UNIDAD II: BASES MOLECULARES Y

CELULARES DE LA VIDA
II. 2 BIOLOGIA DE LA CELULA
CONTENIDO:
1. Teoría celular
2. Virus
3. Células procariotas – Células
Eucariotas
4. Células animales y vegetales
5. Organelos
6. Transporte de Membrana
CIENCIA BIOLÓGICA
• OBJETO DE ESTUDIO:
• SERES VIVOS

• QUE ESTUDIA DE LOS SERES VIVOS:

• EL ORIGEN
• SU EVOLUCION:
• PROPIEDADES: NUTRICIÓN MORFOGÉNESIS, REPRODUCCIÓN, PATOGENICA ETC
• DESCRIPCIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS Y COMPORTAMIENTO DE LOS ORGANISMOS
INDIVIDUALES Y DE LAS ESPECIES EN SU CONJUNTO
• REPRODUCCIÓN E INTERACCILÓN ENTRE ELLOS YE EL ENTORNO

De este modo, trata de estudiar la estructura y la dinámica funcional

comunes a todos los seres vivos, con el fin de establecer las leyes
generales que rigen la vida orgánica y los principios explicativos
fundamentales de esta.

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• Historia y teoría celular. Descubrimiento, teoría, tipos de células.
• Estructura y función celular. (P)
• Transporte celular. (P)
• Métodos para estudiar las células.

(P) Práctica
 1. Historia de la teoría celular
Descubrimiento de las células
• Organismos formados por unidades
básicas llamadas células.
-Unicelulares
-Multicelulares
• Invención del microscopio año 1600 para
observar las células.
-Galileo inventó microscopio compuesto
(2 lentes).
-Robert Hooke, observó cortes finos de
corcho (material vegetal). En 1665, usó la
palabra células, por las celdas pequeñas
que observó en el corcho. No observó
células vivas, pero sí las paredes de las
células. Microscopio compuesto de
Hooke aumentó 30 veces los objetos.
Historia de la
teoría celular
Años mas tarde, Van
Leeuwenhoek,
comerciante holandés,
construyó microscopios
simples (1 lente), que
aumentaba 200x.
Observó células sangre,
bacterias y organismos
simples del agua.
 Teoría Celular
• 1838, M. Schleiden, botánico alemán, propuso como resultado
de sus observaciones en tejidos vegetales, la hipótesis de que
las plantas están formadas por células.
• 1839, Schwann, zoológo, alemán, propuso como resultado de
sus observaciones en tejidos animales, que ellos también están
formados por células.
• 1858, Virchow presentó evidencia de que las células se
reproducen para formar nuevas células.
• 1883, Robert Brown, botánico escosés, descubrió que las
células de las hojas de orquídeas tenían una estructura central,
la llamó núcleo .Pocos años más tarde, se usó la palabra
protoplasma para referirse al material viviente del interior de
las células.
Una teoría es una explicación de algo en la naturaleza,
que la evidencia ha apoyado repetidas veces.

• Como resultado de todas las investigaciones, la Teoría

Celular, se puede resumir en estas afirmaciones:
- Todos los organismos están formados por 1 ó + células.
- La célula es la unidad básica de estructura y función de
los organismos.
- Las células nuevas provienen, por reproducción celular,
de células que ya existen.

TEORIA CELULAR SE RECONOCE COMO UNA DE LAS PRINCIPALES

DE LA BIOLOGÍA. HA SERVIDO DE BASES PARA LA BUSQUEDA DE
NUEVOS CONOCIMIENTOS DE LA CÉLULA Y SUS PROPIEDADES
 Tipos de células
• La mayoría de las células contienen estructuras llamadas
organelos, que llevan a cabo funciones específicas.
• Se clasifican en 2 grupos, basándose en que si poseen o
no, organelos especializados rodeados por membranas:
(1) Procarióticas: pequeñas, diámetro promedio 1-10 µm,
organelos no rodeados por membrana; carecen de
citoesqueleto, retículo endoplasmático, cloroplastos y
mitocondrias. Ejem. Bacterias, cianobacterias (realizan
fotosíntesis)
(2) Eucarióticas: tienen organelos rodeados de una
membrana, diám. promedio de 20 µm. Ejem:protistas,
plantas, hongos y animales.
 CELULA PROCARIOTICA

Bacteria
flagelada

cianobacteria
CELULA EUCARIOTICA: Animal

Organismos
Multicelular, existen
una variedad de
células eucariotas
especializadas en
diversas funciones

Organismos
unicelulares
deben tener la
suficiente
complejidad
para realizar de
forma
independiente
todas las
funciones
 CELULA EUCARIOTICA: Vegetal

A diferencia de la célula animal, contiene cloroplastos, unos orgánulos capaces

de sintetizar azúcares a partir de CO2, agua y luz solar; la pared celular, formada
por celulosa rígida, y la vacuola llena de líquido, muy grande.
Tanto los procariotas como los eucariotas, poseen:

1. ácido nucleico (ADN), que es el material genético.

