Ciencia y Tecnología al Servicio de la Ganadería

Calidad y Oportunidad
 ECONOMIA DE SAN MARTÍN

Producción Prestación de
Agropecuaria Servicios
 PRODUCCIÓN AGROPECUARIA

CAFÉ CACAO

PALMA ARROZ
ACEITERA

GANADERIA
La ganadería lechera tropical, es un complejo
negocio que se ve afectado por diversos factores
que ocurren en forma natural a lo largo de todo el
año; los mismos que están estrechamente
relacionados a factores humanos y medio
ambientales.
El proyecto Ganadero debe de propender formar
ganaderos con mentalidad empresarial.
Hacer de la ganadería una actividad rentable y
sostenible; con producciones de 3,000 a 3,600 litros
de leche por vaca por campaña; y una cría por año.
Partos Rango de Prod. Promedio/Prod. Días de Ordeño
1 9-15 12 300
2 12-16 14 300
3 12-18 15 300
4 13-20 16 300
5 Igual Igual 300
Para la consecución de esto, el proyecto ganadero
debe trabajar partiendo de una línea de base,
teniendo en cuenta los siguientes:

El medio El nivel La capacidad de

ambiente tecnológico inversión
 Mejoramiento Genético y
Reproducción.

Firmar convenio con Pastos

cada uno de los
operadores productivos
(GANADEROS); con
responsabilidades y Sanidad Animal
compromisos bien
definidos en 05
Unidades Operativas Capacitación y Transferencia de
Tecnología

Fomento ganadero
 FOMENTO GANADERO

Sin financiamiento no se
podrá hacer ningún
cambio tecnológico ni
productivo en la actividad
ganadera ?

Organizar
cadenas
productivas
(PFE)
 Proveedor

Articulador
Financiamiento Entidad Financiera Operador Productivo Comprador
Externo, interno
Fondo R.F. Ganad.

Asistente Técnico
ANEXO No: 02

PLAN DE INVERSION

RUBROS UNIDAD No. UNIDADES S/. TOTAL

Instalación de cercos Km 3,00 5.700,00 17.1000,00 42,50

Vaquillas F1 Cab. 10,00 1.800,00 18.000,00 45,00

Torete GL Cab. 1,00 2.600,00 2.600,00 6,50

Flete Kg -

Seguro Cab. -

Cuarentena Cab. -

Sub total 37.600,00

Asist. Técnica Servicio 1,00 2.400,00 2.400,00 6,00

TOTAL 40.000,00 100,00

 DESARROLLO VEGETATIVO
UVR
CLASE TERN. VAQLL VACAS TOTAL TERN. TORET. TOROS TOTAL
EDAD 0-1 1_2 3 4 5 6 7 8 VACAS 0-1 2 3 VACUNOS
AÑ0S PARTOS 1 2 3 4 5 6
INVENTARIO 4 2 0 5 5 0 0 0 10 5 2 1 24 17
MORTALIDAD 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
SACA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 EXISTENCIA 4 2 0 5 5 0 0 0 10 5 2 1 24
CAMB. CLASE 4 2 0 5 5 0 0 0 10 5 2 1 24 20
ADQUISICION 10 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 11
MORTALIDAD 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 1
SACA 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 4
1 EXISTENCIA 14 0 0 5 5 0 0 0 10 5 0 1 30
CAMB. CLASE 4 14 0 0 5 5 0 0 10 5 5 1 39 29
MORTALIDAD 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 1
SACA 0 4 0 0 0 5 0 0 5 0 4 0 13
2 EXISTENCIA 4 10 0 0 5 0 0 0 5 4 1 1 25
CAMB. CLASE 6 4 10 0 0 5 0 0 15 7 4 2 38 28
MORTALIDAD 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 1
SACA 0 4 0 0 0 0 0 0 0 0 4 1 8
3 EXISTENCIA 6 0 10 0 0 5 0 0 15 6 0 1 29
CAMB. CLASE 6 6 0 10 0 0 5 0 15 7 6 1 41 30
MORTALIDAD 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 1
SACA 0 0 0 0 0 0 5 0 5 0 6 0 11
4 EXISTENCIA 6 6 0 10 0 0 0 0 10 6 0 1 29
CAMB. CLASE 7 6 6 0 10 0 0 0 16 7 6 1 43 31
MORTALIDAD 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 1
SACA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6 0 6
5 EXISTENCIA 7 6 6 0 10 0 0 0 16 6 0 1 36
CAMB. CLASE 10 7 6 6 0 10 0 0 22 10 6 1 56 40
MORTALIDAD 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 1
SACA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6 0 6
6 EXISTENCIA 10 7 6 6 0 10 0 0 22 9 0 1 49
 INGRESOS POR VENTA DE LECHE

