ENFERMEDADES EN LAS PLANTAS

INTRODUCCION
La enfermedad es un continuo deterioro del
metabolismo. Las enfermedades agrícolas son
responsables de grandes pérdidas en la agricultura, se
conocen desde que el hombre comenzó a cultivar la
tierra, son causadas por organismos y microorganismos y
son causantes de la pérdida de la calidad de las
cosechas.
 ENFERMEDAD EN LAS PLANTAS

Las plantas presentarán enfermedad cuando una o varias de sus

funciones sean alteradas por los organismos patógenos o por
determinadas condiciones del medio. Las causas principales de
enfermedad en las plantas son los organismos patógenos y los
factores del ambiente físico.

 LA FITOPATOLOGÍA

Es la ciencia que estudia los organismos y las condiciones

medioambientales que provocan la enfermedad, su proceso de la
enfermedad, la interacción entre el agente patógeno y planta infectada
y los métodos de prevención, para disminuir el daño de la enfermedad
y los métodos para controlar las enfermedades.
- Las enfermedades necesitan tres factores para
desarrollarse:

• la presencia de un agente causante de

enfermedad, conocido como patógeno.
• susceptibilidad de la planta a dicho patógeno.
• un ambiente que favorezca el desarrollo de la
enfermedad.
 CAUSAS DE LAS ENFERMEDADES EN LAS PLANTAS

1. EL ESTRÉS AMBIENTAL:
Debilita las plantas y las hace más susceptibles al ataque de
plagas y enfermedades . Los árboles en su ambiente nativo
enfrentan el estrés, como la falta de luz óptima y la competencia
por agua y elementos minerales, ajustando su crecimiento y
patrones de desarrollo para reflejar la disponibilidad de los
recursos. Esto los puede hacer más susceptibles a plagas y
enfermedades.
• Acción de la luz. La falta de luz puede producir en los
vegetales "aislamiento", caracterizado por un alargamiento
excesivo de los tallos y debilidad general de la planta.

• Acción de la temperatura. La temperatura óptima para que

una planta realice sus funciones oscila entre unos límites
mínimos y máximos. Tanto el exceso de calor como el exceso
de frío, las temibles heladas, pueden producir daños
irreparables a las plantas.

• Acción del granizo. Causa efectos traumáticos a las mismas

plantas y/o a sus cosechas.

• Acción del agua. El exceso de agua en el suelo puede producir

asfixia radicular, mientras que la falta de agua produce la
sequía, pudiendo llevar a la planta al denominado punto de
marchitez, que es un estado irreversible.
. Acción del aire. Los suelos compactos, carentes de poros por los que
circule el aire, producen asfixia de las raíces, agravándose sus efectos si
existe exceso de humedad.

. Acción de la acidez y alcalinidad del suelo. El pH ejerce un papel muy

importante en la asimilación de nutrientes por la planta. Si éste se
encuentra por encima o por debajo de los márgenes que tolera la
planta puede alterar su fisiología.

. Acción del exceso o deficiencia de elementos químicos. Cuando la

proporción de los elementos químicos que necesita la planta y toma del
suelo por sus raíces no es la adecuada, se producen alteraciones en su
fisiología, bien por carencia o por exceso
 2. FACTORES BIOTICOS

a) Hongos

Son organismos filamentosos simples. Los hongos atacan las

plantas hospederas susceptibles a través del movimiento de sus
estructuras reproductivas, como lo son los esclerocios y las
esporas. Los fungicidas se utilizan para el control de
enfermedades causadas por hongos.
 La Roya
Hemileia vastratix

Se caracteriza porque La roya no mata a los arbustos de café

son pequeñas manchas de un día para otro, el daño es gradual
circulares de color y se localiza en las hojas, pudiendo
pardo claro o marrón reducir considerablemente en unos
rojizo pocos años la producción de las
Permanentemente. plantaciones, si no se toman las
medidas adecuadas de control
 TOMATE

Mildiu de tomate
Botrytis cinérea
Phytophthora infestans
Hongo gris

En hojas y flores se
producen lesiones pardas. Afecta a frutos inmaduros,
En frutos se produce una manifestándose como grandes
podredumbre blanda (más o manchas pardas, vítreas y superficie
menos acuosa, según el y contorno irregular. Las infecciones
tejido), en los que se suelen producirse a partir del cáliz,
observa el micelio gris del por lo que los síntomas cubren la
hongo. mitad superior del fruto.
b) Bacterias

Las bacterias fitopatógenas son unicelulares, microscópicas y

no producen esporas. No pueden producir su energía y
dependen de una planta hospedera para su sostenimiento.