- En los eucariotas está en el núcleo. Núcleo controla
las actividades de la célula.
- En las procariotas está concentrado en una región,
pero no hay ninguna membrana que separe esta
región del resto de la célula.
2. Citoplasma, material gelatinoso que se encuentra
dentro de las células.
Estructura y función celular

• NUCLEO. Representa al organelo más conspicuo de la célula

eucariota.
• Está separado del resto de la célula por una membrana nuclear de
doble capa y contiene un material llamado nucleoplasma.
• La membrana nuclear está perforada por poros que permiten el
intercambio de material celular entre nucleoplasma y citoplasma.
Dentro del núcleo está:
•El nucleolo, donde se
almacena ARN, ácido
nucleico muy importante en
la síntesis de proteínas.
•La cromatina, formada por
proteínas y el ácido nucleico
ADN. Durante la división
nuclear, la cromatina toma la
forma de una estructura en
forma de hilo llamada
cromosoma.
Organelos citoplasmáticos
• MITOCONDRIAS, llevan a cabo las reacciones
químicas para liberar la energía que se usa en las
actividades celulares.
• Como producen energía, se dice que son la “central
de energía” de la célula.
• Las células que trabajan continuamente, como las
del músculo cardíaco, tienen más mitocondrias.
• Tiene 2 membranas. La externa no se pliega pero la
interna se pliega para formar unas proyecciones
llamadas crestas, en donde ocurren algunas de las
reacciones químicas que liberan la energía de los
alimentos.
La forma de la mitocondria es alargada y tiene
dos membranas que la envuelven, una externa lisa
y otra interna con pliegues que se llaman crestas.
• RETICULO ENDOPLASMICO. Es un sistema de membranas, desde la
membrana nuclear hasta la membrana celular. Proveen vías para el
movimiento de materiales por la célula.
- RE liso (sin ribosomas)
- RE rugoso (con ribosomas)
Transportan sustancias de una parte a otra de la
célula.
El RE rugoso, presenta ribosomas unidos a su
membrana. En el se realiza la síntesis de proteinas.
Las proteínas sintetizadas por los ribosomas,
pasan al lúmen del retículo y aquí maduran hasta
ser exportadas a su destino definitivo.
El RE liso, carece de ribosomas y está formado por
túbulos ramificados y pequeñas vesículas
esféricas. En este retículo se realiza la síntesis de
lípidos.
• RIBOSOMAS. Algunas de las membranas del retículo
endoplásmico (RE), tienen apariencia rugosa, por la
presencia de estructuras pequeñas llamadas
ribosomas.

• Los ribosomas son los organelos donde se hacen las

proteínas, que pueden transportarse por la célula,
pasar hasta la membrana celular y ser liberadas fuera
de la célula.
• También hay ribosomas libres en el citoplasma, las
proteínas que se forman van directamente al
citoplasma
• Aparato de Golgi, semejante en apariencia la RE, son sacos
aplanados formados por membranas. Se encuentra tanto en
las células animales como en las vegetales.
• Aparato de Golgi, es un organelo que prepara los
materiales para que sean liberados desde la célula
hacia el espacio intercelular, mediante el proceso de
secreción. Las proteínas y los lípidos que se sintetizan
en el RE llegan al aparato de Golgi, el cual concentra
las proteínas o los lípidos, quitando el agua. El
producto se empaqueta en una membrana derivada
del aparato de Golgi y se mueve hacia la membrana
celular donde se libera.
• Algunos de los productos que se secretan intervienen
en la formación de la pared celular de las células
vegetales.
VACUOLAS
Son estructuras llenas de fluido
que contienen varias sustancias.
Generalmente en las c.
animales, las vacuolas son
pequeñas.
• Sirven para almacenar algunas
sustancias durante algún
tiempo.
• En organismos unicelulares,
cumplen varias funciones
especializadas: digerir los
alimentos, otras funcionan
como bombas y retiran del
interior de la célula el exceso
de agua o de materiales de
desecho (vacuolas contráctiles)
LISOSOMAS

