Antecedentes:

DISOLUCIÓN: MEZCLA DE DOS O MÁS SUSTANCIAS.

DISOLVENTE: COMPONENTE CUYO ESTADO FÍSICO SE CONSERVA ;
SUSTANCIA EN MAYOR CANTIDAD.

SOLUTO: SUSTANCIA QUE SE DISUELVE , ESTÁ EN MENOR CANTIDAD .

MEMBRANA SEMIPERMEABLE: MEMBRANA QUE DEJA PASAR LAS
MOLÉCULAS DEL DISOLVENTE, PERO NO DEL SOLUTO.
PRESIÓN OSMÓTICA
Presión que se debe
aplicar a una solución
para detener el flujo
neto de disolvente a
través de
una membrana
semipermeable.

Presión que debe ser

ejercida sobre la
solución para evitar la
entrada del solvente.
 Cuando dos soluciones se ponen en contacto a
través de una membrana semipermeable
(membrana que deja pasar las moléculas de
ÓSMOSIS disolvente pero no las de los solutos), las
moléculas de disolvente se difunden, pasando
habitualmente desde la solución con menor
concentración de solutos a la de mayor
concentración.

Al suceder la ósmosis, se crea una diferencia de

presión en ambos lados de la membrana
semipermeable: la presión osmótica.
• Las soluciones hipertónicas son aquellas, que con referencias al interior de la célula,
contienen mayor cantidad de solutos (y por lo tanto menor potencial de agua).

•- Las hipotónicas son aquellas, que en cambio contienen menor cantidad de solutos (o, en
otras palabras, mayor potencial de agua).

•- Las soluciones isotónicas tienen concentraciones equivalentes de solutos y, en este caso,

al existir igual cantidad de movimiento de agua hacia y desde el exterior, el flujo neto es
nulo.
Las proteínas forman un veinte por ciento de nuestro cuerpo,
estas cumplen la función de crecimiento en la etapa infantil y de
mantener en buen estado el organismo cuando se está en la edad
adulta.

Como todo soluto molecular o iónico, las proteínas ejercen un

efecto osmótico cuando existen barreras que limitan su libre
difusión, como puede ser una membrana semipermeable, que
permite el paso del agua, pero no de los solutos. Si tenemos dos
compartimentos acuosos separados por una membrana
semipermeable y uno de ellos contiene proteínas, éstas tienden a
captar agua del compartimento vecino Este efecto
osmótico es proporcional al número de partículas dispersas.
En el caso de las proteínas, el efecto osmótico se ve amplificado por
dos factores:

Por un lado, el agua de hidratación que forma la envoltura acuosa

de las proteínas también contribuye a la presión osmótica.
Por otro lado, las proteínas se comportan como polianiones, cuyas cargas están
neutralizadas por iones Na+ o K+ . Las membranas biológicas son permeables a estos
iones y a sus contraiones, con lo cual su concentración a ambos lados de la
membrana se equilibra. Sin embargo, la existencia de proteínas en sólo uno de los
compartimentos provoca la retención permanente de iones difusibles en ese lado de
la membrana (efecto Donnan), lo que incrementa el efecto osmótico.

EfectoDonnan: Situación inicial Efecto Donnan: En el equilibrio

El valor de la presión osmótica se puede calcular mediante la fórmula de Van't Hoff:
p= cRT,
Donde:
• p es la presión osmótica, en atmósferas. (atm)
• c es la concentración molar.
• R es la constante de los gases, Su valor es de 0,082 atm·L·K-1·mol-1
• T es la temperatura absoluta en kelvin.
 Proteínas plasmáticas
Algunas funciones:

• Mantienen la presión osmótica del plasma.

• Transporte de moléculas: iones, hormonas, nutrientes,
etc. (asociados a las proteínas) .
• Coagulación.
• Respuesta inmune.

 Sintetizadas mayoritariamente en HÍGADO.

 Proteína que conserva la
presión osmótica coloide ( esta
Albúmina presión causa la salida de
líquido de los vasos hacia los
tejidos) y transporta ciertos
metabolitos insolubles.
Netgrafía

 http://www.ehu.eus/biomoleculas/proteinas/prot2.htm#3
 https://es.wikipedia.org/wiki/Presi%C3%B3n_osm%C3%B3tica
 http://es.slideshare.net/javierdavidcubides/soluciones-
25515324?next_slideshow=1