UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

“PLAN DE MARKETING PARA LA COMERCIALIZACIÓN DEL

PRODUCTO PANELA ORGÁNICA GRANULADA DE LA EMPRESA
CENTRAL PIURANA DE CAFETALEROS (CEPICAFE). EN EL ÁMBITO
DE LA CUIDAD DE PIURA – PERÚ 2016”
BACHILLER: MAYRA KARINA VELASCO CALLE
Introducción
En nuestro país existe una gran diversidad de recursos naturales, guardando cierta
diferenciación según la región a la que nos refiramos. En el caso de la región Piura, la caña de
azúcar es un insumo en la producción de azúcar orgánica (panela granulada), la que se está
convirtiendo en una actividad productiva importante en comunidades rurales, teniendo un gran
impacto en todos los sentidos: social, económico, ambiental.
Este hecho nos ubica ante un escenario competitivo por excelencia, donde se busca como
prioridad, tener estrategias de mercados a través de herramientas como: la publicidad, la
calidad, precio, distribución y mercadeo. El trabajo de investigación a realizar se enfocara en dar
a conocer la conceptualización e importancia del marketing; así mismo, desarrollar en términos
generales la propuesta de un plan de marketing, como valor agregado a favor de la Empresa
Central Piurana de Cafetaleros (CEPICAFE).
El plan de marketing es la herramienta básica de gestión que toda empresa que quiera ser
competitiva en el mercado debe utilizar.
Planteamiento del problema
Problemática a investigar
1.1: No dispone de un plan de Marketing, ni de un área dedicada a estas
funciones.

2: Identificación deficiente de los segmentos de mercado.

3:El personal carece de algunos de los conocimientos de marketing.

4: No hay una buena comunicación al momento de realizar las actividades; es

decir cada uno está inmerso en su propia labor.

5: Deficiencia en la comercialización del producto panela granulada.

Formulación del problema
• ¿Cuáles serán las características del perfil del consumidor
del producto panela orgánica granulada que permita la
formulación de un Plan de Marketing en la Empresa Central
PROBLEMA Piurana de Cafetaleros (CEPICAFE)?
GENERAL

• ¿Cuál es el resultado de la situación competitiva, a partir del

análisis estratégico FODA de la Empresa Central Piurana de
Cafetaleros (CEPICAFE)?
PROBLEMAS • ¿Cuáles serán los objetivos estratégicos y el plan de
monitoreo y seguimiento del Plan de Marketing propuesto?
ESPECIFICOS
Importancia
La propuesta de un plan de
Marketing en la Empresa Central
Piurana de Cafetaleros
(CEPICAFE). Tiene mucha
importancia, pues busca
identificar las oportunidades de
crecimiento, como bien sabemos
el marketing es un sistema de
actividades que se realizan con el
objetivo de planificar, fijar
precios, promover y distribuir
productos o servicios cuyo fin es
satisfacer las necesidades del
consumidor.
 OBJETIVOS
OBJETIVO ¿Determinar las características del perfil del consumidor del
producto panela orgánica granulada que permita la formulación
GENERAL de un Plan de Marketing en la Empresa Central Piurana de
Cafetaleros (CEPICAFE)?

Determinar la situación competitiva, a partir del análisis

OBJETIVOS estratégico FODA de la Empresa Central Piurana de Cafetaleros
ESPECIFICOS (CEPICAFE).

