INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE

XALAPA
INGENIERÍA EN INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
PLÁSMIDO

GARCÍA GARCÍA PAULA

GABRIELA
MÁRQUEZ MORALES NAYELI
MONTIEL CAVITA SONIA
SOTO GÓMEZ MARGARITA

MICROBIOLOG
S
 M I D O S
. 7 PL ÁS ICA
3 N Y N A T U R A L E Z A F Í S
E F I N I C IÓ ia re s q u e
3.7.1 D i c os a u x i l
t o s g e n é t D N ,
Elem e n n c o m o A
s e r e p l ic a d e
e n te a d e s
generalm ía d e la s p r o p i e d
l a m a y o r d e l a s
confie r en ti bi ó ti c o s
i a a lo s a n d e
resi s t e nc p o r ta n t e s
s c a s o s i m
r i a s , v a ri o e m a s p a ra
bacte t ó ge n o s y s is t
c ia d e p a ti bi ó tic o s
virule n g u n o s a n
c ió n d e a l
la produc
 c t e r ia s ,
te e n b a
rm a lm e n s
n te s n o g a n is m o
p r e s e s e n o r
Están a s o c a s io n e
E l n ú m e r o
lg u n r a s .
y en a o la s le v a d u
ie n d o d e
o t a s c o m , d e p e n d
e u c a r i e v a r i a r u n o s
o s p u e d a s t a a lg
p lá s m i d c o p ia h
de u n a s o l a m id o f u e
d e s d e i n o p lá s
su tipo, é lu l a . E l t é rm
e l b i ó lo g o
p o r c z p o r
cientos p o r p r im e r a v e
o s h u a
s e n ta d o r ic a n o J
pre o r t e a m e
le c u la r n 9 5 2 .
mo r b e rg e n 1
Lede
 Una característica distintiva de las células
procariotas es su capacidad de intercambiar
pequeñas porciones de información genética.
Esta información puede transportarse en
plásmidos, los cuales se encuentran
frecuentemente en las células procariotas, son
pequeños elementos genéticos especializados
de forma de un círculo de 2um de DNA con
unos 6.3kpb; capaces de replicación
Independientemente en las bacterias y en las
levaduras.
 La introducción de u
n fragmento de
restricción del DNA
en un plásmido perm
que el fragmento se ite
amplifique muchas
veces. La amplificac
ión de regiones
especificas DNA tam
bién se logra utilizan
enzimas bacterianas do
mediante la reacción
en cadena de la poli
merasa (PCR) u otro
métodos enzimático s
s de amplificación d
ácido nucleico. el
3.7.2 REPLICACION
Los plásmidos son, unidades de replicación
autónoma, pero ello no significa que
codifiquen toda la maquinaria para su propia
replicación, la mayoría de los plásmidos sólo
codifican unas pocas proteínas para este fin,
y aprovechan la maquinaria de replicación de
la bacteria huésped (ADN polimerasas,
ligasas, primasas, etc), que actúa sobre unas
secuencias del plásmido denominadas
secuencias oriV, donde tiene lugar el inicio de
esa replicación
Mecanismos
Mecanismosde de
Replicacion:
Replicacion:
●

Modelo de
comienza por la separación de las dos
cadenas en el sit io oriV, creando una

replicación en 
est ructura que se parece a la letra griega 
(t het a). En algunos plásmidos, la replicación
es unidireccional (sólo hay una horquilla de

(theta)
replicación , que avanza a lo largo de la
molécula,
 Modelo de replicación en s (sigma), o modelo del
círculo rodante: una de las dos cadenas es rota a nivel
de oriV, de modo que el extremo 3’ suministra el
cebador para la replicación de la “cadena adelantada”.
La cadena desplazada (cadena “menos”) funciona
como cadena retrasada (“lagging”) y debe ser
replicada a partir de sitios de cebado especiales. Este
tipo de replicación es frecuente en plásmidos de
bacterias Gram-positivas.
 3.7.3 TRANSFERENCIA DE
PLASMIDOS
Pueden transferirse de una
célula a otra y llevar
consigo paquetes de
información genética tienen
una amplia variedad de
huéspedes que les permite
Transferir grupos de genes
a diversos microorganismos.
 Los genes esenciales para el crecimiento
bacteriano se encuentran en el cromosoma
y los plásmidos portan genes vinculados con
funciones especializadas, muchos plásmidos
llevan genes que median su transferencia de un
organismo a otro, así como otros genes
vinculados con la adquisición o el reacomodo
del DNA, por consiguiente, genes con orígenes
evolutivos independientes pueden asimilarse
por plásmidos que están esparcidos entre la
población bacteriana.
 DURANTE
LA
CONJUGACION
MOVILIZACION
DE PLASMIDOS
 3.7.4 TIPOS DE PLASMIDOS Y SU SIGNIFICACION
BIOLOGICA

