BREVE HISTORIA DE LA REFRIGERACIÓN

Desde los tiempos más remotos el hombre conoció, en un

nivel empírico, el uso de los espacios cerrados que, debido a su
disposición, permitían conservar determinados alimentos a
una temperatura menor que la del medio.
 Refrigeración industrial
La refrigeración es un elemento de gran importancia para
la industria, sobre todo para algunos sectores como el
alimentario, el farmacéutico y el químico, pues los
procesos de enfriamiento ayudan a conservar y preservar
en buenas condiciones algunos productos durante mucho
más tiempo del que perdurarían en condiciones
ambientales normales.
Sistema refrigeración de barco
La sala de maquinas de una embarcación tiene que estar ventilada. Es por esto
que tiene que tener un equipo necesario para disipar los gases de combustión.
 Preparación almacenamiento y
distribución de alimentos
Personas que están en contacto directo con los alimentos
durante su preparación, fabricación, transformación,
embazado, almacenaje, trasnporte, distribución suministro y
servicio.