Determinar los objetivos estratégicos y el plan de monitoreo y

seguimiento del Plan de Marketing propuesto.
 Antecedentes
TÍTULO: “DISEÑO DE UN PLAN DE MARKETING ESTRATÉGICO PARA EMPRESAS DE SERVICIOS
TEMPORALES “EST” BASADO EN EL DIAGNÓSTICO DE MEDIANAS Y GRANDES EMPRESAS DEL
SECTOR COMERCIAL (CASO PEREIRA – DOSQUEBRADAS)”. (Aguirre, 2008).
TÍTULO : PROPUESTA DEL PLAN DE MARKETING PARA LA COMERCIALIZACIÓN DEL PRODUCTO
PANELA REAL EN LA CIUDAD DE BOGOTÁ. (Martínez, 2007).
TÍTULO: PLAN DE NEGOCIOS PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTO PARA LIMPIAR
AUTOS, EN EL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO. (Córdoba, 2012).
Bases Teóricas
Según. (FREMAN, 2008). El marketing se ocupa de identificar y satisfacer las necesidades
humanas y sociales. Es un proceso social a través del cual individuos y grupos obtienen lo que necesitan y
lo que desean inmediatamente la creación, oferta y libre intercambio de productos.
De forma general en la sociedad, el marketing se identifica con una serie de ideas preconcebidas que no se
ajustan a la realidad del concepto. Así, por ejemplo:
 Se piensa que el marketing es sinónimo de conceptos como la publicidad o la comunicación y las ventas.
Sin embargo, las ventas y la publicidad, no son más que dos de las diversas funciones sobre las que trabaja
esta disciplina.
Se afirma que el marketing crea necesidades artificiales. Son muchas voces las que piensan que gran parte
de sus decisiones de compra se producen debido a las influencias ejercidas por la propia empresa sobre
ellos y, más concretamente, por sus responsables de marketing, aun cuando ellos no tenían ninguna
intención previa de adquirir tal producto. Por contra, la realidad es que las necesidades no se crean
artificialmente de la nada, sino que existen de forma latente en los mercados aunque no haya todavía un
producto que las cubra y que, de este modo, las haga manifiestas. A este respecto, la labor del agente de
marketing será la de detectar estas necesidades reales del consumidor con tal de diseñar la oferta que
mejor le satisfaga. (MONFERRER, 2013).
Bases Teóricas
Kotler y Amstrong (2008) definen el término marketing como «un proceso social y de gestión, a
través del cual individuos y grupos obtienen lo que necesitan y desean, creando, ofreciendo e
intercambiando productos u otras entidades con valor para los otros». Esta definición nos permite
identificar fácilmente los siguientes conceptos básicos del marketing: necesidades, deseos y demandas;
producto; valor, satisfacción y emoción; intercambio, transacción y relación; mercado; gestión de
marketing.

Como la propia definición indica, el término de marketing hace referencia a algo más que a vender
productos y servicios. En este sentido, la venta es un proceso unidireccional cuyo objetivo es que el cliente
demande lo que la empresa oferta; el marketing, por el contrario, se entiende como un proceso
bidireccional, es decir, se trata de que la empresa ofrezca lo que el cliente desea. Actividad a largo plazo
que exige disponer de información sobre las necesidades y deseos de los clientes, pero sin olvidarse del
entorno competitivo en el que opera la empresa. También podemos mencionar que es el conjunto de
actividades destinadas a lograr, con beneficio, la satisfacción del consumidor mediante un producto o
servicio. (FREMAN, 2008).
Bases Teóricas
Metodología
Tipo de Investigación Descriptiva

