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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO

DEL PERU
FACULTADAD DE CIENCIAS AGRACIAS

ESCUELA ACADEMICA ZOOTECNIA TROPICAL

TEMA: DEFINICION PARA CRIAR PECES

CATEDARTICO: NILDA HUARI PASTRANA

PRESENTADO POR: RIOS POMA ELVIS


Aspecto definir pozas para criar peces
La producción de peces representa una interesante alternativa para cualquier
productor, sin embargo hay instalaciones con las que se debe contar para poder
iniciarse en esta actividad. Una de ellas es el estanque, el cual es considerado
como un recinto de agua poco profundo, utilizado para el cultivo controlado de
peces e instalado de tal forma que pueda ser manejado con facilidad. (Dra. Nelly
Alvarenga)*
CALIDAD DE AGUA Y CLIMA
La calidad de agua viene dada por ciertas propiedades
físicas y químicas, que responden al tiempo y clima
locales, a la naturaleza del suelo, así como a la
actividad biológica de los organismos que la habitan.
El piscicultor debe tener un buen entendimiento del
tiempo y clima locales

Debe conocer los valores normales y extremos de las


variables meteorológicas, como la temperatura del
aire, radiación solar, cubierta de nubes, vientos y
precipitación, entre otros.

Las fuentes de agua más comunes para abastecer


a los estanques son la lluvia, los manantiales y los
arroyos. Es necesario que durante todo el año el
agua este disponible en buena cantidad y 4
calidad. El agua debe estar libre de pesticidas y
otros químicos que pueden causar la muerte a los
peces e intoxicar al hombre y al ganado.
Accesibilidad
El tamaño del estanque por lo general
está limitado por la topografía del
terreno, la disponibilidad de insumos y
los costos de construcción. No se
recomienda construir estanques menores
de 100 m2 de superficie. Tampoco se
recomienda construir estanques mayores
a una hectárea ya que son costosos de
construir y difíciles de manejar. El lugar
seleccionado para la construcción del
estanque tiene que estar libre de
inundaciones y puede quedar lo
suficientemente cerca de otras
actividades de la granja, de tal forma
que el agua del estanque pueda ser
utilizada en bebederos de animales, en
irrigación suplementaria de huertos o
para diversas actividades. Los valles de
pequeño tamaño, con pendientes 3
graduales a los lados y con áreas planas
en los llanos o laderas, son sitios
comunes para estanques
Drenaje
En la mayoría de los casos se escogen sitios que no sirven para otros
cultivos agrícolas. Los terrenos muy bajos y arcillosos, o de una mezcla de
arcilla y arena que en la temporada de las lluvias se tornan cenagosos,
siempre son los mejores para hacer los estanques. Uno de estos siempre
puede construirse fácilmente en cualquier depresión del terreno. El estanque
piscícola moderno debe ser drenable, de modo que se puedan sacar todos
los peces que contenga vaciando totalmente el agua.

También pueden usarse estanques que no se puedan drenar, pero en este


caso son mas difíciles de manejar y también es más difícil cosecharlos, es
decir, sacarles los peces que ya estén listos para el mercado.

Además, un estanque que no puede drenarse, tarde o temprano se llena de


peces indeseables y hasta perniciosos contra los cuales es necesario
combatir antes de que se coman los peces de cultivo, que son los que
representan buenas utilidades.
Tipo de cultivo
1. Según su Densidad y Manejo:
Piscicultura Extensiva
Extensivos: se realiza con fines de repoblamiento o
aprovechamiento de un cuerpo de un cuerpo de agua determinado.
Se realiza en embalses, reservorios y jagüeyes, dejando que los
peces subsistan de la oferta de alimento natural que se produzca.
La densidad está por debajo de un pez por metro cuadrado (1
pez/m2 ).
En conclusión, cuando se practica la piscicultura extensiva hay que hacer lo
siguiente:

1. Mantener la población de peces útiles mediante siembras periódicas.


2. Proteger la población de peces útiles.
3. Controlar los peces dañinos si hay algunos en el estanque.
4. Mantener el estanque en buenas condiciones.
5. Cosechar los peces a su debido tiempo.
Piscicultura semi-intesivos
Semi-intensivos: se practican en
forma similar a la extensiva pero en
estanques construidos por el
hombre, en donde se hace
abonamiento y algo de alimento de
tipo casero o esporádicamente
concentrados. La densidad de
siembra final está entre 1 y 5 peces
/ m2
Piscicultura intensivo

Intensivos: se efectúa con fines


comerciales en estanques construidos. Se
realiza un control Permanente de la
calidad de agua. La alimentación
básicamente es concentrado con bajos
niveles de abonamiento. La densidad de
siembra final va de 5 a 20 peces /m2
dependiendo del recambio y/o aireación
suministrada al estanque.
Piscicultura superintensivo
Superintensivos: aprovecha
al máximo la capacidad del
agua y del estanque. Se hace
un control total de todos los
factores y en especial a la
calidad del agua, aireación y
nutrición. Se utilizan
alimentos concentrados de
alto nivel proteico y nada de
abonamiento. Las densidades
de siembra finales están por
encima de 20 peces/m2 .
Según las especies trabajadas:

Monocultivo: Se utiliza una sola especie durante todo el


cultivo.
Policultivo: cultivo de dos o más especies en el mismo estanque con el
propósito de aprovechar mejor el espacio y el alimento. Un ejemplo es de
sembrar la especie mojarra y la especie cachama en el mismo estanque, la
mojarra es de agua alta (mantiene en la superficie) y la cachama es de agua
baja (mantiene por debajo de 50 centímetros de la superficie), por lo que el
alimento que no alcance a consumir la mojarra será consumido por la
cachama y no habrán desperdicios en el fondo del estanque, aparte de que
se está aprovechando toda el área del estanque.
Cultivos integrados: se fundamenta en el aprovechamiento directo del
estiércol de otros animales como patos o cerdos para la producción de
plancton (fito plancton) que sirve de alimento para los peces. Un ejemplo
sería construir en una parte del estanque un galpón de pollos con piso de
malla con el ánimo de que el estiércol caiga en el estanque.