Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
PURINIC
ALCALOIZI PURINICI
Derivaţi de purină
Reprezentanţi: CAFEINA (1,3,7 trimetilxantina);
TEOFILINA (1,3 dimetilxantina); TEOBROMINA (3,7
dimetilxantina)
Biogeneza porneşte de la glicocol
Sunt derivaţi ai xantinei
Vit. B Antioxidantă
Contraindicații:
Sarcina, alăptare
Coffeae semen - Coffea
arabica – fam. Rubiaceae
Coffea arabica
Arbore cu frunze
persistente, ovale,
lucioase, flori albe,
mirositoare, gupate în
verticile
Fruct: drupă verde care
devine roşie la
maturitate cu 2
seminţe ovale
COFFEAE SEMEN
semințe netede,
lucioase, ovale sau
reniforme, rotunjite la
ambele capete
față convexă cu striații
și una concavă cu o
crăpătură longitudinală
ce pătrunde în
endosperm
COFEAE SEMEN
culoare cafenie
miros aromat
gust slab amar,
astringent
Coffeae semen