 RESISTENCIA A DROGAS ióticos y con frecuencia

de resist en cia a lo s an tib
Transportan genes do s po r este tipo de plásmidos
a so n tr an sp or ta
varios genes de resistenci
 COLICINOGENOS
as qu e de st ru ye n un a va riedad de bacterias
n
Codifican pequeñas proteí pr od u cto res, cada plásmido
n los or ga ni sm os
entéricas relacionadas co de m od o que la célula
ín a in m un ológ ica
codifica también una prote
de co lic ina no se su ic id e es decir no muera.
productora
 VIRULENCIA
im pli ca da s en la s pr op iedades patógenas de
Codifican varias proteín as
lla m at ivo s so n: p ro du cc ión de toxinas,
más
las bacterias, los ejemplos
enterotoxinas
como la del tétanos y las
 DE PSEUDOMONAS
ec ta la s ac tivid ad es m etabólicas de las
Otra clase de plásmidos af
de ella s de se m pe ña n funciones de importancia
bacterias y algunas
ecológica
Propiedades de ciertos plásmidos estudiados en bacterias entéricas y en pseudomonas
 

Plásmidoa Grupo de Gama de Fenotipoc Tamaño

incompatibilidadb hospedadores (Kb)

F IncF1 Muchas Tra+ 94

Entéricas
R1097 IncH Salmonella Tra+, Ap, 180
spp., E. coli Cm, Sm,
Su, Tc
Rp1 IncP1 Casi todas las Tra+ , Ap, 60
bacterias Km, Nm, Tc
Gram-
negativas
pBR322 d
Algunas Tra-, Ap, Tc 3,9
bacterias
entéricas
 Algunas funciones celulares codificadas por plásmidos
A. POR TODOS LOS PLÁSMIDOS
1.-Autorreplicación
B. POR ALGUNOS PLÁSMIDOS
SIG 1.-Autotransferencia
NIF 2.-Resistencia a agentes antimicrobianos
a.- Antibióticos: por ej., estreptomicina , penicilina, kanamicina, neomicina ,
ICA cloranfenicol, tetraciclina
b.- Agentes quimioterapéuticos sintéticos: por ej., sulfamida y trimetoprina
CIO c.- Metales pesados: por ej., Ag, Hg Y Cd
N 3.- Producción de pigmentos
4.- Producción de toxinas
BIO 5.- Funciones catabólicas: por ej., degradación de lactosa, octano y alcanfor
6.- Sensibilidad y resistencia a los fagos
LO 7.- Producción de antibióticos
GIC 8.- Producción de bacteriocina
9.- Inducción de tumores vegetales
A 10.- Producción de H2S
11.- Restricción y modificación controlada por el hospedador
3.7.5 PLÁSMIDOS DE RESISTENCIA
Fue reconocido por primera vez en Japón a finales de la
década de 1950, durante una época de epidemia de
disentería en la que se aisló una cepa de shigella
flexneri y se encontró que era resistente a cuatro
antibióticos diferentes:

 Cloramfenicol
 Tetraciclina
 Estreptomicina
 Sulfonamidas
 superficialmente los cromosomas de la mayoría de eucariotes.
 s o p a q u e tes
n t i e ne n g e ne
a m e n u d o c o ti v a l o c u a l
 Los plásmid
os a v e n t a j a s elec
l e c o n f ie r e n un
e ia,
de genes qu d d e h a cer a l a b a c t e r
i li d a
les da la hab n tib i ó t i co s. d e
te a l o s a s e c u e n c ia
resisten i e ne a l m e n o s u na
RI
m i d o c o n t li c a c i ó n u O
 Cada plás o r ig e n d e rep
v e c o m o u n D N ), l o c u a l
ADN que sir p a r a l a re p l ic a c i ó n d el A
n te m e n te
icia l pen d i e
(un punto in a ra s e r d up l ic a d o i n d e
a y o r ía d e
N p de la m
habilita al AD m a l . L os p lá s m i d o s
c o n o c en
m o s o bié n s e
del ADN cro c i rc u lare s , p e r o t a m
s so n an
las bacteria lo s c u a les re e n s a m b l
a le s,
algunos line
Gen Resistencia Proteína acciona
conferida a: codificada
Cm Cloranfenicol Acetiltransferasa Acetila la droga
Sm Estreptomicina Adeniltransferas Adenila la droga
a;
fosfotransferasa
Sp Estreptomicina Adeniltransferas Fosforila la
a droga
Tc Tetraciclina Proteínas Tet Expulsa la droga
de la célulab
Ap Ampicilina Β-lactamasa Hidroliza el anillo
lactámico de las
penicilinas

Productos y m
od o de acción d
e ciertos gene
s plasmídicos
a antibióticos que codifican
resistencia
 fabricar grandes cantidades
sirven como una importante
de proteínas. En este se
herramienta en laboratorios
deja crecer la bacteria que
de genética e ingeniería
contiene el plásmido que
bioquímica, donde son
encierra al gen de interés.
comúnmente usados para
Solo como la bacteria
multiplicar (hacer muchas
produce la proteína que le
copias de) o como genes
confiere si resistencia a los
particulares expresos
antibióticos
.

APLICACIONES:
 Biblio
grafía
•Microbiología, 20a. ed.
Zinsser (Joklik - Willett - Amos - Wilfert) :
PANAMERICANA
Código: MZE20
Año de publicación: 1994
         
•Microbiología

Painter, P. R.; Wheelis, Mark L.; Ingraham, John L.;

Stanier, Roger Y. (Editorial Reverte)
768 páginas.
Idioma: Español