UNIVERSIDAD NACIONAL

“HERMILIO VALDIZAN» HUNUCO

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y

ZOOTECNIA

PLAN DE NEGOCIOS
APIECO
Por:

HUANUCO – PERU
2017
 BUSCAR UN BRINDE
BENEFICIE A LA AMIGABLE
PRODUCTO QUE BENEFICIOS A
POBLACION CON EL
… LA EMPRESA
AMBIENTE
Desarrollo de nuevos usos para bienes y servicios
actuales

- Buscar un producto que pueda satisfacer

las necesidades de la población de acuerdo a
un previo diagnostico realizado.

- Incrementar la participación en el
mercado.

- Adaptación a cambios de gustos y

costumbres.

- Reemplazar o revitalizar los productos.

Percepción de necesidad insatisfecha

La rentabilidad, y el crecimiento de una

compaña en un mercado altamente competitivo
es su capacidad para identificar y satisfacer las
necesidades insatisfechas del consumidor mejor y
más rápido que la competencia
Realizamos un diagnostico en función a la
economía de la zona y el porque la población no
tiene lo necesario para obtener un equilibrio
económico-social.
Observación de tendencias en mercados globales

Según diagnostico realizado esta en función

a productos que ofrezcan una vida
saludable de la mano con la conservación
del ambiente.
Área de estudio para implementación de negocio
CENTRO
POBLADO SAN
VICENTE
 DIAGNÓSTICO

SOCIAL

El área ha sido fuertemente intervenida en los años 80, en que se dio

una gran ola inmigratoria por efecto de la construcción de la carretera
marginal. Existen aproximadamente 54 familias , quienes han talado
gran parte del bosque para instalar plantaciones de café
(principalmente), maíz, y otros cultivos, con métodos poco apropiados,
para el mantenimiento de la fertilidad del suelo.
 DIAGNÓSTICO

AMBIENTAL

La población depende de la agricultura, aproximadamente un 70%

depende de ella y que originan graves daños al medio ambiente
mediante la tala tumba y quema de bosques para desarrollar cultivos
de café y la siembra de pasturas para la cría de ganado que afectan
directamente a las fuentes de agua
 DIAGNÓSTICO

ECONÓMICO

La población en su mayoría de dedica a los cultivos del café siendo ya

un ingreso relativamente bajo y no rentable, perjudicante también para
el medio ambiente por causa de la deforestación.
APICULTURA
La apicultura es la actividad dedicada a la
crianza de las abejas y a prestarles los
cuidados necesarios con el objetivo de
obtener y consumir los productos que son
capaces de elaborar y recolectar.
 ANÁLISIS DEL ENTORNO

Algunos estudios revelan que el negocio de la miel tiene buen futuro en virtud de que
el mercado aún no está saturado y la demanda de miel natural crece cada año. El 85%
de la miel natural es consumido en la mesa y el 15% se emplea en la industria
alimentaria, farmacéutica y cosmética, lo cual es un indicador de que la miel de abeja
puede ser una gran fuente para generar un nivel de ingresos sostenibles, logrando
niveles aceptables de rentabilidad.
ANÁLSIS DE LA OPORTUNIDAD
Incremento de la demanda del servicio de polinización en cultivos
de frutales de exportación.
La zona del Alto Mayo cuenta con recursos naturales y es un
territorio privilegiado para la apicultura, ya que presenta un
enorme potencial para su desarrollo debido a los diferentes pisos
ecológicos de su geografía con microclimas y floras diversas que
permiten la diversificación de la producción apícola a lo largo del
año.
Incremento del consumo de productos naturales a nivel local, tales
como la miel y otros derivados de la colmena.
Respaldo de programas de asistencia técnica y proyectos de la
cooperación internacional vinculados al sector.
Potencial de desarrollo del mercado local.
ANÁLSIS DEL MERCADO MERCADO INTERNACIONAL DE LA MIEL
Principales exportadores:
China = 100 000 ton, que representa el 50 % de su producción local
y 1/3 de las exportaciones mundiales.
Argentina = 85 000 ton, 95 % de su producción local; competencia
local con el dulce de leche.
México = 35 000 ton.
Europa del Este (Principalmente Hungría y Rumanía con miel de
acacia) = 35 000 ton.
Uruguay = 11 000 ton.
Turquía = 9 000 ton, principalmente con mielato de pino.
Principales importadores:
Europa del Norte (Principalmente Alemania, mercado especial con
miel ultra filtrada) = 95 000 ton.
Japón = 40 000 ton, el 60 % es para uso industrial y 40 % para uso
doméstico (El 90 % proviene de China y Argentina).
Consumo de la Unión Europea = Total 308 300 TON.
El proyecto apícola busca generar una fuente adicional POBLACION CONSUMIDORA
de ingresos para contribuirá la mejora del nivel DE A MIEL DE ABEJA
socioeconómico del productor del centro Poblado San
Vicente. Además, su ejecución estará muy relacionada Rango de %
a la mitigación del Impacto Ambiental a través, de la Edades
inclusión de esta actividad en las parcelas de los 0-12 10
productores involucrados (asociación con otros
cultivos), aprovechando terrenos y sobre todo 13-24 20
demostrando a los pobladores que se puede obtener
ingresos económicos con alternativas diferentes a los
monocultivos y a la explotación maderera. En ese 25-60 40
contexto, es necesario analizar también dentro de la
demanda la problemática de la deforestación. >60 30
ANÁLISIS DE LA DEMANDA BALANCE PROYECTADO DE OFERTA
PROYECTADA Y DEMANDA

