Sei sulla pagina 1di 52

Biofísica

Termodinámica
La Termodinámica

 Es una rama de la física que estudia los


efectos de los cambios de la
temperatura, presión y volumen de los
sistemas físicos a un nivel macroscópico.
 Históricamente, esta ciencia se desarrolló
a partir de la necesidad de aumentar la
eficiencia de las primeras máquinas de
vapor.
Calor
 Laenergía puede estar presente en los
cuerpos de tres maneras; en forma de
energía cinética, de energía potencial (la
suma de ambas es la energía mecánica)
y de energía química.
Calor
 Elcalor es una forma de energía cinética,
la energía en movimiento.
Conservación de la energía
 El principio de la conservación de la
energía es el producto de dos grandes
físicos:
 Julius Mayer
 James Prescott
Temperatura
 Latemperatura es la
medida del calor de un
cuerpo (y no la cantidad
de calor que este
contiene o puede
rendir).
Diferencias entre calor y
temperatura
Calor
El calor es lo que hace que la
temperatura aumente o disminuya.
Si añadimos calor, la temperatura
aumenta. Si quitamos calor, la
temperatura disminuye.
Temperatura
 La
temperatura no es energía sino una
medida de ella; sin embargo, el calor sí es
energía.
Termómetro

 Termómetros: son aparatos destinados a medir


la temperatura de los cuerpos.
 Escalas termométricas: una de las formas que
existen para construir una escala de
temperatura es escoger dos puntos de
referencia. Por ejemplo, el punto de fusión del
hielo y el punto de ebullición del agua a 1
atmósfera de presión.
El equilibrio térmico
 Esaquel estado en el cual se igualan las
temperaturas de dos cuerpos, las cuales, en
sus condiciones iniciales presentaban
diferentes temperaturas, una vez que las
temperaturas se equiparan se suspende el
flujo de calor, llegando ambos cuerpos al
mencionado equilibrio térmico.
Equilibrio térmico
 La temperatura es una medida de calor
o energía térmica de las partículas en
una sustancia.
 Se mide con los termómetros.
 El termómetro alcanza el equilibrio
térmico con la muestra y nos indica la
temperatura de la misma.
Unidad de Calor: Caloría (cal)
 Esla cantidad de calor necesaria para
aumentar la temperatura a 1gramo de
agua de 14,5 °C a 15, 5 °C a la presión de
1 atmosfera (presión normal)
TERMOMETROS
El termómetro (del griego
(thermos), el cuál significa
"calor" y (metron), "medida") es
un instrumento de medición de
temperatura.
Tipos de termómetros
• Termómetro de mercurio: es un tubo de
vidrio sellado que contiene mercurio, cuyo
volumen cambia con la temperatura de
manera uniforme.

Este cambio de volumen se aprecia en una


escala graduada. El termómetro
de mercurio fue inventado por Gabriel
Fahrenheit en el año 1714.
Tipos de termómetros
Pirómetros: termómetros para altas
temperaturas, se utilizan en
fundiciones, fábricas de vidrio, hornos
para cocción de cerámica etc..
Existen varios tipos según su principio
de funcionamiento.
Tipos de termómetros
• Termómetro de gas: Pueden ser a
presión constante o a volumen
constante.
Este tipo de termómetros son muy
exactos y generalmente son
utilizados para la calibración de otros
termómetros.
Tipos de termómetros
• Termómetro de resistencia:
consiste en un alambre de algún
metal (como el platino) cuya
resistencia eléctrica cambia
cuando varía la temperatura.
Tipos de termómetros
• Termómetros digitales: son aquellos que,
valiéndose de dispositivos transductores
como los mencionados, utilizan luego
circuitos electrónicos para convertir en
números las pequeñas variaciones de
tensión obtenidas, mostrando finalmente la
temperatura en un visualizador.
Una de sus principales ventajas es que por
no utilizar mercurio no contaminan el medio
ambiente cuando son desechados.
Tipos de termómetros
•Termómetros clínicos: son los utilizados para
medir la temperatura corporal. Los hay
tradicionales de mercurio y digitales, teniendo
estos últimos algunas ventajas adicionales como
su fácil lectura, respuesta rápida, memoria y en
algunos modelos alarma vibrante.
Calorimetría
 Esla rama de la termodinámica que mide
la cantidad de energía generada en
procesos de intercambio de calor.
Calorímetro
 Esun recipiente térmicamente aislado
para evitar la fuga del calor.
 Se utiliza para determinar el calor
especifico de un solido o liquido
cualquiera.
FORMAS DE PROPAGACION
DEL CALOR
El calor se puede transmitir por medio
de tres formas distintas:
• Conducción Térmica.
• Convección Térmica.
• Radiación Térmica.
Formas de propagación del
calor
La Termodinámica define
Universo = Sistema + Entorno
1. Conservación de la Energía.
El hombre siempre a dependido de suministros energéticos.
Entre estos se encuentran los alimentos que nos proporcionan
nutrientes y energía, la quema de combustible fósil para uso
domiciliario, industrial, del transporte. De ahí que es tan
importante la energía.
Sistemas termodinámicos.
Sistema: Objeto en estudio ,el cual esta rodeado de un
entorno y el medioambiente..
Sistema Abierto: Puede intercambiar masa y energía por lo
general en forma de calor con sus alrededores.
Sistema Cerrado: El cual permite la transferencia de energía
(calor) pero no de masa.
Sistema Aislado: No permite el intercambio de energía ni de
masa.
Universo: Sistema + entorno
Formas de interacción de un
sistema con su entorno
•Sistemas cerrados; límites impermeables al
flujo de materia.