Diseño de la Investigación No Experimental

Modalidad de Investigación Deductivo-

Inductivo

Población 418127 personas

Muestra 384 Personas

Instrumento de Recolección
Cuestionario
de Datos
MARCO METODOLÓGICO
•TIPO DE INVESTIGACIÓN
◦ De acuerdo al fin que persigue:
Según (Sampieri, 2003), en el Libro Metodología de La investigación – Capítulo I. El tipo de
investigación según el fin que se persigue es una investigación básica, es de tipo descriptiva,
pues se encuentra orientada al conocimiento de la realidad tal como se presenta.
◦ Diseño de la investigación:
Según (Sampieri, 2003), La Investigación tiene un diseño No Experimental ya que no
manipularemos las variables sino que se observaran los fenómenos tal y como se dan en el
contexto natural para después analizarlos. El diseño de la investigación será de Corte Transversal
o Transeccional, debido a que se tomara la información en un solo momento.
MARCO METODOLÓGICO
◦ Nivel de investigación
Debido a que el diseño de la investigación es No Experimental, la
investigación es de tipo transeccional ya que solo se recolectará datos una
sola vez en el tiempo específico y presentará los siguientes niveles:
Descriptiva.- Debido a que está relacionada al primer nivel del
conocimiento, en el cual se hace uso de métodos de recopilación de datos
y hechos, los cuales permiten tener un programa general por medio del
análisis de cada una de las variables
 Importancia del Marketing
Ahora en que radica la importancia del marketing para una empresa, pues es simple podríamos
comenzar hablando sobre que las técnicas de marketing están encaminadas a atraer la atención
del consumidor hacia el producto o servicio que estamos ofreciendo, sin embargo debemos
tomar en cuenta que se tienen que elegir las estrategias más adecuadas.
Variables del Marketing
El marketing está compuesto El
por cuatro variables o La Plaza.
Producto/Servicio.
elementos que le permiten a
la compañía direccionar su
actividad económica,
partiendo de las
necesidades de los
consumidores. (las El Precio. La Promoción.
denominadas “4P”).
Plan o Planear
Es un documento donde se indican las alternativas de solución a determinados problemas de
toda organización y la forma de llevarlo a cabo determinando las actividades prioritarias y
asignando recursos, tiempos y responsables a cada una de ellas.
IMPORTANCIA DE UN PLAN
Poner en marcha un negocio conlleva un riesgo y sin un plan el riesgo es mayor, el plan permite
analizar mejor la idea de negocio y si se concluye que es rentable, es decir, predice la obtención
de beneficios vale la pena asumir el riesgo y poner en marcha la empresa, y en el caso que el
resultado no sea positivo podremos modificar algunos aspectos o reelaborar el proyecto
evitando malgastar los recursos económicos.
Variables
VARIABLE INDEPENDIENTE
•Plan de Marketing
X1: Análisis de la Situación
X2: Estrategias de Mercado
X3: Tácticas de Mercado
 X4: Control del Plan de Mercado
OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES
DEFINICIÓN CONCEPTUAL DEFINICIÓN OPERACIONAL

VARIABLES DIMENSIONES INDICADORES ITEMS

INDEPENDIENTE  Fortalezas Realizar Análisis FODA

¿La empresa genera ventajas
 Debilidades
Plan de Marketing.- competitivas?
Marketing estratégico  Oportunidades
Es un documento que resume la planeación del  Amenazas
marketing. Éste, a su vez, es un proceso de
intenso raciocinio y coordinación de personas,
¿Cómo calificaría la
recursos financieros y materiales cuyo objetivo
presentación de las envolturas
principal es la verdadera satisfacción del del producto panela orgánica?
 Producto.
consumidor. En otras palabras, es ayudarle al
 Precio. ¿Cómo calificaría la
consumidor a sentirse más feliz. (Neira,2001)
 Publicidad investigación y segmentación de
Marketing táctico o mercados, que realiza la
 Distribución
empresa?
operativo

¿La empresa cuenta con página

web?
¿El precio de la panela, está
presupuestada según el
mercado?
Población y Muestra
POBLACION: La población en estudio será de la ciudad de Piura, Castilla y
26 de Octubre como distrito.
PIURA CASTILLA
2014 290,961 138,230
2015 295,616 140,442 436058

Siendo:
Z = 1.96, intervalo de confianza. Con un
nivel de confianza de 95%
MUESTRA: e = error permitido del 5% = 0.05
P = 50% = 0.50
N ∗ 𝑍 2 𝑃∗𝑄 Q = 1- P (50%) = 0.50
𝑛 = N = 429191
N−1 𝑒 2 +𝑍 2 𝑃∗𝑄
n = 384
MUESTREO
Para la presente investigación se realizara un muestreo probabilístico Aleatorio Estratificado.
Piura:
x=295616/436058
x=67,8%*384
x=260