Año Población Consumo promedio Demanda Año Oferta Demanda Demanda %

familiar (kg/año) proyectada Proyectada Proyectada Insatisfecha
(kg) 2017 97508 131245.768 33737.768 25.71
2017 97508 1.346 131245.768
2018 99984 134578.464 34594.464 23.23
2018 99984 1.346 134578.464
2019 102524 137997.304 35473.304 20.81
2019 102524 1.346 137997.304
2020 105128 1.346 141502.288 2020 105128 141502.288 36374.288 18.46
 FORTALEZAS OPORTUNIDADES

 Capital humano capacitado en  Demanda del producto a nivel local y

producción apícola nacional
 Genera impactos ambientales mínimos  Obtención de más de 03 productos
 Bajo costo de producción aprovechable
 Productos 100% naturales

DEBILIDADES AMENAZAS

 Trámites para la obtención de

 Aumento de la deforestación
Autorización Sanitaria muy
 Uso de agroquímicos en los cultivos
engorroso
 Economía no sostenible
Apieco una empresa peruana dedicada a la
Contribuir al desarrollo integral,
producción y comercialización de productos
socioeconómico, cultural y tecnológico, de los
derivados de la actividad apícola, con
socios, con enfoque de género;
productos 100% naturales, como la miel de
potencializando sus capacidades en la
abeja, el polen y el propóleo, con
actividad apícola, mejorando la calidad de vida
propiedades medicinales y de alta calidad
de los mismos, e impulsando la protección y
competitiva, buscando satisfacer las
conservación de los bosques.
necesidades de los consumidores.
OBJETIVOS
ESTRATÉGICOS PRODUCCIÓN

COMERCIALIZACIÓN

PROMOCIÓN

VALOR AGREGADO
 IDEA DEL PROYECTO EN EL
CONTEXTO DE PLAN DE
NEGOCIOS

Ser una empresa líder en la

comercialización de productos apícolas.
 PRODUCCION EN MASA.

CARACTERISTICAS DEL
PRODUCTO FINAL:

BIEN MEJORADO: El bien mejorado es la

miel de abeja.Las propiedades nutritivas y
curativas del producto derivan de su CONTROL DE CALIDAD.
composición bioquímica. Además se
adicionan caracterizas tales como:

CERTIFICACION
CARACTERISTICAS DEL
PRODUCTO FINAL

ESPACIOS PARA LA PRODUCCION MEJOR DISEÑADOS. VALOR AGREGADO:

CARACTERISTICAS DEL
PRODUCTO FINAL

PROCESO DE COMERCIALIZACION:
CARACTERISTICAS DEL
PRODUCTO FINAL
 PRODUCTO OFERTA ACTUAL

CONFORMACION DE EMPRESA RESULTADO FINAL = DOMINIO DEL

MERCADO
 ANALISIS DEL
MERCADO DOMINIO DEL MERCADO

CONFORMACION DE LA
EMPRESA POSICIONAMIENTO DEL
PRODUCTO EN EL
ORIGEN DEL MERCADO MERCADO GLOBAL
CONTROL DEL MERCADO
 ESTRATÉGIAS DE
DIFUSIÓN
PAGINAS WEB/ FACEBOOK
AFICHES PUBLICITARIOS

BOLETINES INFORMATIVOS
 PLAN DE
OPERACIONES
 ORGANIGRAMA

GERENCIA GENERAL

GERENCIA DE ADMINISTRACIÓN GERENCIA DE OPERACIONES

DPTO. DE MARKETING E DPTO. DE PRODUCCION Y

DPTO. DE LOGÍSTICA
IMAGEN INSITUCIONAL CONTROL DE CALIDAD
DIAGRAMA DE FLUJO DE
PRODUCCION DE LA MIEL
 PRECIO DE PRODUCTOS
OFERTADOS

Precio de miel de abeja envasada

Comerciante Capacidad Precios
(kg) Fluctuaciones Promedio
S/. S/.
Mayorista 1.00 25.00 – 30.00 27.50
Minorista 0.5 30.00 – 35.00 32.50
Venta a granel 1.00 14.00 – 15.00 14.50
PRESUPUESTO
 CONCLUSIONES

La apicultura es una actividad económicamente

rentable debido a que la inversión es mucho menor
que en otras actividades agrícolas.

La apicultura es una actividad ambientalmente

amigable, no genera impactos negativos y
contribuye con la protección del bosque y la
polinización de las especies vegetales.

Existe una demanda del producto mayor a la

producción.
 RECOMENDACIONES

 Fortalecer los servicios de extensión y de control

de calidad en los procesos de producción,
procesamiento, envasado y almacenado.
 Implementar mecanismos para acceder a créditos
financieros y de equipos físicos.
 Fortalecer el mercado local a través de la
promoción del consumo, precios diferenciados y
envases mejorados.
 Asegurar que los compradores tengan la certeza de
estar adquiriendo un producto original y de
calidad.
GRACIAS