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Marise Bezerra
Nutricionista
DIETOTERAPIA
• DIETOTERAPIA:
- DIETA NORMAL: Destina-se aos pacientes cuja condição clínica não exige modificações na consistência
da dieta – possui alimentos crus e cozidos.
- DIETA BRANDA: Dieta de transição entre a pastosa e a normal. Os alimentos são modificados pela
cozimento – possui alimentos apenas cozidos. Indicações: pós – operatório e problemas de mastigação.
TIPOS DE DIETA
- DIETA PASTOSA: Inclui alimentos moídos em forma de purê /pastas. Indicações: Fornecer uma
dieta que possa ser deglutida com pouco ou nenhum esforço. INDICAÇÃO: Para os casos em que haja
necessidade de facilitar a mastigação, ingestão, deglutição;
- DIETA LIQUIDA: Hidratar e nutrir os tecidos, repouso do trato gastrointestinal. É de baixo teor
nutritivo, necessitando de suplementação. Indicada para pacientes que necessitam de alimentos de
fácil digestão.
TIPOS DE DIETA
• FUNÇÃO: TRANSPORTE
• PATOLOGIA MAIS COMUM: ESOFAGITE DE REFLUXO.
ESTÔMAGO
• FUNÇÃO: DIGESTÃO
• PATOLOGIA MAIS COMUM: GASTRITE E ÚLCERA
INTESTINO
• FUNÇÃO: ABSORÇÃO
• PATOLOGIA MAIS COMUM: CONSTIPAÇÃO E DIARRÉIA
CONSTIPAÇÃO (obstipação) INTESTINAL
• CAUSAS: Pode ocorrer devido a gravidez, idade, pós operatório, tumores, dieta e os hábitos
diários;
• ALIMENTOS LAXANTES:
Frutas e verduras cruas/Cereais integrais.
DIARRÉIA
ALIMENTOS OBSTIPANTES:
Frutas (goiaba, banana), verduras cozidas, amido de milho.
DISLIPIDEMIAS