Castilla:
x=140442/436058
x=32%*384
x=124
Técnicas e instrumentos de Recolección
de datos
TECNICAS
ENCUESTAS.- Estarán dirigidas a los trabajadores de la Empresa Central Piurana de Cafetaleros
(CEPICAFE).
ENTREVISTAS.- Que se aplicará al administrador, con la finalidad de conocer cómo se realizan
las labores en la organización.
INSTRUMENTOS
CUESTIONARIOS.- Se aplican a los trabajadores de la Empresa Central Piurana de Cafetaleros
(CEPICAFE).
Métodos y procedimientos para la
recolección de datos
METODOS :
Deductivo-Inductivo
Cuantitativo-Cualitativo
PROCEDIMIENTOS
1. Determinar cuáles son las fuentes para la recolección de datos.
2. Determinar el tamaño de la población y realizar el muestreo correspondiente.
3. Determinar las técnicas (encuesta y entrevista) y instrumentos (cuestionarios y guía de entrevista) para
la recolección de datos.
4. Aplicación de los instrumentos.
5. Recolección y procesamientos de análisis de datos.
6. Organización de datos, a través de un tratamiento estadístico.
7. Presentación e interpretación de datos.
RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN Y
PROPUESTA
La Unidad de investigación:
CEPICAFE
El producto a investigar:
PANELA ORGÁNICA
Análisis de Resultados
DIAGNOSTICO EXTERNO: ENTORNO MACRO Y MICRO
POLÍTICO

AMBIENTAL ECONÓMICO

MACRO

SOCIAL
TECNOLÓGICO
DIAGNOSTICO EXTERNO: ENTORNO MICRO

CLIENTES COMPETENCIA PROVEEDORES

 ANALISIS DEL AMBIENTE INTERNO DE LA
EMPRESA
ANÁLISIS DE LA CAPACIDAD DIRECTIVA.
3.02
PLANEAMIENTO PESO FORTALEZA DEBILIDAD CLASIFICACION PONDERDO
Su empresa cuenta con metas y
0.24 X 3 0.72
objetivos bien definidos
La empresa cuenta con estrategias
de mercado solo para los
0.2 X 2 0.4
mercados internacionales y sin Planeamiento Planeamiento
estrategias de mercado local. con con fortalezas
debilidades
La empresa tiene de manera
corporativa, objetivos, metas de 0.16 X 3 0.48
corto plazo, mediano y largo plazo
La empresa utiliza medios de
planificación y orden para 0.22 X 4 0.88
coordinar sus actividades La empresa obtuvo una calificación de 3.02, es decir,
El tiempo es una herramienta
principal en el desarrollo de las 0.18 X 3 0.54
se encuentra en un estado de fortaleza mayor.
actividades
TOTAL 1 3.02
EVALUACIÓN CUANTITATIVA DE LA ORGANIZACIÓN
ORGANIZACION PESO FORTALEZA DEBILIDAD CLASIFICACION PONDERADO
Los documentos están
debidamente reglamentados 0.3 X 4 1.2
y ordenados según ley
Cuenta con un organigrama
0.25 X 3 0.75
bien definido
La empresa cuenta con un
manual físico de funciones, 0.25 X 1 0.25
procesos y procedimientos.
Se capacita y se evalúa al
0.2 X 3 0.6
personal constantemente
TOTAL 1 2.80

2.80

Organización con Organización

debilidades con fortalezas

La empresa obtuvo una calificación de 2.80, es decir, se encuentra en un estado de fortaleza menor.
EVALUACIÓN CUANTITATIVA DE LA DIRECCIÓN
DIRECCION PESO FORTALEZA DEBILIDAD CLASIFICACION PONDERADO
Cuenta con un programa estructurado
0.15 X 3 0.45
de las actividades y participa de estos
Tiene trato y comunicación con su
0.25 X 4 1
personal de la empresa
Se siente con la capacidad de
solucionar los problemas que se 0.22 X 4 0.88
presentan
Sabe trabajar en conjunto con sus
colaboradores para realizar las 0.23 X 3 0.69
actividades programadas
Cuenta con un plan de monitoreo y
supervisión para que se cumpla con la 0.15 X 3 0.45
ejecución de las tareas
TOTAL 1 3.47

