benavides Mera

Pablo Andrés Solano Merchán

Dayanna Esthefania Campoverde Calero

 El almacenamiento
excesivo de energía
excedente causa
obesidad, padecimiento
La muerte por inanición
que predispone a
ocurre cuando se
muchas enfermedades,
agotan las reservas de
como enfermedad
energía disponibles y
Es el estudio de los cardiovascular y
ciertas formas de
cambios de energía que diabetes mellitus tipo 2
malnutrición se
acompañan a
relacionan con este
reacciones bioquímicas.
desequilibrio de energía
Los sistemas biológicos
usan energía química
para impulsar procesos
vivos.
Es la porción del cambio de energía total en un
sistema que está disponible para desempeñar
un trabajo, es decir, la energía útil, también
conocido como el potencial químico

Para cualquier proceso real o factible, el

cambio de energía libre de Gibbs es
negativo.
La primera Ley de la termodinámica establece que
la energía total de un sistema, incluso sus
alrededores, permanece constante.

La energía si se puede transferir de una porción del

sistema a otra, o transformarse en otra forma de
energía.

En sistemas vivos, la energía química se transforma

en calor o hacia energías eléctrica, radiante o
mecánica.
 La segunda ley de la termodinámica establece que
para que un proceso ocurra de manera
espontánea, es necesario que la entropía total de
un sistema aumente. Las medida para calcular si
una reacción es espontanea o no son:

La variación de entalpía (ΔH) que La variación de entropía incrementa

explica si las reacciones son en los procedimientos espontáneos y
endotérmicas o exotérmicas
disminuye en los procedimientos no
espontáneos.

En condiciones de temperatura y presión constantes, el

vínculo entre la cambio de energía libre de Gibbs (ΔG) de
un sistema que está reaccionando y el cambio de entropía
(ΔS) se expresa ΔG= ΔE – TΔS
 Si ΔG es negativa, la reacción procede de modo
espontaneo con pérdida de la energía libre
(exergónica).

 Si ΔG es positiva, la reacción sólo procede si es

factible ganar energía libre (endergónica).

 Si ΔG es cero, el sistema está en equilibrio y no

tiene lugar a un cambio neto.
Cuando los reactivos están presentes en
concentraciones de 1.0mol/L, ΔG° es el cambio de
energía libre estándar. Para reacciones bioquímicas,
un estado estándar es definido como tener un pH
de 7.0.

ΔG°´ = -RT ln K’eq

Donde R es la constante gaseosa y T es la

temperatura absoluta
Los procesos vitales (reacciones sintéticas, contracción
muscular, conducción del impulsos nerviosos, transporte
activo) obtienen energía mediante enlace químico, o
acoplamiento, a reacciones oxidativas

Los términos “exergónico y endergónico” indican

que un proceso está acompañado de pérdida o
ganancia de energía libre en cualquier forma, no
siempre como calor

• Las reacciones exergónicas reciben el nombre de

catabolismo .
• Las reacciones sintéticas que acumulan
sustancias se llaman anabolismo.
El proceso general debe acompañarse de pérdida de
energía libre como calor. Un mecanismo posible de
acoplamiento podría imaginarse si un intermediario (I)
obligatorio común tomó parte en ambas reacciones, esto
es:

A+C→I→B+D

Estos vínculos proporcionan una base para el

concepto de control respiratorio, el proceso que
evita que un organismo se consuma fuera de
control.
Un método alternativo de acoplar un proceso
exergónico a uno endergónico es sintetizar un
compuesto de alta energía potencial en la reacción
exergónica, e incorporar este nuevo compuesto
hacia la reacción endergónica, lo que efectúa una
transferencia de energía libre

La ventaja biológica de este mecanismo es

que sirva como un transductor de energía
desde una amplia gama de reacciones
exergónicas hacia una gama amplia de
reacciones endergónicas, como biosíntesis,
contracción muscular, excitación nerviosa y
transporte activo.
A fin de mantener procesos vivos, todos
los organismos deben obtener energía
libre desde su ambiente

Los organismos heterotróficos obtienen

energía libre al acoplar su metabolismo a la
desintegración de moléculas orgánica
complejas en su ambiente.

En todos estos organismos, el ATP tiene

una función fundamental en la
transferencia de energía libre desde los
procesos exergónicos hacia los
endergónicos.
 El valor intermedio para la energía libre de
hidrólisis del ATP tiene gran importancia
bioenergética

Un estimado de la tendencia
comparativa de cada uno de los grupos
fosfato para transferir hacia un aceptor
idóneo puede obtenerse a partir de la
ΔG°ʹ de la hidrólisis a 37°C.
El valor para la hidrólisis del fosfato
terminal del ATP divide la lista en dos
grupos.