VACAS DIAS
AÑOS ORDEÑO Lts./VACA/DIA ORDEÑO S/.Litro TOTAL
1 9 5,00 270 0,85 10.327,50
2 9 5,00 270 0,85 10.327,50
3 13 8,00 300 0,85 26.520,00
4 13 10,00 300 0,85 33.150,00
5 14 12,00 300 0,85 42.840,00
6 20 12,00 300 0,85 61.200,00
SUB TOTAL 184.365,00

INGRESOS POR VENTA DE CARNES (TORETES Y VAQUILLONAS)

AÑOS No. ANIMALES Kg/ANIMAL TOTAL KG. S/. Kg. TOTAL

1 4 140 560,00 7,00 3.920,00
2 8 140 1.120,00 7,00 7.840,00
3 8 140 1.120,00 7,00 7.840,00
4 6 140 840,00 7,00 5.880,00
5 6 140 840,00 7,00 5.880,00
6 6 140 840,00 7,00 5.880,00
SUB TOTAL 37.240,00

INGRESOS POR VENTA DE CARNES (VACAS)

AÑOS No. VACAS Kg/VACA TOTAL KG. S/. Kg. TOTAL

1 - 180 - 7,00 -
2 5 180 900,00 7,00 6.300,00
3 1 180 180,00 7,00 1.260,00
4 5 180 900,00 7,00 6.300,00
5 - 180 - 7,00 -
6 - 180 - 7,00 -
SUB TOTAL 13.860,00
 Bloques Ins. Energía
AÑOS Man.Pasto Man.Cerco Nutric. Sanidad Artificial Obreros Eléctrica TOTAL

1 1.120,00 - 2.190,00 720,00 - 3.300,00 240,00 7.570,00

2 1.600,00 - 3.558,75 1.170,00 750,00 6.600,00 240,00 13.918,75

3 1.600,00 250,00 3.467,50 1.140,00 750,00 6.600,00 240,00 14.047,50

4 1.600,00 250,00 3.741,25 1.230,00 750,00 6.600,00 360,00 14.531,25

5 1.600,00 250,00 3.923,75 1.290,00 1.200,00 6.000,00 360,00 14.623,75

6 2.080,00 250,00 5.110,00 1.680,00 1.650,00 6.000,00 360,00 17.130,00

Flujo de Caja Anual Proyecto: PFE Ganado Vacuno Lechero Tropical

Rubro Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Total

INGRESOS 14.247,50 24.467,50 35.620,00 45.330,00 48.720,00 67.080,00 235.465,00
Venta de leche 10.327,50 10.327,50 26.520,00 33.150,00 42.840,00 61.200,00 184.365,00
Venta de carne 3.920,00 14.140,00 9.100,00 12.180,00 5.880,00 5.880,00 51.100,00
EGRESOS 12.370,00 21.118,75 31.247,50 30.831,25 29.623,75 30.830,00 156.021,25
Inversión 40.000,00 40.000,00
Bienes de capital 37.600,00
Capital de trabajo
Asistencia Técnica 2.400,00
COSTOS
PRODUCCION 7.570,00 16.318,75 16.447,50 16.931,25 17.023,75 19.530,00 93.821,25
Gastos Proc. Productivo 7.570,00 13.918,75 14.047,50 14.531,25 14.623,75 17.130,00 81.821,25
Gastos de Gestión - 2.400,00 2.400,00 2.400,00 2.400,00 2.400,00 12.000,00
Impuestos - - - - - -
AMORTIZACION 4.800,00 4.800,00 14.800,00 13.900,00 12.600,00 11.300,00 62.200,00
Intereses 4.800,00 4.800,00 4.800,00 3.900,00 2.600,00 1.300,00 22.200,00
Capital - - 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 40.000,00
SALDO DEUDOR 40.000,00 40.000,00 40.000,00 30.000,00 20.000,00 10.000,00
Saldo Neto 1.877,50 3.348,75 4.372,50 14.498,75 19.096,25 36.250,00
Saldo Acumulado 1.877,50 5.226,25 9.598,75 24.097,50 43.193,75 79.443,75