3.47

Dirección con Dirección con

debilidades fortalezas

La empresa obtuvo una calificación de 3.47, es decir, se encuentra en un estado de fortaleza mayor.
 EVALUACION CUANTITAVA DEL CONTROL
CONTROL PESO FORTALEZA DEBILIDAD CLASIFICACION PONDERADO
Se encuentra en constante
monitoreo y supervisión de las 0.45 X 4 1.4
actividades diarias
La empresa maneja sistemas de
0.35 X 3 1.35
control de gestión
La organización tiene sistema
eficientes y efectivos de control
0.2 X 2 0.4
financieros, inventarios, gastos,
calidad y gerencial
TOTAL 1 3.15

3.15

Control con Control con

debilidades fortalezas

La empresa obtuvo una calificación de 3.15, es decir, se encuentra en un estado de fortaleza mayor.
MATRIZ DE EVALUACIÓN DE RECURSOS HUMANOS
Debilida
RECURSOS HUMANOS Peso Fortaleza d Clasificación Ponderado
HABILIDADES 0.16 X 3 0.48
MOTIVACIÓN 0.13 X 3 0.39
CLIMA ORGANIZACIONAL 0.17 3 0.51
COMUNICACIÓN 0.13 X 3 0.39
CONFLICTOS 0.11 X 2 0.22
TRABAJO EN EQUIPO 0.17 X 3 0.51
LIDERAZGO 0.13 X 3 0.39
TOTAL 1 2.89

La empresa obtuvo, una calificación de 2.89, es decir, se encuentra en un estado de debilidad Menor.
POSICIÓN ESTRATÉGICA DE LA EMPRESA CEPICAFE
TOTALES DE LA MATRIZ EFI
Lo cual se recomienda considerar las estrategias
SOLIDO PROMEDIO DEBIL de mercado de:
4.0 3.0 2.5 2.0 1.0
CONSERVAR Y MANTENER, lo cual implica:
ALTO Estrategias:
3.0 I II III  Incrementar las ventas a través de la
TOTALES
comercialización de la panela granulada
DE LA MEDIO 2.6 V
MATRIZ orgánico en los principales puntos de venta
CONSERVAR Y MANTENER
EFE 2.0 IV VI de los mercados locales, en el país.
 Desarrollar, los derivados del producto de la
BAJO
1.0 VII VIII IX panela orgánica, y darle valor agregado a
los insumos que sobran de la panela como
es el bagazo de la caña.
 Desarrollarse selectivamente para mejorar
Penetración de mercados. Desarrollo de
productos
PROPUESTA
MODELO CANVAS PARA LA COMERCIALIZACIÓN DEL PRODUCTO PANELA ORGÁNICA
GRANULADA DE LA EMPRESA CENTRAL PIURANA DE CAFETALEROS (CEPICAFE). EN EL AMBITO
DE LA CIUDAD DE PIURA-PERU
El modelo de negocio del lienzo consta de 9 piezas claves, comunes para la

representación gráfica de un negocio. A continuación se mencionan de acuerdo a su

orden:
1. SEGMENTOS DE CLIENTES O MERCADO
2. PROPUESTA DE VALOR
3. CANALES
4. RELACIONES CON LOS CLIENTES
5. FUENTES DE INGRESO
6. RECURSOS CLAVES
7. ACTIVIDADES CLAVES
8. ASOCIACIONES CLAVES
9. ESTRUCTURA DE COSTOS
PROPUESTA DE PLAN DE MARKETING
Misión del Plan de Marketing Propuesto
“Fortalecer y mejorar la comercialización de los productos saludables, panela granula orgánica, de la
empresa Central Piurana de Cafetaleros (CEPICAFE). Mediante estrategias y operatividad de mercado;
así como, el posicionamiento de la marca en la mente de los consumidores”.