Contienen enzimas digestivas, las

cuales facilitan el rompimiento de
moléculas grandes, tales como
almidones, lípidos y proteínas.
• Función: digieren partículas
extrañas que entran a la célula,
ejem. Bacterias que causan
enfermedades. Las enzimas
digestivas destruyen las bacterias y
liberan los productos de digestión
hacia el citoplasma. También
pueden destruir partes gastadas de
las células, cuyos productos se
pueden volver a usar por las células.
• En algunas ocasiones , la
membrana que rodea al lisosoma se
rompe, lo que hace que la célula se
digiera a sí misma.
• La mayoría de las células pueden hacer algún tipo de
movimiento. En algunas células el movimiento, comprende el
flujo del citoplasma. En otras, hay estructuras especializadas
que les permiten moverse de un sitio a otro.

• Microfilamentos. Son fibras muy finas en el interior de la

célula, hechos de proteínas, frecuentemente en hojas, debajo
de la membrana celular. Función principal es producir el flujo
citoplásmico y así producir el movimiento de las sustancias
dentro de la célula, lo cual permite el movimiento de la células
de un sitio a otro.
• Microtúbulos. Estructuras huecas, en forma de tubo,
compuesta de proteínas. La disposición de los microtúbulos
ayuda a dar forma a la célula. Están asociados a la habilidad de
moverse de la célula de un sitio a otro.
• Muchos organismos unicelulares se mueven por medio de
pelos llamados cilios, o por colas llamados flagelos. La
estructura básica de los cilios y flagelos son los microtúbulos.
Organelos de células vegetales
• En una célula vegetal, una vacuola grande puede ocupar casi todo
el espacio y empujar el citoplasma contra la membrana celular.

La vacuola central grande almacena una gran

variedad de sustancias (azúcares, minerales y proteínas) disueltas
en agua
 Plastidios
• Algunos funcionan como fábricas de productos químicos y
otros como almacenes de alimentos y pigmentos.
• Cloroplasto, plastidio en las células de las plantas verdes.
Organelo donde ocurren las actividades de elaboración de
alimentos. El pigmento verde o clorofila está concentrado en
las granas. La clorofila atrapa la energía solar y la célula
vegetal la usa para elaborar su alimento.
• Leucoplastos, plastidios de almacén, pueden contener
proteínas, lípidos o almidón.
• Cromoplastos son plastidios que contienen pigmentos
rojos, amarillos o anaranjados.
 PARED CELULAR.
• Es una estructura fuera de la membrana celular. Da forma y rigidez
a la célula vegetal. Se compone de celulosa que es un carbohidrato
complejo, pectina que le da fortaleza a la pared.
- Permite el paso del aire, agua y materiales disueltos.
- Las procarióticas y hongos tienen una pared celular.
 Resumen de las principales estructuras celulares

ESTRUCTURA SE ENCUENTRAN EN CARACTERISTICAS O FUNCION

PROCARIOTAS EUCARIOTAS
Citoplasma x x Material gelatinoso dentro de la célula
Núcleo x Centro de control de la célula
Nucleolo x Sintetiza y almacena ARN
Mitocondria x Libera energía para la actividad celular
Retículo x Provee vías de transporte de sustancias
endoplásmico desde el núcleo hasta el exterior de la célula.
Síntesis de proteínas
Ribosoma x x Prepara materiales para secreción; fabrica
Aparato de Golgi x moléculas orgánicas complejas.
Almacena enzimas digestivas
Lisosoma x Ayuda al movimiento celular
Microfilamento x Ayuda al movimiento celular; da estructura
y forma.
Microtúbulo x
Sintetiza sust. químicas; almacena alimentos
x y pigmentos.
Plastidio x Compartimento lleno de fluido para
almacenamiento.
Vacuola x Da rigidez a la célula.
Pared celular x x
DIFERENCIA ENTRE CÉLULA
ANIMAL Y VEGETAL
CELULA
EL TRANSPORTE
CELULAR
TRANSPORTE CELULAR

• Movimiento constante de sustancias en ambas direcciones, a

través de la membrana.
• Es el mecanismo mediante el cual entran a la célula materiales
que la célula necesita, mientras salen materiales de desecho y
las secreciones celulares.

