“GALLETAS CHOCO CHOCHO”

Idea Dicho escenario representa una

oportunidad de negocio enorme
debido a las muchas propiedades que
posee el chocho y sobre todo en la
fabricación de galletas con chocolate
es la creciente demanda por el consumo de productos
saludables y con propiedades adicionales que contribuyan
al bienestar de la salud y la falta de productores
importantes en el mercado nacional
El chocho
 es una leguminosa maravillosa de los Andes peruanos
se produce en Cajamarca, Ancash, Huánuco, Junín,
Cusco y Puno. Es alta en proteínas y recomendada
para diabéticos.
 con alto contenido de vitamina C, se caracteriza por
tener menor contenido de carbohidratos

 “Este alimento se caracteriza por tener menor contenido

de carbohidratos a comparación de otras leguminosas,
además, de consumirlo en forma de harina es altamente
proteico comparado a otras harinas hechas a base de
leguminosas

 De acuerdo con la especialista, el tarwi precocido es

un alimento complementario aconsejable en la dieta
para pacientes con diagnóstico de Diabetes mellitus
 El chocolate Imagen de cómo sería el producto

 Es un producto que se obtiene a partir del

fruto del árbol del Cacao o cacaotero

 Se utiliza acompañado del chocho para que

le de un sabor agradable
 Focus group Moderadora :

Deysi Ruiz Chavez

representa un método o forma de recolectar

información necesaria para nuestra
investigación, el cual consiste en reunir a un
pequeño grupo de entre 6 a 8 personas con el
PARTICIPANTES:
fin de contestar preguntas y generar una
discusión en torno a nuestro producto,
 Melania Serván Ruiz
servicio, idea, publicidad, etc.  Kelly Rio Frio
 Jean Arenas Contreras
 Merino Blomberg Hans
 José Carlos Tapia
 Cyndi Vásquez
 Jenny Cercado