Visión del Plan de Marketing Propuesto

“Producir y comercializar bienes de alimentación saludable, como la panela granulada con alta
calidad, elaborados con materia prima de primer nivel, que buscando satisfacer las necesidades,
preferencias y deseos del consumidor más exigente. Cuyo fin es Competir y lograr un gran
posicionamiento en el mercado local, nacional, e internacional”.
Objetivos del Plan de Marketing Propuesto
Fortalecer la comercialización del producto panela orgánica granulada, mediante la implementación
de estrategias.
Análisis Situacional (FODA) de la Empresa
Central Piurana de Cafetaleros (CEPICAFE)
Para el desarrollo del Plan de Marketing, es necesario
conocer el ambiente interno y externo de la empresa.
Dicho análisis es una herramienta muy útil para las
empresas ya que por medio de ésta, se pueden determinar
los puntos en los que se necesita reforzar para obtener el
logro de los objetivos. El análisis situacional es el
resultado de la investigación que ha permitido conocer la
situación actual de la empresa, relacionando sus
oportunidades y amenazas; así como sus fortalezas y
debilidades ante el mercado que cada vez resulta ser más
agresivo y competitivo. Análisis Interno: Está
conformado por todos aquellos aspectos positivos que
pueden sumar o aquellos desfavorables que afectan el
desempeño de la empresa. Análisis Externo: Está
conformado por aquellos aspectos que fuera de la
empresa puedan beneficiar o afectar negativamente las
actividades a realizarse.
 MATRIZ FODA
ESTRATEGIA FO ESTRATEGIA FA

1. Desarrollar los principales mercados locales. 1. Generar ventajas competitivas para ganar espacio
Desde las Capitales de Provincia hacia los de los productos sustitutos.
distritos. 2. Mejorar la imagen de la empresa.
2. Posicionarse en los consumidores locales, a 3. Incrementar estrategias respecto al estudio de
partir del consumo en los mercados externos. mercado, para mejorar la comercialización de la
3. Desarrollar nuestros productos con la panela.
propuesta de valor, de alimentación saludable.

ESTARTEGIA DO ESTARTEGIA DA
1. Mejorar la calidad del trabajo de sus colaboradores
1. Fortalecimiento de Competencias y para efectos de generar ventajas competitivas.
Capacidades del personal de la empresa. 2. Generar alternativas de solución ante la falta de
2. Fortalecer las tácticas de mercado, estrategias que, que permitan darle valor agregado al
incrementando actividades de publicidad, producto panela.
promoción y relaciones públicas.
3. Disponer innovaciones tecnológicas para
mejorar la gestión de la empresa.
 VARIABLE ESTRATEGIA ACCIONES RESPONSABLE
Mejora de las
Mejorar la calidad del características del
producto. producto. Departamento

Diseño de nuevas etiquetas y marketing

Imagen inovadora
calidad envoltura.
PRODUCTO
Fijación de precios tomando
como referencia los de la Departamento marketing
Establecimiento de precios competencia. Y
PRECIO competitivos. Precios de Mercado
Dpto. Financiero.

Ferias, medios de
Comunicación externa. comunicación y redes sociales
PROMOCIÓN Departmento de marketing.