Dentro de la célula se llevan a cabo muchas actividades

metabólicas:
-las azúcares se rompen para liberar energía
-Se sintetizan proteínas partiendo de materiales simples y se
producen diversos materiales de desecho. Los materiales de
desecho se deben eliminar antes de que se acumulen y le
causen daño a la célula. Por medio del intercambio de
materiales con el ambiente, la célula obtiene sus nutrientes,
elimina sus desechos y así puede seguir funcionando..
LA MEMBRANA CELULAR
• Es la estructura que ayuda a controlar el paso de materiales entre la
célula y su ambiente.
• Impide que algunas sustancias, como las proteínas y los lípidos, entren a la célula.
• Permite el paso de azúcares simples, oxígeno, agua y bióxido de carbono.

La membrana es selectivamente permeable.

La membrana celular

• El grosor de la membrana es de 7.5 a 10 nanómetros (nm).

• Lamembrana se compone, casi completamente, de
moléculas de proteínas y lípidos.
• Las moléculas de lípidos están dispuestas en dos capas.
• Entre las capas de lípidos hay varias proteínas.
El transporte celular

• Puede ser:
• Transporte activo: es el movimiento de materiales
a través de la membrana, usando energía.
• Transporte pasivo: es el movimiento de sustancias
a través de la membrana celular que no requiere
energía celular.
Transporte activo
 Es el proceso mediante el cual la célula usa energía para mover
átomos, iones y moléculas contra un gradiente de
concentración.
 Un ser humano en reposo usa de un 30 a un 40 % de su energía
para el transporte activo de materiales hacia las células.
El transporte celular pasivo

• El transporte pasivo depende de la energía cinética de las partículas de la

materia.
• Los átomos, los iones y las moléculas de todas las sustancias están en
continuo movimiento.
• En los sólidos, las partículas vibran en un solo sitio.
• Las partículas de los líquidos y los gases se mueven de un sitio a otro al
azar. Van en línea recta hasta que chocan con otras partículas y cambian de
dirección.
LA DIFUSIÓN
• Es el movimiento de átomos, moléculas o iones de una
región de mayor concentración a una región de menor
concentración.
• La difusión continúa hasta que las moléculas de azúcar
estén distribuidas uniformemente en el agua.
• Una vez ocurra esto, la concentración no cambiará. Las
moléculas se seguirán moviendo, pero la concentración se
mantendrá constante (equilibrio dinámico).
La difusión
• Un gradiente de
concentración es una
medida de la diferencia
en la concentración de
una sustancia en dos
regiones.
• La velocidad de
difusión va a depender
del tamaño del
gradiente de
concentración.

Mayor gradiente Mayor velocidad

de concentración de difusión
• El movimiento de las moléculas mantiene un estado de
concentración constante: equilibrio dinámico. Una vez que
alcanza ese equilibrio, cualquier movimiento adicional no
tendrá efecto sobre la distribución uniforme de las moléculas.
• Un gradiente de concentración es una medida de la diferencia
en la concentración de una sustancia en 2 regiones.
• La velocidad de difusión depende del tamaño del gradiente de
concentración.
• Algunas sustancias, ejem. O2 y CO2, pasan a través de los poros
de la membrana celular por difusión simple.
• Generalmente, las moléculas de O2 están altamente
concentradas fuera de la célula, mientras que CO2 está más
concentrado en el interior. En consecuencia el oxígeno se
difunde hacia el interior de la célula y el bióxido de carbono se
difunde hacia el exterior.
La difusión simple
• Sustanciascomo el
O2 y el CO2, pasan a
través de los poros
de la membrana
celular por difusión
simple.

Aquaporinas
Difusión simple de oxígeno
LA ÓSMOSIS (difusión del agua)
• Las células de los seres vivos contienen y están rodeadas por fluidos
constituidos principalmente por agua. La difusión del agua a través de la
membrana celular es tan importante para los procesos de la vida que se le
ha dado el nombre de ósmosis.
• Esel paso del agua por una membrana relativamente permeable, desde
una región de mayor concentración a una región de menor concentración.
¿ Cómo podemos comparar la
concentración de agua en dos
regiones?