Las bacterias entran a las plantas por aberturas naturales como

las estomas y los hidatodos o por heridas. Estas sobreviven en
el tejido por cierto tiempo de forma inactiva y afectan la planta
cuando las condiciones ambientales son favorables.
 Arroz
Tizón bacteriano de la hoja
Xanthomonas campestris pv.
Oryzae
Los síntomas es estrías de color
amarillento en las puntas de las
hojas, que luego se extendían a toda
la lámina foliar tomando aspecto de
quemado.
Maíz
Pudrición bacteriana del tallo
Dickeya zeae(Erwinia
chrisantemii pv. zeae)
• Los síntomas más visibles se
dan en campo cuando en el
cultivo las plantas de maíz se
caen repentinamente. En el
tallo entonces se puede ver
una pudrición de color café
oscuro, húmeda y suave,
además se produce un olor
fétido.
c) Virus

Son los organismos más pequeños conocidos como patógenos de

plantas.Son muy simples en su estructura y usualmente consisten de
una hebra de ADN o ARN con una cubierta de proteína.Los virus se
propagan mayormente por medios mecánicos e insectos y se diseminan
en propágulos de plantas que están infectadas. No hay químicos
efectivos comercialmente para controlar las enfermedades causadas
por virus. El control se debe basar en saneamiento, eliminación de las
plantas enfermas y control de los insectos vectores.
d) Nemátodos

Son los organismos más grandes causando

enfermedades en plantas. Son gusanitos redondos no
segmentados y usualmente microscópicos, aunque
algunos pueden observarse a simple vista. Los
nemátodos se mueven hacia las raíces de la planta o
pueden ser diseminados en tiestos, en el suelo o en el
agua y en partes de la planta que estén contaminadas.
 3. Factores abióticos
Desórdenes abióticos o fisiológicos
Desórdenes abióticos significantes causados por el entorno
que rodea a las plantas, es decir, son abióticos, porque sus
alteraciones fisiológicas se dan de forma natural.
• Naturales:
• Sequía: La sequía es como una anomalía transitoria en la
que la disponibilidad de agua se sitúa por debajo de los
requerimientos estadísticos de un área geográfica dada. El
agua no es suficiente para abastecer las necesidades de
las plantas, los animales y los humanos.

La causa principal de toda sequía es la falta de lluvias o

precipitaciones.
Consecuencias:

• Agrícolas. La falta de agua de manera prolongada

provoca la falta de desarrollo de los cultivos.

• Forestales. Estrés hídrico, provocando efectos dañinos

en el crecimiento vegetal y enfermedades derivadas del
crecimiento anormal de las plantas.
• Daño por congelación o fracturas debido a la nieve o el
granizo.

- Nieve: Es un fenómeno meteorológico que consiste en la

precipitación de pequeños cristales de hielo. Los cristales
de nieve adoptan formas geométricas con características
fractales y se agrupan en copos.
• Inundaciones y pobre drenaje

Una Inundación es la ocupación por parte del agua de zonas

que habitualmente están libres de ésta, bien por
desbordamiento de ríos y ramblas por lluvias torrenciales o
deshielo, o mares por subida de las mareas por encima del
nivel habitual o por avalanchas causadas por maremotos.
• Deficiencia de nutrientes
• Deposición de sales y/o exceso de minerales solubles
• Viento (desecación producida por el viento, y fractura por
huracanes y tornados)
• Iluminación sea por exceso o por deficiencia.
• Intoxicación por diversos agentes químicos como altas
concentraciones de aluminio o cobre en los suelos o altas
concentraciones de ozono.
• Incendios forestales (incluidos los producidos por la mano del
hombre)
Un incendio forestal es el fuego que se expande sin control sobre
especies arbóreas, arbustivas, de matorral o herbáceas.
• Acción del hombre (no es un factor abiótico, pero suele ser
considerado como tal)
• Suelo compactación del suelo
• Contaminación del aire o del suelo
• Falta de formación de las personas encargadas del manejo de
plantas.
 • Herbicidas sobre-aplicación

Un herbicida es un producto fitosanitario utilizado para

eliminar plantas indeseadas. Algunos actúan interfiriendo con
el crecimiento de las malas hierbas y se basan
frecuentemente en las hormonas de las plantas.
 EFECTOS QUE PRODUCE LAS
ENFERMEDADES EN LAS PLANTAS
Se pierden materias primas para la industria farmacéutica,
textil, maderera, insecticidas, etc.
Se pierden fuentes de alimentos vegetales y animales al estar
asociados estos últimos a muchas especies de plantas.
Para alimentar a una población cada vez mayor habrá que
utilizar los recursos genéticos disponibles en particular los
parientes silvestres. Para muchos países en desarrollo la
producción alimentaria dependerá de una agricultura de bajos
insumos en entornos de producción pobres.
La capacidad de cultivar variedades resistentes a plagas y
enfermedades, y adaptadas a las tierras marginales se hará
una práctica indispensable para una agricultura sostenible y la
seguridad alimentaria.
 En cuanto a la economía, hay perdidas considerables, que
afecta al agricultor y a los compradores de dichos productos.
 Extinción de las plantas.
El cambio climático, ya que la cubierta arbórea crea el suelo
húmedo, como consecuencia la luz del sol no puede filtrarse a
través de la tierra en forma directa. Cuando los árboles se
eliminan, el suelo comienza a secarse más rápidamente, y las
temperaturas locales a aumentar debido a la falta de sombra.
 Aumento de polución atmosférica.
CONTROL DE ENFERMEDADES EN LAS PLANTAS

1. PRODUCTOS QUÍMICOS

Es el método curativo más utilizado.