Venta directa en el propio

Utilización de canales establecimiento Personal ventas.
DISTRIBUCIÓN directos.
 PLAN CONTINGENCIAL
Esta herramienta deberá aplicarse al analizar los resultados de los Objetivos en cada Estrategia
propuesta, o sea el grado de cumplimiento que haya permitido establecer o definir Medidas
Correctivas a impulsar, a efecto de permitir el normal funcionamiento de cada estrategia en
particular y del Plan de Marketing, en general, o sea la continuidad de las Operaciones o
tácticas.
Objetivos
a) Garantizar la continuidad del Plan de Marketing en sus diferentes Campos de Acción que
previamente se identifican.
b) Incorporar en forma inmediata las acciones que comprendan las medidas correctivas
detectadas en la correspondiente estrategia, que permita la mejora paulatina de las mismas.
 Justificación
A efecto de disponer de una herramienta que sirva de soporte frente a las eventualidades que se presentan en toda
implementación de Planes Estratégicos, una vez que se detecten las desviaciones en el cumplimiento de los objetivos
trazados, se preparan lineamientos generales a seguir, con el firme propósito de que los procesos continúen su
desarrollo normal, lo que garantiza la puesta en práctica de los Planes.
Detalle de Acciones
a) Identificar la Estrategia o Campo de Acción correspondiente
b) Definir las acciones que deben incorporarse
c) Determinación de responsabilidades
d) Diseño de formularios a utilizar
e) Definir los espacios de tiempo para análisis de resultados
f) Establecer las repercusiones en forma inmediata
g) Introducir las acciones de acuerdo con la medida correctiva
Datos estadisticos
CONCLUSIONES
1.Según el estudio realizado se determinó que la Central Piurana de Cafetaleros (CEPICAFE). No cuenta con un Plan de
Marketing y es por ello la poca atención a los mercados nacionales, evidentemente baja participación en el mercado de
este producto en relación a los endulzantes. Es decir a falta de esta herramienta fundamental, genera deficiencia en la
comercialización del producto panela.

El diagnóstico situacional determinó que la realidad interna y externa son favorables, por cuanto superan la media de la
calificación, poniéndolos en una posición de Conservar o Mantener, pero sin embargo dada la experiencia en el producto
y los mercados internacionales se podría asumir una posición más agresiva o de ataque, a través del desarrollo del
producto y del mercado local.

Al realizar este trabajo de investigación se concluyó, que el plan de Marketing es fundamental en toda organización. Es
una herramienta que nos permite marcarnos el camino para llegar a un lugar concreto. Difícilmente podremos elaborarlo
si no sabemos dónde nos encontramos y a dónde queremos ir.
CONCLUSIONES
La producción y comercialización de panela es un negocio muy atractivo, y desarrollado de manera adecuada se puede
asegurar un buen nivel de rentabilidad, dado que se trata de un producto de alta rotación que no implica altos costos de
inventario ni perdidas por prolongados periodos de almacenamiento.

Cualquier empresa que quiera obtener una ventaja competitiva debe elegir su mercado, además, se ha de tener un
concepto de negocio claro y por ende es comprensible que los profesionales de la empresa comprendan cuáles son sus
actividades. Permitiendo obtener a corto y largo plazo ventajas indispensables, para mejorar la comercialización de un
producto, en este caso dela Central Piurana de Cafetaleros (CEPICAFE), mejorar la comercialización de la panela.

CEPICAFE, pues dentro de la organización no se encuentra un área propicia, para determinar el plan, hacerle un
seguimiento y el control adecuado de las estrategias
RECOMENDACIONES

1.Implementar la propuesta del plan de marketing, como requisito primordial, dentro de las acciones a seguir.

Es sumamente importante realizar una socialización del plan de marketing con todos los niveles de la empresa para
empoderar a los colaboradores en el proceso de desarrollo del mismo, recordando que cada área de la empresa es importante
y debe estar involucrada y comprometida en el cumplimiento de los objetivos organizacionales y así el éxito y bienestar de
todos.

1.Se recomienda realizar estudios de métodos y tiempos en la línea de producción, así como un análisis y evaluación de
proveedores y la cadena de suministro de la empresa. Así mismos, Realizar reuniones de retroalimentación con los colaboradores y
personal involucrado después de los eventos, donde se evalúen los pormenores del plan efectuado, identificando los aspectos
positivos y aspectos por mejorar.
RECOMENDACIONES

1.Mejorar la comercialización del producto panela. Es por ello indispensable el adecuado manejo y
control del plan; que genere, aspectos positivos en la comercialización del producto panela.

Atender los requerimientos y necesidades de nuestros clientes, para ganar ventajas competitivas
que nos diferencien de los competidores.

1.En todas las estrategias del plan debe prevalecer la contribución de valor que genera este
producto en el mercado para los peruanos, cual es brindarle a los usuarios una alimentación
saludable y con sabor al dulzor de los norteños.