Los fosfatos de baja energía,

ejemplificados por los fosfatos éster que
se encuentran en los intermediarios de la
glucólisis, tienen valores de G°ʹ menores
que los del ATP, mientras que en los
fosfatos de alta energía el valor es mayor
que el del ATP.
La posición intermedia del ATP
permite que desempeñe una
función importante en la
transferencia de energía.

Los componentes de alta energía, incluso el ATP, por lo

general son anhídridos (1-fosfato del 1,3-
bisfosfoglicerato), enolfosfatos (fosfoenolpiruvato),
fosfoguanidinas (creatina fosfato, arginina fosfato),
ésteres tiol que incluyen a la coenzima A (acetil-CoA),
proteína acarreadora de acilo, y ésteres aminoácidos
• El ATP puede actuar como donador de fosfato
de alta energía para formar compuestos.

• El ADP puede aceptar fosfato de alta energía

para formar ATP a partir de compuestos.

En efecto, un ciclo de ATP/ADP conecta los

procesos que generan fosfato de alta energía con
los procesos que lo utilizan, lo que consume y genera
ATP de manera continua.
 Fosforilación oxidativa: es la mayor fuente
cuantitativa de fosfato de alta energía en
organismos aeróbicos. El ATP es generado en la
matriz mitocondrial conforme el O2 es reducido
a H2O por electrones que pasan por la cadena
respiratoria

Hay tres fuentes principales de fosfato de Glucolisis: una formación neta de dos fosfatos
alta energía que participan en la de alta energía depende de la formación de
lactato a partir de una molécula de glucosa,
conservación de energía o captación de generada en dos reacciones catalizadas por
energías: fosfoglicerato cinasa y piruvato cinasa,
respectivamente

El ciclo del ácido cítrico: se genera un fosfato

de alta energía de modo directo en el ciclo
en el paso de la succinato tiocinasa
Las reacciones endergónicas no
pueden proceder sin un ingreso de
energía libre. Por ejemplo, la
fosforilacion de glucosa a glucosa 6-
fosfato.

Es altamente endergónica y no es posible

que ocurra bajo condiciones fisiológicas.
Para que tenga lugar, la reacción debe
acoplarse con otra reacción, más
exergónica, como la hidrolisis del fosfato
terminal del ATP
 La vida de animales El oxígeno molecular
Desde el punto de
superiores depende se incorpora hacia
vista químico, la
por completo de un diversos sustratos
oxidación se define
aporte de oxígeno mediante enzimas
como la eliminación
para la respiración, el llamadas oxigenasas;
de electrones, en
proceso por medio muchos fármacos,
tanto que la
del cual las células contaminantes y
reducción es la
obtienen energía en carcinógenos
ganancia de
forma de ATP a partir químicos son
electrones. La
de la reacción metabolizados por
oxidación siempre se
controlada de enzimas de esta
acompaña de
hidrógeno con clase, conocidas
reducción de un
oxígeno para formar como el sistema de
aceptor de electrón
agua. citocromo P450.
Oxidación: se produce por· la entrada de una molécula
de oxígeno a un elemento simple o compuesto. Pero
también, este proceso puede ocurrir mediante la salida de
una molécula de hidrógeno de dicho elemento.

Reducción: es la entrada de una molécula de

hidrógeno a un elemento simple o compuesto. Pero
también puede suceder mediante la salida de una
molécula de oxígeno

Reducciones redox: toda oxidación va

acompañada de una reducción y viceversa. Por lo
que actual mente se habla de reacciones redox,
que se producen por el intercambio (perdida y
ganancia) de O, H+ o e- entre las sustancias
reaccionantes.
Oxidación biológica es la transferencia de
electrones de las coenzimas reducidas a través de la
cadena respiratoria del oxígeno. La energía liberada
en este proceso es el ATP, y será utilizada para los
procesos consumidores de energía.
Oxidasas: actúan removiéndole al sustrato un
H+, el cual luego es recibido solo por el oxígeno
AH2 + ½ O2 A + H2O
para formar agua. Ejemplo, citocromo-
oxidasa que interviene en la cadena
respiratoria

Deshidrogenasas aeróbicas: son raras, también

oxidan al sustrato extrayéndole un H+, pero este
AH2 + O2 A + H2O2 lo traspasan no solo al oxigeno sino también a
otras sustancias. Ellas como producto final no
forman agua sino peróxido de hidrógeno
(H2O2).
 Las monooxigenasas uno de los
átomos de oxigeno se incorpora al
sustrato y el otro átomo de
oxigeno se reduce al agua.

