“AÑO DEL DIÁLOGO Y LA RECONCILIACIÓN NACIONAL”

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL

ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE
INGENIERIA
“ SEGUIMIENTO MEDIANTE HERRAMIENTAS DEL CURSO
DE DTO PARA EL PROCEDO DE HELADOS DE LA
EMPRESA SIBERIA S.A.C.”
Avalos León, Karen
Azcarate Ortiz, Lucio
 Guevara Becerra, Alonso
Portales Zamora, Cesar
Suarez Roldan, Kevin
Romero Espinoza, Ana

DOCENTE: PatriciaRiofrio
Mejía Correa, Alfonso.
DIRECCIÓN TACTICA DE OPERACIONES
 LA EMPRESA

“HELADOS SIBERIA”
Nombre del Negocio(SOCIOS)

DONALE S.A.C.
Breve Reseña Histórica
El 20 de enero de 1997, nace la empresa “Siberia S.A.C” ubicada en la calle los pinos Urb. VILLA
AGRARIA- Chepén.
Al realizar la inscripción de la empresa en los registros públicos se encontró que ya existía un nombre similar,
por lo que se optó el nombre por el de “Iberia S.A.C”. Ésta empresa está constituida por 3 socios naturales de
Ayacucho, sr. Gil Huicho Sra. Juana Huicho y Sra. maría Pantoja de la cruz.
Siberia S.A.C, es una pequeña empresa que está dedicada a la elaboración de helados de crema cubiertos con
chocolate en forma de paleta de diferentes sabores. Es una de las principales empresas que hacen crecer al
sector industrial en la Provincia de Chepén, ya que dá nuevas alternativas de trabajo para la población
desempleada y está ayudando a la descentralización de empresas que por lo general se ubican en la Capital del
País.
Actividad Económica
Empresa HELADOS SIBERIA SAC” y pertenece al sector de la
elaboración de productos alimenticios. La actividad económica que
realiza pertenece al rubro de los helados.

“Consolidar a HELADOS SIBERIA S.A.C. como la empresa líder

en la elaboración, comercialización y distribución de helados,
dentro de los estándares de calidad que satisfagan las expectativas
de nuestros clientes; creciendo en forma sostenida y racional, con
un equipo humano motivado con sólidos principios éticos y
orientado al servicio, para así proyectar una imagen de solidez y
responsabilidad.”
 “Ser la empresa líder en la elaboración, comercialización y distribución
de helados a nivel nacional, brindando la más alta calidad en sus
productos y servicios capaz de satisfacer las exigencias de nuestros
consumidores y clientes.”

Organización de la Empresa
Junta directiva, el cual está conformado por los accionistas.
Directiva, conformada por el gerente General.
Mando medio, conformada por jefe de contabilidad y finanzas,
jefe de almacén, jefe de producción, jefe de aseguramiento de la
calidad.
Operativo, conformado por 20 personas entre el auxiliar de
almacén, auxiliar de maquinaria, los oficiales de limpieza y los
operarios de producción.
Mix de Productos
• Helados de crema en paleta. “CHOCOMAS”
• Helados de crema en cubeta de 5 litros. “CUBETA SIBERIA”
• Helados de crema en vasitos 70 ml “COPA SIBERIA”
• Helados de agua frutado. “FRIOLLETA”
• Helados de cremas en sándwich. “BONACHON”
Diagrama de Operaciones