Saldo por Productor 1.877,50 3.348,75 4.372,50 14.498,75 19.096,25 36.250,00

Ingreso por Jornal 3.300,00 6.600,00 6.600,00 6.600,00 6.600,00 6.600,00
Total Ingreso Productor 5.177,50 9.948,75 10.972,50 21.098,75 25.696,25 42.850,00
Total Acum. Productor 5.177,50 15.126,25 26.098,75 47.197,50 72.893,75 115.743,75
 FORMA DE PÀGO (LECHE POR VACA)

TOTAL
INTERESES S/. Lts./MES Lts./DIA CAPITAL S/. Lts./MES Lts./DIA Lts./DIA

AÑOS ANUAL MENSUAL ANUAL MENSUAL

1 4.800,00 400,00 470,59 15,69 - - - - 15,69

2 4.800,00 400,00 470,59 15,69 - - - - 15,69

3 4.800,00 400,00 470,59 15,69 10.000,00 833,33 980,39 32,68 48,37

4 3.900,00 325,00 382,35 12,75 10.000,00 833,33 980,39 32,68 45,42

5 2.600,00 216,67 254,90 8,50 10.000,00 833,33 980,39 32,68 41,18

6 1.300,00 108,33 127,45 4,25 10.000,00 833,33 980,39 32,68 36,93

TOTAL 22.200,00 40.000,00

Nomi. 12,00

Efect. 9,25
 Pasto Maralfalfa

1.CARACTERISTICAS

De fácil siembra y

propagación.
Resistente a la sequia.
Rápido crecimiento.
Pasto Suave.
Alta Producción de biomasa
(280 a 400 TM/Ha/Corte)
Alto contenido de proteínas
(17 %).
Alto contenido de
Carbohidratos (Azucares)
12%.
Excelente palatabilidad.
INSTALACIÓN DE UNA HECTARIA
 Trabajar el Proyecto ganadero en los 05 ejes operativos
(Mejoramiento Genético y Reproducción, Pastos, Sanidad Animal,
Capacitación y Transferencia de Tecnología; y Fomento Ganadero.
 Crear una línea de financiamiento para potenciar y capitalizar la
actividad ganadera, con VAQUILLAS F1 y Toretes Gyr Lechero y/o
Holstein según los requerimientos; bajo la modalidad de leche por
vaca.
 Dación de una ordenanza regional para realizar el auto gravamen a
la actividad ganadera; creando un Fondo Regional de Fomento
Ganadero.
 Instalar a nivel regional bancos de germoplasma del pasto
MARALFALFA (Revolución Verde)
 Implementación del centro de recursos genéticos de ganado vacuno
para el trópico.
 Crear centros de capacitación rural
Ciencia y Tecnología al Servicio de la Ganadería
Calidad y Oportunidad
 Suponiendo que tenemos 50 UVR con 40 Kg
de consumo diarios por animal; el tiempo
requerido para el punto óptimo de cosecha
40 días, 2 días de pastoreo, producción de
forraje 1.5 Kg/M2 y no mas del 30% de
pérdidas
 Número de potreros requeridos = (días en
descanso ÷ días de ocupación por potrero) +
1.
 Ej. (40 ÷ 2) + 1 = 21 potreros
 Tamaño del potrero en metros cuadrados =
(((Número de UVR que van a pastorear x
consumo de pasto en Kg./animal) + pérdidas
de pasto en el potrero en Kg.)) ÷ aforo
promedio (Kg. de pasto disponibles por
metro cuadrado)) x número de días que va a
ser ocupado cada potrero. Ej. (((50 animales x
40 Kg./animal) + 30% de pérdidas) ÷ 1.50
Kg./m2) x 2 días = 8,660 m2 = 0,86 Ha
aprox.
 Conclusiones: Se requieren 18 Ha divididas
en 21 potreros de 0.86 Ha cada uno, y con
una producción de 1,5 Kg. de pasto fresco
por m2 como mínimo, y pérdidas que no
superen el 30% de la disponibilidad total del
pasto producido, ocupando cada potrero
durante 2 días máximo, para así poder
garantizar un descanso de la pastura por 40
días; para permitirle un óptimo rebrote.
 Es más que rotar los potreros... es ajustar el
programa de pastoreo a un método
sumamente controlado, donde el ganado no
pastoree libremente; sino que sea el
GANADERO quien comande el pastoreo

 Es poner en funcionamiento toda nuestra

capacidad técnica y de sentido común a favor
del bienestar de nuestros animales y por
ende a favor del éxito de la empresa
ganadera.