• Insecticidas: para combatir insectos.

• Acaricidas: contra ácaros (Araña roja, Araña amarilla, Eriófidos)
• Fungicidas: contra las enfermedades causadas por hongos.
• Nematicidas: contra Nematodos (gusanos microscópicos que viven
en el suelo y se alimentan de las raíces).
• Desinfectantes de suelo: mata hongos, bacterias, insectos y
Nematodos que viven en el suelo.
• Rodenticidas: roedores.
• Topicidas: topos y topillos.

Lo primero es identificar la plaga o enfermedad que está actuando. Lo

segundo es ver si resulta aconsejable tratar o no.
2. PRODUCTOS ECOLÓGICOS

Insecticidas ecológicos
Son los únicos que existían hasta los años 40 y hoy se emplean
en Agricultura Ecológica. Entre los insecticidas ecológicos más
significativos tenemos:
• Jabón de potasa.
• Aceites minerales: aceite de invierno y aceite de verano.
• Piretrinas.
• Azadiractina extraída de Azadiracta indica (Arbol del Neem).
• Rotenona: se extrae de raíces de Derris spp y otras
Leguminosas. Para trips, orugas, ácaros, gorgojos, psila,
hormigas, etc.
• Preparados a base de plantas y esencias vegetales. Por
ejemplo, purín de ortigas, purín de ajenjo... hay muchos.
• Insecticida biológico: Bacillus thuringiensis. Es una bacteria;
se mezcla con agua y se aplica normalmente. Principalmente
mata a diversas especies de orugas de mariposas.
Azadirachda indica
(Arbol del Neem)
BIORREMEDIACION

La biorremediación es una tecnología que utiliza el potencial

metabólico de los microorganismos (fundamentalmente
bacterias, pero también hongos y levaduras) para transformar
contaminantes orgánicos en compuestos más simples poco o
nada contaminantes, y, por tanto, se puede utilizar para limpiar
terrenos o aguas contaminadas. Su ámbito de aplicabilidad es
muy amplio, pudiendo considerarse como objeto cada uno de
los estados de la materia.
 Soluciones orgánicas
(hongos Entomopatógenos)
Para controlar las enfermedades de las plantas, en San Martin se
esta aplicando productos orgánicos. Tenemos a los siguientes:

- Beauveria bassiana

Es un hongo que crece de forma natural en los suelos de todo el

mundo. Su poder entomopatógeno le hace capaz de parasitar a
insectos de diferentes especies, causando la conocida enfermedad
blanca de la muscardina. Actualmente es utilizado como
insecticida biológico, controlando un gran número de parásitos de
las plantas como son las orugas, las termitas, las moscas blancas,
los áfidos, los escarabajos.
- Metarhizium anisopliae

Es un hongo que crece naturalmente en los suelos de todo el

mundo y causa la enfermedad en diversos insectos , actuando
como un parásito. Este hongos entomopatógenos se sabe que
infectan a más de 200 especies de plagas de insectos.
- Trichoderma viride

Es un hongo que utiliza para la siembra y el tratamiento del

suelo para la supresión de varias enfermedades causadas por
hongos patógenos.

Insecticidas Orgánicos
- Teta de vaca ( Solanum mammosum)
- Higuerilla ( Origanum Vulgaré )

- Semilla de nim ( Azadirachta indica )

- Hoja seca de nim ( Azadirachta indica )
GLOSARIO

- Patógeno: Un patógeno es cualquier microorganismo capaz de

producir una enfermedad infecciosa. Incluye a los virus, bacterias,
hongos y protozoos.

- Hongo Entomopatógenos: Los hongos entomopatógenos, son

microorganismos que viven a expensas de insectos de diferentes
órdenes en forma natural, no causan daño al hombre, animales ni
plantas. Requieren una adecuada humedad, pH y temperatura
para su natural dispersión e infección, dependiendo de cada
especie de hongo.

- Polución: Contaminación intensa y dañina del agua o del aire,

producida por los residuos de procesos industriales o biológicos.
- Muscardina: Una enfermedad que es muy destructivo para los
gusanos de seda, y que a veces se extiende a otros insectos.

- Piretrina: Son una mezcla de compuestos orgánicos que se

encuentran de modo natural en las flores de plantas del
género Chrysanthemum. Las piretrinas se usan para controlar
una amplia variedad de insectos (mosquitos, orugas,
escarabajos, etc.)