LA

DESTIL ACIÓN
REALIZADO POR:
MÁXIMO HENRÍQUEZ
BENJAMÍN DE LA FUENTE Y
INTRODUCCIÓN
•La destilación es una de las operaciones unitarias más
empleadas para la separación de los componentes de una
mezcla. Esta separación se produce gracias a la diferencia de
volatilidad entre las sustancias que forman la mezcla.
• El componente de mayor volatilidad sale por cabeza mientras
que el menos volátil se obtiene por fondo. Una columna de
destilación está formada habitualmente por una carcasa
cilíndrica, un condensador y un hervidor.
•En el interior de la carcasa se suele disponer un relleno o una
serie de platos para que la separación se lleve a cabo de la
mejor manera posible y de esta manera se aumenta la eficacia.
- El hervidor proporciona la energía necesaria para llevar a
cabo la separación
¿QUE ES LA DESTILACIÓN?
La destilación es un método comúnmente utilizado para la purificación de líquidos y la separación de
mezclas con el fin de obtener sus componentes individuales.
La destilación es una técnica de separación de sustancias que permite separar los distintos
componentes de una mezcla. Esta técnica se basa fundamentalmente en los puntos de ebullición de
cada uno de los componentes de la mezcla. Cuanto mayor sea la diferencia entre los puntos de
ebullición de las sustancias de la mezcla, más eficaz será la separación de sus componentes; es decir,
los componentes se obtendrán con un mayor grado de pureza.
La técnica consiste en calentar la mezcla hasta que ésta entra en ebullición. A medida que la mezcla se
calienta, la temperatura aumenta hasta que alcanza la temperatura de la sustancia con punto de
ebullición más bajo mientras que los otros componentes de la mezcla permanecen en su estado
original. A continuación los vapores se dirigen hacia un condensador que los enfría y los pasa a estado
líquido. El líquido destilado tendrá la misma composición que los vapores y; por lo tanto, con esta
sencilla operación habremos conseguido enriquecer el líquido destilado en el componente más volátil
. Por consiguiente, la mezcla sin destilar se habrá enriquecido con el componente menos volátil .
 ¿COMO SE USA?
Destilación, proceso que consiste en calentar un líquido hasta que sus componentes más volátiles pasan a la fase
de vapor y, a continuación, enfriar el vapor para recuperar dichos componentes en forma líquida por medio de la
condensación. El objetivo principal de la destilación es separar una mezcla de varios componentes aprovechando
sus distintas volatilidades, o bien separar los materiales volátiles de los no volátiles. En la evaporación y en el
secado, normalmente el objetivo es obtener el componente menos volátil; el componente más volátil, casi
siempre agua, se desecha. Sin embargo, la finalidad principal de la destilación es obtener el componente más
volátil en forma pura. Por ejemplo, la eliminación del agua de la glicerina evaporando el agua, se llama
evaporación, pero la eliminación del agua del alcohol evaporando el alcohol se llama destilación, aunque se usan
mecanismos similares en ambos casos.
 PARA QUE SIRVE
La destilación es un proceso natural que consiste en variar la temperatura para separar de un líquido uno o más
componentes que se encuentran juntos. La destilación se utiliza mucho en las industrias que refinan petróleo, para
desalinizar agua, para producir licor, cerveza o vino, y producir muchos productos químicos que se utilizan en los
hogares y fábricas.
El proceso de destilación
La destilación se basa en el hecho de que las diferentes sustancias que componen un liquido hierven a diferentes
temperaturas. Si tu estas destilando una mezcla de tres sustancias, elevas la temperatura del líquido para que el
componente con el punto de ebullición más bajo se vaporice y se eleve en el contenedor. Luego lo capturas y
condensas nuevamente por enfriamiento en un recipiente separado. Se sigue con el mismo proceso para los otros dos
componentes. Ahora tu has purificado las tres sustancias en recipientes separados. Supongamos que has usado un
aceite que contiene una suciedad considerable. Si destilas la mezcla tendrás un recipiente con aceite purificado, y otro
con la suciedad.
Refinamiento de petróleo
Cuando se extrae el petróleo crudo, dependiendo de donde provenga, este contiene muchos componentes
que requieren destilación para que el combustible pueda ser utilizado por tu auto. Afortunadamente, los
muchos tipos de hidrocarburos en ebullición del petróleo crudo tienen diferentes temperaturas de ebullición
y se pueden separar uno a uno. En otros procesos químicos,