• La concentración de agua se determina por la

cantidad de material disuelto en ella.
• La concentración de agua se considera alta si
el material disuelto en ella es poco. Ej.:
• Si una solución contiene 1 g de sal en 1000 g de
agua, la concentración de agua es alta.
• Si una solución contiene 100 g de sal en 1000 g de
agua, la concentración de agua es menor que en la
primera solución.
Solución isotónica

 La concentración de
sustancias dentro de
la célula es igual a la
concentración de
sustancias fuera de la
célula.
 El plasma sanguíneo
es isotónico para los
glóbulos rojos.
Solución hipertónica

• La concentración de
sustancias disueltas
en el agua que está
fuera de la célula es
mayor que en el agua
que está dentro de la
célula.
• Una solución de sal es
hipertónica para los
glóbulos rojos.
Solución hipotónica

 La concentración de
materiales disueltos en
el agua fuera de la
célula es menor que la
concentración en la
célula.
 Un glóbulo rojo en
agua destilada está en
una solución
hipotónica.
Turgencia y Plasmólisis

• Turgencia es la presión del

agua sobre la pared celular.
• Ayuda a dar firmeza y rigidez a
los tallos y a las hojas.
• Plasmólisis
es la contracción
del contenido celular como
resultado de la pérdida de
agua.
• Los tallos y las hojas se
marchitan.
Difusión facilitada
• Esla difusión de materiales a través de la membrana celular
con la ayuda de moléculas transportadoras (proteínas).
• Las moléculas transportadoras permiten que moléculas
específicas, que se encuentran en un lado de la membrana, puedan
pasar hasta el otro lado.
• La difusión facilitada comprende el movimiento de sustancias
a favor de un gradiente de concentración.
• Sin embargo, las sustancias se mueven más rápido que en la
difusión simple.
Difusión facilitada
• La difusión, el transporte pasivo y el transporte activo
son buenos métodos para dejar entrar y salir
partículas pequeñas de las células.
¿Qué pasa con las partículas grandes?
La membrana celular lleva a cabo esta tarea de 2
maneras: endocitosis y exocitosis.
Endocitosis: la membrana celular rodea a la partícula y
la encierra en una vesícula.
Exocitosis: Si una partícula grande debe salir de la
célula, las vesículas se forman en el retículo
endoplásmico o en el aparato de Golgi y se encargan
de llevar las partículas a la membrana celular.
LA ENDOCITOSIS Y LA EXOCITOSIS

• La endocitosis es el
proceso mediante el
cual las células
obtienen materiales
grandes que no pueden
pasar a través de la
membrana celular. Hay
2 tipos:
• Pinocitosis
• Fagocitosis
Pinocitosis
• La célula adquiere partículas pequeñas o gotas de
líquidos.
Fagocitosis

• Los materiales sólidos grandes entran a la

célula.
• Ocurre en amebas, glóbulos blancos, etc.
EXOCITOSIS
• Es la salida de moléculas
grandes, o de grupos de
moléculas, del interior
de la célula.
• Pueden ser desechos o
secreciones útiles llevadas
a la membrana celular por
el aparato de Golgi.
Métodos para estudiar las
células
 Microscopia electrónica de transmisión (MET)
Invención del microscopio electrónico en la década de los
30

Microscopio electrónico usa en lugar de

luz, un haz de electrones para aumentar Microscopia de un alga roja antes
las imágenes de formar su pared
MET
• Es pocible obtener con él una magnificación de 300.000 veces y una
resolución de 0.2 nm.
• Desventaja: sólo se puede observar células muertas, ya que hay que cortar
el especímen en capas bien finas que se colocan en un vacío.
Microscopia electrónica de barrido o rastreo (MER)

Óvulo de hamster sin

zona pelucida con
espermatozoides

Criofractura de epitelio gástrico vista por

microscopia de barrido
MER
• Se pueden observar en detalle la superficie de un objeto, tienen una
apariencia tridimensional. La magnificación con MER no es tan buena como
la del MET.
• También los especimenes deben estar muertos. Sin embargo,
recientemente se han podido fotografiar especimenes vivos usando MER.
Microscopia de fluorescencia.
Fibroblastos Endosperma
teñidos con el siendo
fluorocromo FITC colonizada
por bacterias

Bacterias en fumarolas marinas Bacillus subtilis esporulando teñidos

adheridas a un cristal de sulfuro con FITC, DAPI y βgalactosidasa.
 Microscopia confocal.

Secuencia de
microscopia
confocal

Microscopia confocal de
fluorescencia
Fraccionamiento subcelular y centrifugación por
gradiente

Fracciones Contenido g*min

N núcleos 600*10min
M mitocondrias 3000*10min
25000*
L lisosomas 10min
microsomas y 100000*
P membrana 30min
S fracción soluble

Separación de
proteínas en
gradiente de
sacarosa
Estudio de biomoléculas
electroforesis de
proteínas

Cámaras de
Gel de poliacrilamida teñido con azul
electroforesis
de coomasie
 Electroforesis de ADN

Geles de agarosa

Gel de ADN teñido con bromuro de etidio y

visualizado con luz UV