A-H + O2 + BH2 (hidrolasa) A-OH + H2O + B

Oxigenasas: actúan
introduciendo el O2 al
sustrato.

Las dioxigenasas son enzimas que

incorporan ambos átomos de una
molécula de oxigeno al sustrato

A + O2 AO2
 Deshidrogenasas anaeróbicas: también le
extraen un H+ al sustrato, pero no usan el
oxígeno como receptor de dicho H+, esto
permite que ocurran los procesos oxidativos
en ausencia de O2.

H2O + AH2 (peroxidasa) 2H2O + A Hidroperoxidasas: comprenden 2 ·tipos: las

peroxidasas y las catalasas. Su función es
2H2O2 (catalasa) 2H2O + O2 protegernos contra el radical libre peróxido de
hidrógeno, que convierten en moléculas inocuas.
Franklin Andrés Medina Granizo.
 Este proceso se da en la mitocondria, exactamente en la membrana interna
de aquella.

 Mitocondria denominada “centrales de energía” de la célula.

 Producción de ATP.

 Cadena respiratoria denominada también cadena transportadora de

electrones.

 La cadena respiratoria reúne y transporta equivalentes reductores, uy los dirige

hacia se reacción final con oxigeno para formar una molécula de agua.

 La Fosforilación oxidativa es el inicio y fin de producción de ATP.

 Los barbitúricos, inhiben el transporte de electrones mediante el complejo I
al bloquear la transferencia desde Fe-s hacia la Q.
 Antimicina A y Dimercaprol inhiben en el complejo III.
 Los venenos clásicos monóxido de carbono y cianuro inhiben el complejo
IV que en consecuencia detiene la cadena respiratoria.

 Atractilósido inhibe la fosforilación oxidativa mediante inhibición del

transportador de ADP hacia las mitocondrias y ATP fuera de ellas.
Catabolismo de la acetil-
CoA
 El acetil-CoA funciona como el combustible del ciclo del ácido cítrico
(activa el grupo acetilo)
 es importante para nuestro metabolismo
 Proviene del metabolismo de los carbohidratos, de lípidos, de proteínas.
 Piruvato se convierte (se oxida) en acetil-Co
 Su síntesis es exorgónica
 Compuestos degradados EJ:
 son los ácidos grasos, la glicina, alanina, la serina, la cisteína, el triptofano,
lisina, fenilalanina, tirosina, leucina e isoleucina.
 Al final de la glucolisis nos quedan 2 moléculas de piruvato. (luego se oxida)
 En eucariontes sucede en la matriz mitocondrial .

 En procariontes en el citoplasma.
Pasos de la Oxidación del Piruvato

 En el citoplasma se da la glucolisis y en la mitocondria se da la

oxidación del piruvato
 Paso 1. Se corta el grupo carboxilo del piruvato y se libera como
molécula de dióxido de carbono

 Paso 2. La molécula de dos carbonos se oxida, los electrones que se

pierden en la oxidación son captados por NAD y se forma NADH

 Paso 3. La molécula de dos carbonos oxidada se una a la coenzima A

(CoA),
Ciclo de la urea: el ciclo
de Krebs-Henseleit o de la
ornitina
 El hígado es el principal órgano donde se forma la urea

 tres aminoácidos, la ornitina, la citrulina y la arginina

 la enzima arginasa hidroliza la arginina y la convierte en ornitina y urea.

 El amonio obtenido , es el sustrato de la carbamlofosfato sintetasa

 La reaccion necesita N-acetil glutamato

 El gasto de dos moléculas de ATP desplaza el equilibrio de la reacción y

fuerza la síntesis del carbamilfosfato.
 La ornitina se convierte en citrulina directamente por el paso del
carbamilo (transcarbamilación)

 La citrulina (carbamilornitina) se sintetiza en la mitocondria, y

posteriormente, al citosol

 Para la argenina se requiere la presencia de aspartato, ATP y Mg.

 Primero, la formación de arginino-succinato

 Luego, se fragmenta en arginina y fumarato

 Finalmente la arginaza hidroliza la arganina

 Se forma la urea y el ornitina

 Dada la toxicidad se forma y elima, cada 24horas, de 5 a 50 g.
 La alanina como donador de amonio (NH4) va a participar el músculo y
el hígado
 La alanina sale del musculo y es captado por el hígado
 Se forma el piruvato y por medio de la gluconeogénesis, se convierte en
glucosa.

 Esta es liberada y utilizada por el músculo donde ocurre el mismo

proceso pero a la inversa
 La formación de la urea es un
proceso energéticamente
costoso

 Se gasta 4 enlaces de alto

contenido energético en la
síntesis de una molécula de urea