•Sistemas abiertos; paredes permeables o


semipermeables al flujo de materia.

•Sistemas aislados; no permiten ningún tipo de


intercambio energético (sistemas delimitados
por paredes aislantes).
Ejemplos de sistemas:
Tipos de interacciones entre
sistemas
• Interacción térmica, cuando hay
intercambio de calor.
• Interacción mecánica, intercambio
energético por efectos mecánicos
(trabajo).
• Interacción másica, intercambio de
materia.
Clasificaciones de sistemas
dependiendo de su composición:
• Mono componentes o macrocomponentes, según
se compongan de una o varias sustancias.

• Homogéneos, sus propiedades físicas y químicas


no varían de una parte a otra del sistema (mezcla
de líquidos miscibles).

• Heterogéneos, cambios en las propiedades físicas


o químicas (mezcla de hielo y agua)
Clasificaciones variables
termodinámicas -Estados de
equilibrio
•Extensivas: dependen de la cantidad de materia
(masa, volumen, superficie, energía, entropía...). Si
dividimos el sistema cambian sus valores.

•Intensivas: no dependen de la cantidad de


materia, no varían al dividir el sistema (presión,
temperatura, densidad de masa, tensión
superficial...). Pueden definirse en un punto.
Clasificaciones variables
termodinámicas -Estados de
equilibrio
• Estado estacionario: cuando todos los
parámetros son independientes del tiempo.
• Estado de equilibrio termodinámico: estado
estacionario en el que los parámetros intensivos
independientes no varían al pasar de un punto a
otro del sistema. La Termodinámica clásica se
refiere exclusivamente a sistemas en equilibrio
termodinámico y cambios entre estados en
equilibrio. Al cabo del tiempo todo sistema tiende
a un estado de equilibrio.
Trabajo
• Propiedad termodinámica. Se
realiza trabajo cuando un
cuerpo se mueve contra una
fuerza opuesta, como cuando
un gas se expande, empuja un
émbolo y levanta un peso
(trabajo de expansión).
Trabajo
El producto de una fuerza por un
desplazamiento.
Manifestación de energía
Forma de energía que atraviesa los
límites de un sistema
Energía en tránsito
Trabajo
• El trabajo no le pertenece al
sistema.
• Es una función de trayectoria.
• Su diferencial es inexacta.
Calor
• Forma de energía que se transfiere
desde un cuerpo de alta temperatura a
uno de baja temperatura, con lo que
eleva la temperatura de la segunda y
reduce la de la primera, siempre que el
volumen de los cuerpos se mantenga
constante.
Calor
• El calor es una manifestación de energía.

• El calor es una forma de energía.

• El calor es energía en tránsito


LEY DE LA CONSERVACION DE
LA ENERGIA
La energía no se crea ni se destruye,
solo se transforma y se conserva (1840)

PRIMERA LEY DE LA TERMODINAMICA


La primera ley de la
termodinámica
La primera ley de la termodinámica
establece que el cambio en la energía
interna de un sistema es igual al trabajo
realizado por el sistema sobre sus
alrededores, con signo negativo, más el
calor hacia el sistema.
Esta ley es la ley de la conservación de la
energía para la termodinámica.
Energía interna
La energía interna es toda la energía que
pertenece a un sistema mientras está
estacionario (es decir, no se traslada ni
rota), incluida la energía nuclear, la
energía química y la energía de
deformación (como un resorte comprimido
o estirado), así como energía térmica.
Primer Principio de la
termodinámica
 Esel principio de la conservación de la
energía aplicado a sistemas térmicos: la
energía total de un sistema y su entorno
se mantiene constante.
Primer principio de la
termodinámica
 Durante un proceso físico o químico el
calor no se crea ni se destruye.
 Es una redistribución de la energía que es
la fuerza capaz de producir estos
cambios.
Primer principio de la
termodinámica
 Cuando hay transferencia de energía de
una parte a otra de un sistema, o entre el
sistema y su entorno, la cantidad total de
energía no se modifica.
Primer principio de la
termodinámica
 Enel cuerpo humano, el entorno es el
medio inmediato sobre el cual se puede
realizar trabajo, ya que los animales
interactúan mecánicamente con el
medio e intercambian energía con él.
Primer principio de la
termodinámica
 Siel cuerpo humano realiza trabajo
externo le transfiere al medio parte de
energía; así mismo cuando el organismo
recibe calor éste se transforma en una
cantidad igual de otras formas de
energía.
Primer principio de la
termodinámica
 Siel sistema considerado es el organismo
humano la forma de energía adecuada
es la energía química, la cual se
incorpora al organismo por medio de los
alimentos.
Primer principio de la
termodinámica
 La energía química incorporada al organismo
se convierte en parte en calor y otras mas de
energía interna y en parte en energía
mecánica.:
 Calor
 Energía química almacenada (no utilizada)
 Productos de desecho
 El trabajo mecánico
El = Q + E2 + D + T
Segundo principio de la
termodinámica
 Expresada de varias formas:
 Para que un proceso ocurra
espontáneamente es preciso que
aumente la entropía del sistema y su
entorno.
Primer principio de la
termodinámica
 Puede ser que la totalidad del calor
recibido se convierta en más energía
interna, pero puede ser que solamente
una parte pase a aumentar la energía
interna y una parte se manifieste en
forma de trabajo interna y una parte
externo del sistema, un efecto ejercido
sobre el entorno.